不從自己的實(shí)際情況出發(fā)，盲目進(jìn)補，往小了說(shuō)是浪費食材、精力和金錢(qián)，往大了說(shuō)進(jìn)補不當還會(huì )有損身體健康。
辨證進(jìn)補
進(jìn)補一定要根據自己的身體狀況，缺什么，補什么，才能事半功倍。吃補品前一定要判斷自己的寒熱虛實(shí)狀況，如果寒熱都判斷不準確，進(jìn)補的方法、藥材或者食材也很難選擇準確。如今虛證多，但虛又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，找準原因進(jìn)補會(huì )改善虛證，但不對證的話(huà)很容易“火上加油”，或者“雪上加霜”。
把握用量
任何補藥服用過(guò)量都有害。認為補品“有病治病，無(wú)病強身”，別人吃什么，自己也跟著(zhù)買(mǎi)，不是明智之舉，認為補藥多多益善的更是大錯特錯。比如，過(guò)量服用參茸類(lèi)補品，可引起腹脹、不思飲食、頭痛。所以進(jìn)補一定要看看自己的承受能力，我在年輕時(shí)有一段常常以身試藥，有一次服用黃芪量稍微多了一點(diǎn)，補氣補太足了，氣沖到腦袋上，一整天都頭暈暈的，覺(jué)得腳都著(zhù)不了地。
補品適不適合自己和最適合自己的量，身體會(huì )告訴自己?？梢韵劝凑找话愕牧縼?lái)進(jìn)補，如出現口臭、咽痛甚至流鼻血等癥狀，就補過(guò)上火了。如果是對證選擇的，那就是自己用的量太大了，要在自己現有的基礎上減量進(jìn)補。要是吃了一段補品之后身體狀態(tài)很好，那么就是已找到適合的東西，可以堅持下去。
適時(shí)進(jìn)補
進(jìn)補要因時(shí)、因地、因人制宜。就拿季節來(lái)說(shuō)，在冬天，溫度低，人活動(dòng)也少，吃進(jìn)去的補品能慢慢消耗，不容易隨著(zhù)汗液或尿液等排出體外，有營(yíng)養的東西能夠慢慢被身體吸收，功效發(fā)揮的也最好。而夏天，心火當令，吃進(jìn)去的食物代謝的快，營(yíng)養物質(zhì)來(lái)不及被吸收就排出體外，且此時(shí)身體的火本來(lái)就旺，再一直吃補品，相當于給本來(lái)就旺的火不斷添柴火，火豈不是就燒的更旺了，這樣很容易把人體烤的很干，出現口瘡、小便疼痛、口干舌燥的情況。
其實(shí)藥補不如食補，像人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草這樣的補品，吃不對反而會(huì )導致身體出現諸多不適，從安全和經(jīng)濟的角度上來(lái)說(shuō)，還是推薦大家多吃一些藥食兩用的食品，相對安全，出現不良反應的概率就會(huì )小。我會(huì )給病人推薦山藥、大棗、薏米、紅豆、芡實(shí)、百合、枸杞子這些平常的食材來(lái)進(jìn)補，別看東西不起眼，效果確實(shí)不凡。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。
有一個(gè)小方子，可輕松解決吃補品過(guò)多虛不受補的問(wèn)題，出現這種情況，一般是體內一時(shí)承受不住滋補的東西，體內堆積了太多的垃圾、毒素，使身體沒(méi)有空間和氣血吸收補藥。所以在進(jìn)補之前給身體來(lái)一個(gè)大掃除，好好清掃一下，再吃補品。給身體清掃的秘方就是三子養親湯。
