這幾天孩子爸沒(méi)事兒就說(shuō)做點(diǎn)清熱的素菜給他吃，最近胃熱的厲害，真是難得，無(wú)肉不歡的人主動(dòng)要求吃素了，看來(lái)真的是身體很不適了，這天氣漸漸地要轉涼了，身體反而燥得很，飲食當然是祛燥潤肺最好，多喝點(diǎn)銀耳湯之類(lèi)的，素菜多加一些，肉類(lèi)的減一些，多喝水，保持好的睡眠，這些都很重要，生活中的飲食還是一如既往的喜歡去買(mǎi)時(shí)令的東西，順時(shí)而食，什么時(shí)節吃什么東西，這樣才能讓身體保持在最好的一個(gè)狀態(tài)，這年頭少生病少去醫院就是最大的財富。
湯菜營(yíng)養素含量極其豐富，鈣、鐵含量很高，也富含多種維生素，熱量低、脂肪少，一家老小都適合吃，湯菜在湖北不多見(jiàn)，第一次見(jiàn)的時(shí)候根本不知道怎么吃，人家告訴我這菜可煮湯喝，平時(shí)遇到了會(huì )買(mǎi)點(diǎn)煮瘦肉湯，但并沒(méi)覺(jué)得味道有什么特別，我還是更喜歡番茄雞蛋湯，后來(lái)就很少吃這個(gè)菜了，這次看到有阿姨賣(mài)湯菜尖，又心動(dòng)了，阿姨說(shuō)，這湯菜尖很嫩的，回去炒一炒好吃，又便宜，買(mǎi)一把回去吧，你說(shuō)我怎么能不買(mǎi)，回來(lái)了炒了一盤(pán)，孩子爸大呼好吃，太鮮嫩了，以后真的要多在阿姨們手上買(mǎi)菜，總是能找到稀罕的食材。
今日推薦——蒜頭湯菜尖
食材：湯菜尖
輔料：油、鹽、蒜頭、枸杞
做法：1、湯菜去掉老硬的莖和葉子，留嫩尖，用淡鹽水洗干凈，上次有網(wǎng)友問(wèn)為什么用淡鹽水，因為蔬菜上你看不到的蟲(chóng)卵、細菌，用淡鹽水可以殺死啊。
2、取平底鍋燒熱，放油煸香大蒜，豬油炒青菜好吃，手邊有的話(huà)記得放一勺哈。
3、湯菜尖大火爆炒一分鐘，放鹽調味，出鍋前丟點(diǎn)枸杞，關(guān)火裝盤(pán)。
溫馨小貼士：
青菜大火爆炒營(yíng)養流失最少，炒青菜我還是喜歡加點(diǎn)豬油，吃起來(lái)香，都說(shuō)豬油不能吃，百分百的油脂，問(wèn)題是你又不是天天吃，吃一點(diǎn)兒能怎么樣呢，就像賣(mài)漢堡的快餐店一樣，你明知道食品安全是不靠譜的，你還不是總是去吃，所以，做人不能太較真，不然你會(huì )發(fā)現不管干嘛都是寸步難行。
炒青菜貌似沒(méi)什么好說(shuō)的，家家戶(hù)戶(hù)每天都要吃，在湯菜不多見(jiàn)的地方，平時(shí)遇到了你還是應該買(mǎi)點(diǎn)吃，不光是圖個(gè)新鮮感覺(jué)，湯菜含鈣量真的很高，是很平價(jià)的補鈣經(jīng)濟菜，多吃準沒(méi)錯。
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