應該知道的做客之禮儀
■打消多要食物的念頭
節假日到親朋好友家去做客，難免會(huì )被邀請留下用餐。對方也會(huì )展示自己最好的廚藝，我們也經(jīng)常會(huì )吃得忘乎所以。但是對于特別愛(ài)吃的"好菜",千萬(wàn)要打消想多要一份的念頭，因為如果有多余的一份，當然不成問(wèn)題。如果沒(méi)有的話(huà)，徒然造成主客雙方都不好意思。
■勤用餐巾紙擦凈手指和嘴巴
吃魚(yú)、蝦或者蟹的時(shí)候，經(jīng)常需要動(dòng)手，嘴巴上也難免會(huì )留下一些痕跡。這時(shí)，千萬(wàn)要勤用餐巾紙擦拭嘴巴和手指，否則看起來(lái)實(shí)在不太雅觀(guān)，有時(shí)甚至會(huì )倒胃口。
■吃東西時(shí)不要發(fā)出聲
吃東西時(shí)要小口小口的吃，吞咽時(shí)嘴巴要合攏，如此才不會(huì )制造聲響，干擾別人。喝湯十分容易發(fā)出聲響。用湯匙舀湯，若入口前要吹涼湯匙里的湯，也請小聲吹氣。
■不要探身去拿對面的飯菜
做客的時(shí)候，往往人會(huì )很多，桌子也會(huì )比較大，吃飯時(shí)難免會(huì )有菜在對面而夠不著(zhù)，這時(shí)千萬(wàn)不要探起身子去夾。最好的辦法是請最靠近你的人幫你傳遞過(guò)來(lái)，接到東西后，不要忘了說(shuō)聲謝謝。取菜時(shí)，分量要適中，即使是你最喜歡的食物。
專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)
不要講述惡心段子
為了調節用餐氣氛，有人經(jīng)常會(huì )說(shuō)一些笑話(huà)，比如啤酒是馬尿、屎殼郎搬家等，讓就餐者聽(tīng)了倒胃口的惡心內容。尤其一些愛(ài)開(kāi)玩笑的人，這時(shí)還喜歡說(shuō)或者讀一些惡心的段子。不僅影響用餐者的食欲，而且是一個(gè)人不文明的表現。
就餐時(shí)因為是親密朋友，往往會(huì )無(wú)所顧忌地談?wù)搫e人的隱私或缺點(diǎn)，其實(shí)這是最不禮貌的行為，因為對方會(huì )覺(jué)得"你會(huì )不會(huì )在其他聚會(huì )時(shí)也談?wù)撟约旱奶貏e之處".因此，做客吃飯的時(shí)候，多說(shuō)一些輕松的話(huà)題，或者說(shuō)一些過(guò)去的趣事，不僅增加就餐氣氛，還能因此加深彼此的交情。
案例一
剔牙縫朋友失胃口
王先生前不久剛結婚，為答謝好友李先生一家，夫妻二人特地在家設宴。新娘的手藝真不錯，清蒸魚(yú)、燉排骨、燒雞翅……李先生一家吃得津津有味，只不過(guò)偶爾有肉刺鉆進(jìn)牙縫。李先生拿著(zhù)桌上的牙簽，當眾剔除滯留在牙縫中的肉，還"文雅"地將剔出來(lái)的肉刺吐在煙灰缸內?？粗?zhù)煙灰缸里吐出來(lái)的肉刺，王先生和新娘子一點(diǎn)胃口也沒(méi)有了。
案例二
失小節破壞好印象
張姑娘大大咧咧出了名。有一天到男友家做客，男方母親根據兒子"供述",為未來(lái)的兒媳婦準備了豐盛的飯菜。"這個(gè)好吃，那個(gè)不好吃。"張姑娘口無(wú)遮攔地評價(jià)，還不斷用筷子翻動(dòng)著(zhù)碟子中的菜，"這塊大的給您吃！這塊給你吃！"張姑娘把挑揀出來(lái)的大塊肉，先給未來(lái)的婆婆，再給男朋友。飯后，婆婆給兒子發(fā)了話(huà)，這樣的兒媳婦不娶也罷。
案例三
過(guò)煙癮空中散煙灰
高先生是個(gè)煙民，前幾天去同學(xué)家做客。飯菜剛上了一半，高先生的煙癮犯了。他隨意點(diǎn)上一支煙，非常享受地深吸一口，隨即舒展地吐出一個(gè)煙圈。煙圈隨即彌漫到整個(gè)客廳，煙灰也在客廳中飛舞，有的還落在餐桌上。坐在高先生對面的同學(xué)夫人，聞到煙味后嗆得直咳嗽，舉起的筷子尷尬地停在半空中。
小知識
食物屑塞進(jìn)牙縫：不要徑自在餐桌上就用起牙簽，即使你覺(jué)得嘴里好像塞了一塊大石頭也不要這樣做。喝口水，試試看情況會(huì )不會(huì )好一些，如果還是覺(jué)得牙縫塞得緊，暫時(shí)告退餐桌到洗手間。在這里你可以好好漱一漱口，或者用牙簽好好剔一剔。
菜肴內發(fā)現異物：菜里赫然爬出一只小蟲(chóng)時(shí)，不要做聲，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)，然后棄之。不要興高采烈或者大驚失色指與鄰座的人看，因為這種舉動(dòng)可能破壞別人用餐的心情。
蒜蔥異味襲人：吃多了大蒜或洋蔥，你可能會(huì )發(fā)覺(jué)自己在家里、辦公室或約會(huì )時(shí)成為別人躲避的對象。以下幾種方法可以幫你解決問(wèn)題，也讓別人松一口氣：咀嚼并吞食芹菜；用一片檸檬涂抹舌頭和口腔內部；馬上漱口，多漱兩遍；喝少許制酸劑。
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