中國古代著(zhù)名飲酒詩(shī)詞集萃
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古詩(shī)中的飲酒詩(shī)
新春將近，餐桌上又似乎增添了一些往常所沒(méi)有的東西。在這些東西中，酒是令人注目的?，F在酒價(jià)飚升，一瓶茅臺據說(shuō)價(jià)格高達二千元以上，這么高貴的酒，平民是難以品嘗的。偶然在古詩(shī)詞中，看到有許多關(guān)于酒的詩(shī)（詞）名句，越讀越感到酒的神奇，就抄錄和寫(xiě)下了以下這些文字，以供友人在新春的茶余飯后談酒論道參考。
想來(lái)，酒與人類(lèi)相伴已久。人類(lèi)到底從何時(shí)創(chuàng )造了酒？我不了解釀造史，知之甚微。我翻了翻《詩(shī)經(jīng)》，上面真有反映酒的詩(shī)歌。其中起碼有《大雅·生民之什》中有《既醉》一篇，就是講飲酒的詩(shī)。是把酒與祖先靈魂聯(lián)系在一起的。祖先飲了子孫們的供酒后，許諾保子孫平安，五谷豐登。
《詩(shī)經(jīng)》之后，關(guān)于飲酒的詩(shī)，當是魏·曹操的詩(shī)了。曹操將酒與人生聯(lián)系在一起，在古詩(shī)中似乎還是頭一次。他的《短歌行》中有“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？斠钥?，憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)？唯有杜康”之句。說(shuō)是，面對著(zhù)美酒，就該痛飲；有酒不喝，干么呢？人生歲月又多久呢？人生好比是清晨的露水一般，瞬間就消失得無(wú)影無(wú)蹤了。此言有感嘆人生短暫的意思，勸人珍惜時(shí)光。有把握短暫人生的一面；也有及時(shí)行樂(lè )，不要自尋煩惱的意思。
曹操論酒，在人類(lèi)論酒歷史上是開(kāi)創(chuàng )性的。他把酒與人生觀(guān)如此之大的問(wèn)題聯(lián)系在一起，通過(guò)說(shuō)飲酒來(lái)表達人為什么活著(zhù)？怎樣活著(zhù)？從此以后，在吟酒的詩(shī)人中，有名的、“無(wú)名”的、大名的，小名的，談酒的就多了。而且把酒與其他許多方面的問(wèn)題聯(lián)系在一起。
晉·陶淵明的飲酒詩(shī)很多。集中的就有《飲酒十二首》。其中有“忽與一觴酒，日夕歡相持”。說(shuō)他忽然得一壺酒，與朋友從早到晚，其樂(lè )無(wú)窮。飲酒，成了人們生活中的一種情趣。
縱觀(guān)詩(shī)與酒的歷史，唐代可謂是詩(shī)與酒相結合的歷史高峰。其中，又以詩(shī)仙李白的詩(shī)與酒為頂峰之明珠。李白的《將進(jìn)酒》較集中地反映了這一點(diǎn)：“君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復回。君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè )，會(huì )須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我側耳聽(tīng)。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(cháng)醉不愿醒。古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳玉昔時(shí)宴平樂(lè )，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢(qián)，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁?！崩畎桌^曹操之后，將酒與人生聯(lián)系在一起。這被現代人批評為“享樂(lè )主義”，實(shí)不應該。
李白進(jìn)一步拓展了飲酒詩(shī)的創(chuàng )作內容。他的《月下獨酌四首》：“花間一壺酒，獨酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂(lè )須及春。我歌月裴回，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結無(wú)情游，相期邈云漢。天若不愛(ài)酒，酒星不在天。地若不愛(ài)酒，地應無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天。已聞清比圣，復道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。