1、蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫熱服下。每日1～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽(yáng)性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見(jiàn)發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
2、沙參玉竹蓮子百合湯 （專(zhuān)治:