[材料]：菠菜300g，粉絲50g。
[調料]：芝麻醬20g，鹽、白糖、香油適量，味精少許。
[做法]：
1.菠菜擇去根、黃葉，洗凈，入沸水略氽燙，撈出后用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝干切段，撒上鹽拌勻。
2.粉絲切成適當長(cháng)段，入沸水煮至透明撈出，用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝干水分放在菠菜上。
3.將芝麻醬、白糖放入碗內，加涼開(kāi)水調稀，澆在菠菜、粉絲中，再加入味精、香油拌勻即可。
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