窮通與修短，造化夙所稟。一樽齊死生，萬(wàn)事固難審。醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此樂(lè )最為甚。所以知酒圣，酒酣心自開(kāi)。辭粟臥首陽(yáng)，屢空饑顏回。當代不樂(lè )飲，虛名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺?！彼言?shī)、酒、人、月聯(lián)系在一起，而且看成是符合自然規律的?！叭ù蟮?，一斗合自然?！彼J為，只要喝下三杯酒，就能開(kāi)啟人生通往美好的大道；若喝下一斗酒，便足以使人與大自然合而為一了。李白認為，酒中有真理，喝酒可使人領(lǐng)悟人生的大道理，更可以使人提升到忘我超然的境界。他把酒的作用神化了。
李白的酒論已經(jīng)達到了探索酒的前沿和廣闊無(wú)限的領(lǐng)域。在《把酒問(wèn)明月》中，他把人（包括他自己）、酒與明月聯(lián)系在一起。全詩(shī)如下：“青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問(wèn)之。人攀明月不可得，月行卻與人相隨。皎如飛鏡臨丹闊，綠煙滅盡清輝發(fā)。但見(jiàn)宵。海上來(lái)，寧知曉向云間沒(méi)？白兔搗藥秋復春，嫦娥孤棲與誰(shuí)鄰？今人不見(jiàn)古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿當歌對酒時(shí)，月光長(cháng)照金樽里?！眲t以人月對比，他歌頌大自然的偉大，而又顯得人的渺小和卑微。
李白在《行路難三首》（其三）中有句“且樂(lè )生前一杯酒，何須身后千載名?！狈彩强赐溉碎g世事的人，心胸自然豁達。什么“身后千載名”，根本不必放在心上。這就是古人的酒與豁達胸懷的關(guān)系。
李白以及之后的詩(shī)人，把酒與人情聯(lián)系在一起，李白就在《客中作》中，有“但使主人能醉客，不知何處是他鄉?！敝魅俗屵h在異鄉的客人喝醉，使其不知是在故鄉還是在異鄉。這是為了使客人減輕飄泊在異鄉的痛楚。這也許是當今時(shí)代，主人招待客人時(shí)要求客人喝好、吃好的古人情感表達方式的延續。
李白用酒不僅對朋友表達感情，而且對亡故的人也用酒的故事來(lái)懷念。他的詩(shī)中有一首《哭宣城善釀紀叟》：“紀叟黃泉里，還應釀老春。夜臺無(wú)李白，沽酒與何人？”這是說(shuō)，安徽宣城有一個(gè)紀姓老者，善釀老春名酒。一天李白得知紀老過(guò)世，由衷贊揚紀老的釀酒技能，說(shuō)他到了地府應當繼續釀酒，可是無(wú)人欣賞，因為李白不在那里，好酒沽給誰(shuí)呢？生動(dòng)地寫(xiě)出了酒把李白與紀老彼此相知之情。
也許李白正如杜甫詩(shī)中所寫(xiě)的那樣：“李白一斗詩(shī)百篇”。所以他對詩(shī)和酒有著(zhù)與常人不一般的感受。因此寫(xiě)出的酒詩(shī)也不一般。
杜甫，被后人稱(chēng)之為“詩(shī)圣”。寫(xiě)飲酒詩(shī)也不少。他在《贈衛八處士》中有“十觴亦不醉，感事故意長(cháng)?！庇x，古時(shí)酒具稱(chēng)，杯或壺。喝了十觴了，無(wú)醉意?！熬品曛呵П佟?，老友重逢，把酒言歡，情深意長(cháng)盡在酒中。
古人在歡慶時(shí)也喝酒。杜甫的《聞官軍收河南河北》中有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉?！闭f(shuō)是為了慶祝官軍收復了失土，大白天在家高歌飲酒，這一下可以趁著(zhù)大好春光回故鄉了。
杜甫寫(xiě)飲酒的詩(shī)也不少，其中有《飲酒八仙歌》，描寫(xiě)了八個(gè)飲酒的名人的豪放與瀟灑。杜甫的《客至》中有：“盤(pán)饗市遠無(wú)兼味，樽酒家貧只舊醅?！币约霸凇毒湃账{田崔民莊》中：“明年此會(huì )知誰(shuí)??？醉把茱萸仔細看?！倍际菓阎?zhù)真情的吟誦。
杜甫與李白，都是同時(shí)代的大詩(shī)人，他們之間的友誼，甚稱(chēng)后人的楷模。但杜甫也曾寫(xiě)詩(shī)規勸李白。在《贈李白》中有“痛飲狂歌空度日，飛揚跋扈為誰(shuí)雄?！笔钦f(shuō)，你整天痛快地飲酒，狂放地高歌，日子就這樣白白地過(guò)去了；你的意氣飛揚，舉止跋扈，又是在向誰(shuí)稱(chēng)雄呢？
唐·韋莊也是唐代寫(xiě)飲酒詩(shī)較多的一位詩(shī)人?！镀兴_蠻·勸君今夜須沉醉》中有“珍重主人心，酒深情亦深?！笨腿艘渲刂魅说恼鎿辞橐?。似乎與李白的《客中行》詩(shī)中另一個(gè)角度表示主賓之間的深情厚誼。
