對于美食作家Mimi Thorisson來(lái)說(shuō)，家是她生活和事業(yè)的全部，她照顧孩子，喂養狗狗，烹飪美食，發(fā)布博客，甚至拍攝電視節目，都可以在家里完成。她把自己的全部熱愛(ài)像料理菜肴一般，仔仔細細混合于一處，經(jīng)過(guò)時(shí)間的加熱，熬煮出令人憧憬的美味。
她的家在法國梅多克（Medoc）一處寧靜的小村鎮中心，是一幢十九世紀建成的別墅，她和攝影師丈夫Oddur，七個(gè)孩子，九條狗一起住在這里，他們很快會(huì )迎來(lái)第八個(gè)孩子的誕生。
Mini運營(yíng)著(zhù)一個(gè)名為“Manger”的博客，主持著(zhù)一檔在法國Canal+電視臺播出的美食節目“La Table de Mimi”，同時(shí)還與丈夫合作出版美食書(shū)籍，她的老房子既是居住的地方，也是她的工作地點(diǎn)，經(jīng)常會(huì )出現在電視節目中。
“這幢房子的神奇之處在于能給我提供很多美食靈感，當我們第一次看到它的時(shí)候，就好像走進(jìn)了馬塞爾·普魯斯特的小說(shuō)中，空氣中都流淌著(zhù)時(shí)光的味道?！?/span>
“我們一個(gè)房間挨著(zhù)一個(gè)房間看過(guò)以后，就完全被它征服了，我突然發(fā)現原來(lái)一幢房子也能給人帶來(lái)一見(jiàn)鐘情的感覺(jué)?！?/span>
賣(mài)家講述了別墅的歷史后，Mini驚喜地發(fā)現，這里簡(jiǎn)直就是為她量身打造的，別墅里曾經(jīng)居住了一位傳奇的大廚，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)了一家旅店和一家餐館。
左/房子的外觀(guān)基本保持了
當初建成時(shí)的模樣，
一代又一代人的喜怒哀樂(lè )
被似水年華記錄下來(lái)，平
靜中蘊含著(zhù)生機和熱情。
右/修建得非常齊整的灌木叢，
代替了厚重的圍墻，
保護了庭院的私密性，
又不會(huì )產(chǎn)生拒人千里的感覺(jué)。
寬敞的大院子是孩子們和狗狗們肆意奔跑的樂(lè )園。
別墅的歷史可以追述到1870年，當地一位面包師的妻子，成為了市長(cháng)的情婦，市長(cháng)把房子贈送給她當做定情信物。她在這里實(shí)現了自己一直以來(lái)的夢(mèng)想——經(jīng)營(yíng)旅館和餐廳，很快成為梅多克區小有名氣的店面。
許多來(lái)梅多克產(chǎn)區參觀(guān)葡萄酒莊的游客喜歡在這里消磨時(shí)光，等待紅酒上市銷(xiāo)售。旅店和餐館經(jīng)營(yíng)到上世紀五十年代才歇業(yè)，傳奇女廚師的后人們繼承了別墅，一直居住在這兒。
傳奇女廚師的餐館，仿佛還停留在19世紀，
Mini沒(méi)有做過(guò)多的改造，
把這里變成一間“快閃式”私廚餐廳，
招待朋友和客戶(hù)們。
古董擺件許多是Mini從世界各地收集來(lái)的，
也有一些來(lái)自于前房東的慷慨附贈，
它們在老宅里的位置都沒(méi)有挪動(dòng)一分，
成為兩個(gè)杰出的女性美食家之間最微妙的聯(lián)系。
這間位于一樓的起居室，
成為了Mini和Oddur的辦公室，
它也是在電視片里出鏡最多的房間。
2014年的炎炎夏日里，Mini買(mǎi)下這幢十九世紀的老房子，決定留在這個(gè)小鎮上繼續自己的生活。
“房子沒(méi)有空置過(guò)，一直有人在這里居住，當我們搬進(jìn)來(lái)的時(shí)候，房間的狀況還很不錯。這樣就節省了大量改造的時(shí)間和費用。不過(guò)我們還是做了地板、壁紙、樓梯等一些地方的改造，因為我們希望房間里盡量能保持住當地的特色?！?/span>
“房子太大了，直到現在還有一些房間沒(méi)有裝修完，但也留給我們更多探索的樂(lè )趣?！?/span>
