花生泡發(fā)了芽以后生吃才能發(fā)揮花生最大的醫用和美容功效。
因為花生發(fā)芽的時(shí)候，花生很多營(yíng)養物質(zhì)能夠被激活，這時(shí)候它的白藜蘆醇會(huì )比先前會(huì )高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，是腫瘤癌癥的化學(xué)預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預防劑。
每天生吃這種發(fā)芽后花生，不僅臉上變的紅潤細膩了，就是干裂的腳底，也能變得粉紅粉紅。
如何正確地把花生泡發(fā)芽?
只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。
具體做法是，把花生放在干凈的水中泡一夜，然后撈出來(lái)，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜(25℃左右)，大約有半天的時(shí)間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽就可以吃了，千萬(wàn)不要把芽發(fā)的太大，太大了，吃起來(lái)，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒(méi)味道了。
泡的好的花生會(huì )吃起來(lái)特別嫩、脆、爽，可以把它當零食，沒(méi)事吃一點(diǎn)，一定會(huì )受益多多。
發(fā)芽的花生要怎么吃呢?是只吃芽還是吃花生?有一些必須要注意的事情，一起來(lái)看看。
花生泡發(fā)芽的必看注意事項
有的人脾胃太弱，吃了花生芽會(huì )脹肚子，怎么辦呢?那就泡好后用開(kāi)水過(guò)一下，那樣就不會(huì )有這樣的問(wèn)題了。
選擇花生時(shí)要選白皮花生，不要選紅皮花生。許多人說(shuō)紅皮花生可以補血，其實(shí)紅皮花生是凝血的。所以，選對了食物才會(huì )給自己帶來(lái)健康。記?。撼园l(fā)芽的花生，而不是吃花生芽，要連芽帶花生一起吃!