三子養親湯組成是炒萊菔子、炒白芥子、炒蘇子，蘇子和萊菔子有溫中理氣的作用，白芥子主要是化痰除濕。三者合用有化痰、理氣、除濕、溫中、降逆的功效。經(jīng)常服用可幫助身體排出毒素，疏通經(jīng)絡(luò )，調養氣血，改善虛不受補的情況。
過(guò)去有個(gè)名方叫“三子養親湯”，現在藥店里有成藥，它的組方對我們很有啟示，是由白介子、蘇子、萊菔子組成的。
這三個(gè)“子”我們在食物中其實(shí)也經(jīng)常能見(jiàn)到，如烤肉時(shí)包肉的蘇葉，它的籽兒就是蘇子；冬天北方要腌芥菜疙瘩，“白芥子”就是芥菜的籽兒；萊菔子大家熟悉，就是蘿卜籽兒。其中，蘇子是降氣的，萊菔子是下氣祛痰的，白芥子是促痰排出的，而且三個(gè)“子”都是溫性的，原方是用來(lái)治療老年人消化功能差，吃多了，飲食不化，導致痰濕存于體內。
這個(gè)方子非常適合“代謝綜合征”的人靈活應用。因為“代謝綜合征”本身就是一種衰老的表現，即便你罹患它的時(shí)候剛過(guò)四十歲，但從代謝機能上和一個(gè)六七十歲的老人無(wú)異，而那些存留在體內不能及時(shí)代謝出去的東西，是需要有火力燃燒和推動(dòng)的。我們前邊講了，十個(gè)胖子九個(gè)虛，相比他們超標的體重，胖子一般都是陽(yáng)虛的，所以驅除他們體內的痰濕，也就是污垢，一定要選擇溫性的“去污劑”，因為痰濕是陰性的，非溫熱性的，非陽(yáng)熱性的藥物不能運化出去。
我因為出版《不上火的生活》一書(shū)，在北京電視臺做“養生堂”節目之后，有一次出門(mén)被旁邊的人認出來(lái)，是個(gè)50多歲的男子，他說(shuō)看了我書(shū)中說(shuō)的“上床蘿卜，下床姜”后，家里每天都買(mǎi)蘿卜，都是象牙白蘿卜，買(mǎi)回來(lái)就切成三段，每天睡覺(jué)前用白水煮一節，蘸點(diǎn)醬油當零食吃。就這么吃了一個(gè)多月，發(fā)現自己“痰多的毛病沒(méi)了，而且走路也不再呼嚕喘氣，有勁兒了”。
他的體會(huì )很到位，而且吃蘿卜的方法也正確。要知道，蘿卜如果生吃的話(huà)，可以去上焦的熱和痰，比如我們春天的時(shí)候因為天氣燥熱流鼻血，或者干咳、嗓子疼，吃生蘿卜和梨就比較合適；而如果你明顯地感到自己消化不好，或者知道這頓又吃多了，問(wèn)題一般出在中焦。煮熟的蘿卜，也就是熟的萊菔，解決的就是位于中焦的脾胃問(wèn)題。
這個(gè)吃蘿卜吃好了的男同志，其實(shí)就是把“三子養親湯”改良了，如果你的問(wèn)題比他大，除了自我感覺(jué)之外，“代謝綜合征”的指標一應俱全，那也完全可以用這三個(gè)“子”做個(gè)“去污劑”，每個(gè)“子”3克，一共不超過(guò)9克，像煎中藥一樣，煎湯吃一兩個(gè)星期。
只要你不是體質(zhì)虛到非得人參托著(zhù)才有力氣，只要你不是十分消瘦，而且總有手腳心熱那種陰虛證狀，“三子養親丸”確實(shí)能夠起到改善“代謝綜合征”的作用，這也體現了金元四大家中張從正的治病理論：“不補之中有真補存焉?！?/strong>這個(gè)方子雖然全是老百姓打食、消食的東西，卻能調動(dòng)出身體的潛力，使人渾身清爽，原因很簡(jiǎn)單：它驅除了體內的臟東西。
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本文摘自《不疲勞的生活》一書(shū)，作者：佟彤，版權歸原作者所有。
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