韋莊的《江上別李秀才》中有“莫向樽前惜沉醉，與君俱是異鄉人?！睂?xiě)的是兩個(gè)異鄉人，出外碰到一起喝酒，相互勸酒而表現出飄流在外，心中的傷感和惆悵的心情。
唐代詩(shī)人中以酒寫(xiě)情的詩(shī)人和詩(shī)很多，這里舉幾個(gè)詩(shī)人的詩(shī)。王維的《謂城曲》中有“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人?！贝嗽?shī)是送別詩(shī)。詩(shī)人把情、酒、邊陲的環(huán)境結合在一起，吟出了對友人的深情關(guān)切。朋友，再喝一杯酒吧！今日歡聚一起，待分手以后，走出西邊的陽(yáng)關(guān)，就再也見(jiàn)不到故人親朋了。另有一層意思，反映了古代交通不發(fā)達，前往西北邊陲的人不多，居住的人大多是少數民族，因此會(huì )更加思念故鄉。
唐·白居易《問(wèn)劉十九》中的“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?！眲⑹?，即劉禹錫。詩(shī)人夜晚獨自飲酒賞雪，想與老朋友共享美景與好酒。景色清新可愛(ài)，友誼也淳厚感人。
唐·溫庭筠《送人東歸》中有：“何當重相見(jiàn)，尊酒慰離顏”。詩(shī)人對朋友說(shuō)，我們何時(shí)能相見(jiàn)呢？到相見(jiàn)的時(shí)候，我要奉上一杯酒，慰藉你別后的難舍難分的情感表現出來(lái)的容顏。
唐·杜牧《贈別二首》（其二）有“多情卻似總無(wú)情，唯覺(jué)樽前笑不成”名句。說(shuō)是，往日相聚是何等的多情，如今離別卻好似一絲感情都沒(méi)有了。表面看是無(wú)情，實(shí)際上真情無(wú)限?，F在面對杯酒，強顏歡笑，卻笑不出來(lái)，因為老朋友要分手。
這些都是唐代詩(shī)人表現在詩(shī)中的多情、真情，而在唐朝后期，飲酒詩(shī)就少多了。似乎飲酒的詩(shī)被前面的詩(shī)人快寫(xiě)盡了。說(shuō)少了，不是說(shuō)絕對沒(méi)有了。如賈至的“今日送君須盡醉，明朝相憶路漫漫?！绷_隱的“今朝有酒今朝醉，明日愁來(lái)明日愁?！笨偟膩?lái)看沒(méi)有超出盛唐詩(shī)人的意境。
從五代開(kāi)始，詩(shī)人開(kāi)創(chuàng )了酒與怨、愁的聯(lián)系的詩(shī)（詞）。李煜《鳥(niǎo)夜啼·昨夜兼風(fēng)雨》中有“醉鄉路穩宜頻到，此外不堪行?！崩铎鲜峭鰢?。他在淪落之中，終日以醉消愁。
五代·馮延已也有借酒嘆怨的詞。他在《鵲踏枝·誰(shuí)道閑情拋棄久》中有“日日花前常病酒，不辭鏡里朱顏瘦”。說(shuō)是借酒澆愁，也不管對容顏（身心）的損害。也許是五代的社會(huì )混亂的現實(shí)在詩(shī)歌中的反映。在那種社會(huì )中，詩(shī)人深感愁意綿綿，這種客觀(guān)現象必然會(huì )反映到文學(xué)作品中來(lái)。
宋·蘇軾，不僅善釀酒，能飲酒，而且也是飲酒詩(shī)的大作家。他在《醉睡者》中有“有道難行不如醉，有口難言不如睡?！碧K軾在世時(shí)逢七災八難，尤其是在對王安石改革不贊成，受了流放許多年的折磨。此詩(shī)中所吟還是對王安石的改革意見(jiàn)，消極地用“醉”和“睡”來(lái)對抗。人在無(wú)可奈何的情況下，也只能采取這樣的辦法來(lái)消極對待。
蘇軾在《飲酒》中說(shuō)：“我觀(guān)人世界，無(wú)如醉中真?！闭f(shuō)我觀(guān)察人世間，發(fā)現人在喝醉以后才是最坦率、最真實(shí)的。認為在正常情況下，人戴著(zhù)假面具、偽善、假笑、作假，而酒醉以后，才表現出幾分難得真實(shí)。也就人們常說(shuō)的“酒后吐真言?！碧K軾在《薄薄酒·之二》中有句“達人自達酒何功，世間是非憂(yōu)樂(lè )本來(lái)空?！彼@話(huà)是反對曹操關(guān)于飲酒詩(shī)的意思。酒又有什么用？人的一切都是空的。
宋·宴殊的《木蘭花·燕鴻過(guò)后鶯歸去》中有一句：“勸君莫作獨醒人，爛醉花間應有數?！边@句詩(shī)太偉大了，在現實(shí)生活中，太清醒了不容易，而且不一定好，而一起喝酒的人喝得爛醉，而心中應當有數。能在生活中理解并做到兩句話(huà)是不容易的。屈原曾激憤地說(shuō)過(guò)：“眾人皆醉我獨醒?！边@更難了?，F時(shí)代的中國人飲酒時(shí)勸酒人都是如此，都希望別人都醉，而自己少喝而不醉。其實(shí)在現實(shí)生活中做到“眾人皆醉我獨醒”了十分艱難的。
