國慶出去玩，玩得累，吃得飽飽，這嗓子就開(kāi)始干，有點(diǎn)小咳嗽了，所以，今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來(lái)煲一鍋養陰潤燥的靚湯。
1. 沙參
沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2. 玉竹
玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶?，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數等。
玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱之功，有滋養鎮靜神經(jīng)和強心的作用。
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類(lèi)物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效；粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。
關(guān)于玉竹還有一段美麗的傳說(shuō)。相傳，唐代有一個(gè)宮女，因不堪忍受皇帝的蹂躪逃出皇宮，躲入深山老林之中。無(wú)食充饑，便采玉竹為食，久而久之，身體輕盈如燕，皮膚光潔似玉。后來(lái)宮女與一獵人相遇，結廬深山，生兒育女，到60歲才與丈夫子女回到家鄉。家鄉父老見(jiàn)她依然是當年進(jìn)宮時(shí)的青春容貌，驚嘆不已。
3. 百合
百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng)；具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效；
4.蜜棗
蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng)；有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
沙參玉竹瘦肉湯
材料：
豬瘦肉-----500克
沙參-------30克
玉竹-------30克
干百合-----30克
蜜棗-------15克
調味料：
鹽---------適量
煲湯過(guò)程：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開(kāi)，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內加水，將所有湯料投進(jìn)去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉小火。
6、煲1.5-2個(gè)小時(shí),加鹽調味即可。
１8款美味靚湯：
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