大公雞愛(ài)大米！一起來(lái)探個(gè)究竟：什么是原生態(tài)好大米？采訪(fǎng)黑龍江五常種米的鄉親們，還有一個(gè)老于頭
大公雞愛(ài)大米！一起來(lái)漲知識：什么是原生態(tài)好大米？采訪(fǎng)黑龍江五常種米的鄉親們，還有一個(gè)老于頭他是深海運動(dòng)愛(ài)好者，常常潛入深水區域，以至于好多機構委托他拍攝深海鏡頭。他是越野車(chē)隊長(cháng)，因為車(chē)子性能優(yōu)良，車(chē)上設備齊全，常接到命令，去惡劣氣候或災害現場(chǎng)，救援受災民眾。他是國內把螺旋藻質(zhì)量做的最棒的人，沒(méi)有之一。他對生產(chǎn)質(zhì)量要求之嚴格，對原材料源頭把控之挑剔，簡(jiǎn)直是雞蛋里面挑骨頭，幾乎各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都怕他。這幾年，忽然離開(kāi)了海南，回到了東北老家，不知干什么去了。去年這個(gè)時(shí)候，又忽然來(lái)了消息，說(shuō)他在黑龍江的五常大米基地呢，強烈要求大公雞去一趟五常，要讓我見(jiàn)識一下什么是真正的好大米，見(jiàn)一下五常那里種米的鄉親們。不管去全國什么地方，不管吃什么風(fēng)味主食，總要點(diǎn)上一碗米飯，才覺(jué)得是正兒八經(jīng)吃了飯。煮上一鍋香噴噴的米飯，我能在不吃任何菜肴的情況下，連吃?xún)扇耄?/section>最近兩年來(lái)在全國各地采訪(fǎng)，飽一頓饑一頓的，非常想在后備箱里放上一個(gè)電飯鍋，煮上一鍋米飯。然后，我開(kāi)車(chē)，它煮飯，到了前面的服務(wù)區，就可以吃上兩碗香噴噴熱氣騰騰的大米飯了。大公雞一直對某些不愛(ài)吃米飯的北方朋友說(shuō)：“那是你們沒(méi)有吃到過(guò)好吃的大米！”所以，老于頭一發(fā)話(huà)，大公雞二話(huà)不說(shuō)，就趕去了哈爾濱，去采訪(fǎng)他這幾年折騰的米業(yè)，采訪(fǎng)五常大米的村委會(huì )書(shū)記和鄉親們。從機場(chǎng)接上我之后，他就開(kāi)始給我講大米的不同尋常之處。說(shuō)實(shí)話(huà)，如此愛(ài)吃大米飯的大公雞，也從來(lái)沒(méi)有想到這里面會(huì )有那么多的學(xué)問(wèn)，市場(chǎng)上有那么多的貓膩。于是，大公雞趕緊掏出了采訪(fǎng)機，在開(kāi)往五常大米基地的車(chē)上，就開(kāi)始了采訪(fǎng)。盡管早就在海南定居，但一直對家鄉黑土地念念不忘，終于回到了哈爾濱。“最主要的原因，還是為了大米。早在七八年前就聽(tīng)說(shuō)我們哈爾濱五常有中外聞名的大米——稻花香，超市自己買(mǎi)過(guò)，過(guò)年過(guò)節朋友送過(guò)，有朋友跟我說(shuō)哪有那么多稻花香呀，網(wǎng)上說(shuō)整個(gè)五常年產(chǎn)稻花香也就100來(lái)萬(wàn)斤，可統計一下市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的要超過(guò)兩千萬(wàn)斤！”“這次回到家鄉也是受朋友們之托付，決心實(shí)地考察五常稻花香到底香不香，真正的、原生態(tài)的稻花香，到底在哪里？我想最好能夠找到原生態(tài)的、原始的種植基地，去探個(gè)究竟?！?/section>老于頭說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，嚴肅了起來(lái)：“那么多號稱(chēng)稻花香的米，來(lái)源那真是四面八方，都說(shuō)自己是正宗的，所以啊，想要找到最原始的那塊土地，無(wú)異于大海撈針，我這幾年，凈干這事了！”車(chē)子進(jìn)入五常后，又七拐八彎的，進(jìn)入到了一個(gè)村莊。我們找到了村長(cháng)和村干部，還有一些村民。看來(lái)，老于頭已經(jīng)和村長(cháng)以及村民們混的爛熟。在村長(cháng)帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了稻田里，一塊廣闊的黑土地上。此刻，北方的農村已經(jīng)是北風(fēng)呼呼，大公雞一行盡管帶了厚衣服，依然無(wú)法抵擋。探手抓起一把黑土，果然不像南方的土壤，直觀(guān)就感覺(jué)烏黑的土壤里充滿(mǎn)了營(yíng)養。大公雞揪住話(huà)頭，問(wèn)道：“這里就是您說(shuō)的稻花香基地了吧？你剛剛說(shuō)，五常大米每年產(chǎn)量也就100萬(wàn)噸，但是市場(chǎng)上統計卻2000萬(wàn)噸，這是為什么，你調查清楚了嗎？”老于頭指著(zhù)遠處的地界：“你看看，這個(gè)村，面積充其量才多大范圍，怎么可能生產(chǎn)出2000萬(wàn)噸的稻花香來(lái)？”“這里面，有幾個(gè)來(lái)源，五常大米以其軟糯和特有的香氣，馳名中外，自然價(jià)格也就不低，很多米商就把從外地運來(lái)大米混進(jìn)少部分稻花香來(lái)以以次充好，這是一個(gè)來(lái)源，還有一個(gè)，就是五常附近的、周邊的稻農，把自己家的普通水稻拉到五常的米業(yè)加工廠(chǎng)來(lái)磨米，然后呢，就貼上五常大米的標，以假亂真?！?/section>“市場(chǎng)上五常大米最大的來(lái)源，是米業(yè)公司本身！”據悉，五常米的來(lái)源一般有三種：米業(yè)、合作社、農戶(hù)，由于形式不同，五花八門(mén)，紛亂雜陳，且細節難以分辨，直接影響米的質(zhì)量。因此，我們可以肯定的說(shuō)，幾乎有百分之八十以上的人，沒(méi)有吃過(guò)真正的、原生態(tài)的、土生土長(cháng)的五常稻花香大米。
哇，香薷綿軟，粒粒如玉，清香四溢，吃得我們個(gè)個(gè)合不攏嘴，一個(gè)勁的嘶溜嘶溜。“老于頭，你就是一個(gè)供給人類(lèi)好米的大菩薩！”飯桌上不由竊竊私語(yǔ)：“確實(shí)，你看老于頭，面目慈祥，像不像一個(gè)菩薩？”一個(gè)朋友簡(jiǎn)單講述了老于頭幾次在海南臺風(fēng)時(shí)參與救災的故事，肯定的說(shuō)：“這是他多年救助了無(wú)數生命積累下的福報?！?/section>那頓飯，我總共吃了三碗，基本上就沒(méi)有吃菜！一晃一年又過(guò)去，又到了原生態(tài)五常稻花香的豐收季節。2021年的10月23日，老于頭從遠在東北的“原生采稻花香基地”的稻田里，給我們發(fā)來(lái)了直播視頻：“今年的質(zhì)量比去年還要好啊，產(chǎn)量也比往年更多！”
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