南北杏煲鱷魚(yú)肉湯：南北杏15克、鱷魚(yú)肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。魚(yú)洗凈慢火煎至微黃，瘦肉切塊焯水，南北杏去皮掐掉尖牙（有毒），待湯煲的水開(kāi)后，把全部材料放進(jìn)去煲一個(gè)鐘，喝時(shí)根據個(gè)人口味落鹽調味。功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
南杏楷杷葉燉鯽魚(yú)湯：南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。魚(yú)洗凈慢火煎至微黃，瘦肉切塊焯水，南北杏去皮掐掉尖牙（有毒），待湯煲的水開(kāi)后，把全部材料放進(jìn)去煲一個(gè)鐘，喝時(shí)根據個(gè)人口味落鹽調味。功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
木瓜墨魚(yú)湯：木瓜500克、鮮墨魚(yú)500克、排骨300克，生姜3片。用清水發(fā)制墨魚(yú)，通常浸泡半小時(shí)后撈出洗凈，然后放入滾水中煮5分鐘。由于墨魚(yú)大小不同，所以浸發(fā)以無(wú)硬心為宜。但去內臟前要先摘除墨囊并要將眼球翻出，再用清水將魚(yú)體內外的污物及墨汁洗凈。烹制木瓜洗凈去皮、核切塊。豬排骨洗凈，切段。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲約2小時(shí)，調入適量食鹽便可。功效：滋肝腎，養血滋陰，有明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效。
北芪或糯稻根煲山斑魚(yú)湯：北芪、糯稻根、山斑魚(yú)。各物洗凈，稍浸泡；洗凈宰好的山斑魚(yú)，抹干水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時(shí)放山斑魚(yú)兩邊煎至微黃，鏟起；煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可食用。功效：體格陰虛，愛(ài)出冷汗，入秋后出手汗等，有提氣斂汗作用。
豆角干煲鯇魚(yú)尾湯：豆角干100克、鯇魚(yú)尾1條、生姜3片。豆角干浸泡、洗凈，鯇魚(yú)尾洗凈，抹干水，置油鑊慢火煎至兩面微黃，鏟起。然后一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調入適量食鹽和生油便可。功效：健脾益氣，清熱解濕，消暑化濕，能輔助治療肝陽(yáng)上亢之關(guān)節痛、眼花，高血壓等疾病。
糯稻根太子參煲泥鰍魚(yú)湯：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚(yú)250克。各物洗凈，稍浸泡。先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色；加清水煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時(shí)，用鹽、味精調味即可。功效：產(chǎn)后陰虛多汗，小兒睡覺(jué)多汗。
去苓黃精生蠔湯：去苓20克、黃精20克、紅棗8個(gè)、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片。各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈；鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”)，藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之。功效：白潔皮膚，補腎壯陽(yáng)、并能活虛、解丹毒、寧心安神健脾滲濕補血養氣為秋日靚湯。
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