豬蹄湯的特色：

此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。

教您豬蹄湯怎么做，如何做豬蹄湯才好吃

1、 將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭。

 

2、 將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。