安徽的張大姐，今年50歲，一年前被查出患有糖尿病，為她診治的醫生曾勸告她，以后要少吃甜食，定期來(lái)醫院檢查。從患上糖尿病，張大姐的朋友就告訴她可以吃茄子來(lái)降血糖，從那以后，張大姐每天都要吃些茄子。但是，就在前陣子，張大姐總是口渴、頭暈，干什么都提不上勁，無(wú)奈之下只好重新來(lái)到醫院。
醫生檢查后得知，張大姐的血糖水平還又升高了，張大姐聽(tīng)了很是慌張，詢(xún)問(wèn)醫生：我都堅持每天吃茄子降血糖了，怎么反而還升高了？醫生得知張大姐的降糖方法后，直言糊涂，糖尿病怎可天天吃茄子？醫生指出，茄子本身確實(shí)屬于低糖低能量的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能減少碳水類(lèi)食物的攝入量，同時(shí)還能控制餐后血糖，其中的蘆丁，還可幫助保護血管，對人好處非常多。但是，茄子結構松軟，在制作時(shí)非常容易吸油，導致攝入脂肪超標。一旦身體中脂肪多，會(huì )影響到胰島素的正常作用，促使糖脂代謝異常，不利于血糖控制，因此血糖高的人要少吃。血糖升高身體會(huì )有哪些表現？若1個(gè)不占恭喜你
1、看東西模糊不清，視力短時(shí)間內下降很快；4、食欲增加，進(jìn)食量增大，還是覺(jué)得饑餓。75歲的陳院士，研究糖尿病已有40年，接診過(guò)無(wú)數糖尿病患者，他認為，有些食物，的確對血糖有好處。血糖偏高的人，及時(shí)控制血液中的糖分是十分有必要的，平?？梢越柚鸂I(yíng)養素來(lái)幫助調控血糖，其中主要包含有人參、決明子、牛蒡根、葛根、桑葉等降糖食材，在這些天然植物的幫助下，能對人體有很好的作用。研究表示，人參對胰島功能有好處，可以增強胰島效應，改善胰島的抵抗作用，使其更好地發(fā)揮降糖作用；牛蒡根則可以增強人體對碳水化合物的耐受量，延緩餐后血糖升高，避免血糖產(chǎn)生大的波動(dòng)；桑葉可以幫助代謝部分糖分，從而使血液中糖分減少。此外，包含的葛根、決明子等食材，可以幫助清除血管內的自由基，改善血液循環(huán)，避免血管堵塞而引起并發(fā)癥。血糖波動(dòng)大的人，可以每天嚼上2粒，或許能更好地保護胰島，穩定血糖。根據多所大學(xué)的研究人員聲稱(chēng)，洋蔥會(huì )影響葡萄糖代謝以及胰島素釋放，同時(shí)也可以幫助保護胰島素不受破壞，對于血糖高的人來(lái)說(shuō)，日?？梢远喑孕?。毛豆中含有大量的卵磷脂，不僅可以控制膽固醇，改善大腦功能，對于穩定血糖也有不錯的作用，糖尿病患者可以多吃些。運動(dòng)對于血糖的調節有很重要的作用，運動(dòng)能更好地促進(jìn)人體內糖分及脂質(zhì)的消耗，減少血管受損，防止血糖升高，預防糖尿病及相關(guān)的并發(fā)疾病。
參考文獻：
【1】《洋蔥能治糖尿病?》，2015
【2】《2型糖尿病管理模式研究進(jìn)展》趙利娟，2021
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