可以解渴的雞翅--話(huà)梅烤翅
愛(ài)吃烤翅嗎？愛(ài)吃什么味道的？原味、蒜香、蜜汁、奧爾良、麻辣、還是變態(tài)辣？
今天我們試試新口味如何？
酸甜略帶果香的話(huà)梅味道的烤雞翅，我很喜歡，我覺(jué)得你也應該喜歡，O(∩_∩)O~這次烤翅的制作還有點(diǎn)不同，就是用錫紙包裹著(zhù)它們一起進(jìn)烤箱烘烤，這樣烤出的雞翅會(huì )比較嫩，比較多汁。自己做的美食一定要符合自己的口味。喜歡甜的在腌制的時(shí)候多放點(diǎn)蜜汁烤肉醬；喜歡味道重的可以多放老抽；喜歡話(huà)梅味道重的要加倍放話(huà)梅，話(huà)梅還可以用陳皮替代，或者其他蜜餞。。。
原料：雞翅中2斤、老抽2勺、蜜汁烤肉醬3勺、蠔油3勺、半頭蒜、酸甜口味的話(huà)梅半袋。
做法：
1、雞翅洗凈瀝干水分，在雞翅上切兩刀。
2、倒入老抽。
3、倒入蜜汁烤肉醬或者叉燒醬。
4、倒入蠔油。
5、蒜剝皮洗凈，搗成末，比不舍得放蒜，烤熟之后沒(méi)什么蒜味，放少了不香。
6、用小刀把話(huà)梅沿著(zhù)核切下來(lái)。
7、把話(huà)梅肉切碎。
8、放入雞翅中腌制24小時(shí)。
9、腌好的雞翅用錫紙包好、
10、放入烤箱中層用200度烤30-40分鐘，如果你的烤箱沒(méi)有熱風(fēng)循環(huán)的話(huà)，要記得烤到一半的時(shí)候翻面啊。
剝去錫紙，呈現在面前的是流著(zhù)酸甜蜜汁的雞翅。
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