“饑不擇食”是說(shuō)人餓的時(shí)候，食欲強烈，抓到什么吃什么。日常生活中，相信許多人都曾有過(guò)“饑不擇食”的時(shí)候。廣州醫學(xué)院附屬港灣醫院門(mén)診部主任彭土生給記者介紹，如果人體在空腹狀態(tài)下抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是十分不利的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會(huì )給你的健康埋下隱患。
1.白薯。白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì )刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
2.香蕉。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì )使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
3.冷飲。空腹狀態(tài)下喝冷飲，會(huì )刺激胃腸發(fā)生攣縮，誘發(fā)腸胃疾病。
4.牛奶。牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養滋補作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
5.山楂。山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會(huì )使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿(mǎn)、吐酸水。
6.柿子。柿子含有較多的果膠、單寧，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
7.酸奶。空腹飲用酸奶，會(huì )使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
8.糖。空腹大量吃糖，會(huì )使人體短時(shí)間內不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高而導致眼疾?？崭钩蕴沁€會(huì )破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
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