左/這幢仿佛在普羅斯特《追憶似水年華》
書(shū)中活著(zhù)的老房子，
讓Mini全家都一見(jiàn)鐘情。
右/站在轉角樓梯上，
可以一目了然看到一樓的餐館，
Mini喜歡待在這里等著(zhù)朋友們到來(lái)。
孩子們幫忙翻修走廊，
撕扯壁紙的快樂(lè )讓他們欲罷不能，
每天一睜開(kāi)眼睛就忙著(zhù)去
探索老房子未知的地方。
這幢房子以一種獨特的方式承載了Mimi關(guān)于旅行、美食、家庭和寵物的記憶，這些元素都來(lái)自她的童年，父母的言傳身教。
Mimi在香港出生長(cháng)大，父親是中國人，母親是法國人，父母二人在巴黎結識，那時(shí)父親在讀醫學(xué)院，而母親正好是一位護士。
Mimi始終記得，從幼年開(kāi)始，父親就對美食非常有熱情，不管是在香港，還是出門(mén)旅行，他一定會(huì )帶全家人去當地最有趣的餐廳吃飯。
每年夏天，Mini都和母親回法國度假，在Moissac的外婆家里。她在那里跟同樣熱衷美食的外婆和阿姨學(xué)習到全新的烹飪方法。如何把食物做得更美味，成為Mini整個(gè)童年思考最多的事情。
中學(xué)畢業(yè)后，Miniqu去倫敦、巴黎兩地學(xué)習企業(yè)管理和外語(yǔ)，畢業(yè)后第一份工作就順利地進(jìn)入了CNN，成為駐香港和巴黎兩地的新聞?dòng)浾摺?005年，她在法國結識了來(lái)自冰島的攝影師丈夫Oddur，他們倆人開(kāi)始輾轉在巴黎和雷克雅未克 （Reykjavik)奔波，一邊合作為雜志撰文，拍攝圖片，一邊籌備Mini自己的工作室，最后結成幸福的夫妻。
“我們的共同語(yǔ)言就是美食，生活、工作都是關(guān)于美食，寫(xiě)如何烹飪美食，拍攝菜肴的圖片，尋訪(fǎng)食材的來(lái)源……我們?yōu)樵S多雜志撰寫(xiě)過(guò)美食專(zhuān)欄。搬到梅多克之前的兩年里，我們全家都在世界各地旅行，去吃最棒的餐廳，親身走進(jìn)許多杰出廚師的后廚，看他們是如何工作的。塞滿(mǎn)電腦的精美照片記錄了這些美食大師們的拿手菜品和很難被食客們見(jiàn)到的私下里有趣的生活，我們也因此和許多人變成了好朋友?！?/span>
老五出生以后，Mini的家庭更加壯大了，他們在巴黎幾個(gè)區里搬來(lái)搬去，想給孩子們和狗狗們找到更寬敞舒適的活動(dòng)空間。有一天，Oddur看到梅多克區有一幢大房子出租，有很寬敞的大院子。
“一開(kāi)始，我否決了這個(gè)提議，我從小到大都在城市里生活，實(shí)在無(wú)法想象搬去那么偏遠的鄉村。但孩子們還那么小，他們的生活應該充滿(mǎn)變化，擁有更多自由活動(dòng)空間，如果現在不搬家，以后也許就永遠沒(méi)有機會(huì )改變了?！?/span>
“我把自己關(guān)在房間里整整糾結了兩天，最后告訴丈夫，我們搬家吧！”
Mini和丈夫帶著(zhù)全家人2011年搬到梅多克區的小鎮生活，頭六個(gè)月過(guò)得很辛苦，她懷著(zhù)女兒Gaia，挺著(zhù)大肚子住在租來(lái)的房子里，還要熬過(guò)寒冷漫長(cháng)的冬天。不過(guò)一家人最終還是戰勝了所有的困難留了下來(lái)，孩子們在當地學(xué)校結交了許多好朋友，狗狗們每日在院子里撒歡兒奔跑。三年時(shí)間過(guò)去，Mini終于在鎮上找到了心儀的住所，這幢十九世紀的別墅。
“我們花了一些時(shí)間去適應鄉村生活，為了能讓Oddur繼續出去拍片，我暫時(shí)中斷了工作全身心照顧家庭。每天孩子們去上學(xué)以后，我就去市場(chǎng)里閑逛，和農民們打交道，幫他們一起收蘑菇。那時(shí)候我家的餐桌上都是本地最新鮮的蔬菜?！?/span>
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