請問(wèn)煮牛肉 放什么作料會(huì )更香

我家是做牛肉生意的,,,我們是買(mǎi)的生的牛肉回來(lái),,自己加工,,然后再賣(mài),但是煮出來(lái)的牛肉總感覺(jué)沒(méi)有別家的香,,,,其實(shí)知道自己肯定是作料,放的不對,,但是又不知放哪些作料才能使牛肉切開(kāi)來(lái)很香,,現在只是放生姜,洋蔥,桂皮,八角,香葉這些作料,,請問(wèn)還需要多放哪些作料,,還要問(wèn)一下,怎樣上色,才能使煮出來(lái)的牛肉看上去很光澤 請大家幫忙提供,,謝謝