我們都知道“蛋白質(zhì)”對于健身的重要性，因為說(shuō)到肌肉恢復、增肌飲食，蛋白質(zhì)的幫助性非常大，除此之外，蛋白質(zhì)還有增加飽足感的功能以有效幫助健身者減脂，不過(guò)很多男兒一定也好奇，雞肉、牛肉以及魚(yú)肉又是哪一個(gè)比較好？
#雞肉
就讓我們從雞肉開(kāi)始分析！你們一定都知道健身者都會(huì )推薦“雞胸肉”來(lái)作為減脂的餐點(diǎn)，而雞肉在健身界里這么受歡迎也不是沒(méi)有理由，因為如果你選擇是雞胸部位的話(huà)，除了低脂最重要的是它富含了蛋白質(zhì)之余更是方便烹飪，而且若你沒(méi)有太多時(shí)間準備料理，雞肉也是好保存的肉種！
不過(guò)一定要記得，不要吃太多“雞皮”的部分，因為這是富含脂肪的地方！
雖然雞肉一直是健身者的餐點(diǎn)首選之一，但雞肉也有個(gè)小缺點(diǎn)在于它的“鐵”含量非常的少，而鐵正是造血必須的礦物質(zhì)！
#牛肉
有許多健身者在重訓后都會(huì )相約來(lái)去大口吃牛肉，那是因為牛肉含有許多有利于健身的元素，其中包含“鋅”、“鎂”是有助于蛋白質(zhì)，并促進(jìn)肌肉生長(cháng)、增強肌肉力量的抗氧化劑，最重要的是它還可提高胰島素合成代謝的效率！
另外，牛肉中的脂肪含量遠遠勝過(guò)雞肉以及魚(yú)肉，不過(guò)這這樣的含量主要是由牛的飼養方式?jīng)Q定！相較于于谷飼牛，草飼牛肉含有更低的脂肪含量以及更高的omega-3脂肪酸含量，可以降低心血管疾病的罹患風(fēng)險；維生素b12也是很重要的關(guān)鍵，它對于細胞的產(chǎn)生有幫助，而紅細胞作用就是帶氧給肌肉組織，因此維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強度訓練時(shí)所需要的能量！
至于在挑選牛肉時(shí)，會(huì )建議選牛肉“最精”的部分，而這部位坐落于肋骨的位置并遠離肋眼處！
#魚(yú)肉
魚(yú)肉絕對是你能吃的東西里最健康的肉類(lèi)食物了！因為魚(yú)肉是單一蛋白質(zhì)最好的來(lái)源，稍肥的魚(yú)一般深活在冷水中，它富含omega-3脂肪酸；而野生魚(yú)往往含有更多有益的脂肪，尤其是「鮭魚(yú)」！(不過(guò)你也要注意，通常含有脂肪較多的魚(yú)肉也代表著(zhù)它含有更高的卡路里)，另外吃魚(yú)可以提高你的胰島素敏感性，也就是說(shuō)它能把氨基酸和醣送到細胞里，然而你對于胰島素的需求就會(huì )較少，也意味著(zhù)會(huì )有更少的「堆積」！
如果你非常喜歡吃魚(yú)肉(還吃得很多)，那你應該要注意有些魚(yú)類(lèi)可能含有較高的有毒物質(zhì)：汞元素。
含汞的植物大多是水中微生物或是較小的魚(yú)類(lèi)他的們食物來(lái)源，因此食用微生物以及小魚(yú)的中大型魚(yú)類(lèi)就會(huì )因此累積“汞元素”，因此在挑選魚(yú)類(lèi)的時(shí)候也要特別注意一下，像是金槍魚(yú)就是較容易累積汞元素的魚(yú)類(lèi)(有許多人特愛(ài)吃金槍魚(yú)罐頭)
整體來(lái)說(shuō)，“鮭魚(yú)”確實(shí)是不錯的選擇，盡管脂肪含量較高一點(diǎn)，但罐裝的粉色鮭魚(yú)會(huì )好一些，含有較高的蛋白質(zhì)，但脂肪相對會(huì )低一些，價(jià)錢(qián)更是親民！
所以，魚(yú)肉、雞肉和牛肉又是哪個(gè)對健身最好呢？
(才說(shuō)要你們看到最后了吧！)相信有認真閱讀文章的男兒一定有發(fā)現，盡管這三者都有優(yōu)點(diǎn)，但相對也有缺點(diǎn)，因此這里給的答案是：取決于你的健身目標！
追求增肌者：你需要的是牛肉。
因為牛肉含有天然的肌酸能夠有助于你的增肌計劃！
追求減脂者：雞肉、魚(yú)肉交叉攝取。
由于這兩個(gè)肉類(lèi)的脂肪含量較低，所以對于減脂者來(lái)說(shuō)是很好的食物，但同時(shí)顧慮「食物的多樣性」，這樣交叉攝取食物的方式才能有助于達到你的健身目標并維持健康！
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