宋·歐陽(yáng)修在《春日西湖寄謝法歌》中有“遙知湖上一樽酒，能憶天崖萬(wàn)里人?！泵鑼?xiě)好友相互思念的真摯友情。宋·范仲淹《蘇幕 ·碧云天》中“酒入愁腸，化作相思淚”一句。這是宋朝詩(shī)人開(kāi)創(chuàng )了一個(gè)飲酒新觀(guān)念——以酒消愁，愁更愁！陸游的《晚步舍北歸》中更是直接地說(shuō)：“酒是治愁藥，書(shū)是引睡媒?！背盍司秃染?。他愛(ài)酒，愛(ài)書(shū)，豪放爽快。
宋·高菊磵對酒更是說(shuō)得深刻：“人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉?！比嘶钪?zhù)有酒就喝，必須喝醉，死了以后，盡管有人祭酒，而那一滴酒能滴到陰間呢！
到了元朝，詩(shī)人吟酒的詩(shī)少了。偶有元好問(wèn)的“倚劍長(cháng)歌一杯酒，浮云西北是神州?！北硎緦蕠膽严牒途鞈?。
到了明清，在詩(shī)中難的找到詩(shī)人們的飲酒歌。在近代的詩(shī)歌中，有國民黨元老級的人物于佑任的《壬子元旦》中有一句“萬(wàn)里江山酒一杯”思念故國，喝上一杯酒，那萬(wàn)里江山都涌上心頭，盼望早日立功返故鄉。還有民國時(shí)期的李叔同的《送別歌》有一句飲酒的詩(shī)：“一瓢濁酒盡余歡，今霄別夢(mèng)寒?！?/strong>
詩(shī)人寫(xiě)酒歌，是中華民族詩(shī)作中的傳統，飲酒歌是中華民族詩(shī)歌寶庫中的燦爛的魂寶之一。我們遇上了太平盛世，吟著(zhù)古人飲酒詩(shī)，喝著(zhù)今日各種各樣的酒，必定會(huì )有更多的詩(shī)人吟出新的飲酒歌來(lái)！
《短歌行》曹操
我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時(shí)可掇？憂(yōu)從中來(lái)，不可斷絕。越陌度阡，在用相存。契闊談謙，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛，繞樹(shù)三匝，何枝可依？
山不厭高，海不厭深，周公吐哺，天下歸心。
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《金陵酒肆留別》李白
《少年行》李白
五陵年少金市東， 銀鞍白馬度春風(fēng)。落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。
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《宣州謝脁樓餞別校書(shū)叔云》 李白
棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂(yōu)。長(cháng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁，對此可以酣高樓。蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。人生在世不稱(chēng)意，明朝散發(fā)弄扁舟。
《客中行》李白
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
《月下獨酌》李白
花間一壺酒，獨酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂(lè )須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結無(wú)情游，相期邈云漢。
《贈衛八處士》杜甫
人生不相見(jiàn)，動(dòng)如參與商。今夕復何夕，共此燈燭光。少壯能幾時(shí)？鬢發(fā)各已蒼！訪(fǎng)舊半為鬼，驚呼熱中腸。焉知二十載，重上君子堂。昔別君未婚，兒女忽成行。怡然敬父執，問(wèn)我來(lái)何方。問(wèn)答乃未已，兒女羅酒漿。夜雨剪春韭，晨炊間黃粱。主稱(chēng)會(huì )面難，一舉累十觴。十觴亦不醉，感子故意長(cháng)。明日隔山岳，世事兩茫茫。
《聞官軍收河南河北》杜甫
劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿(mǎn)衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩(shī)書(shū)喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽(yáng)向洛陽(yáng)。
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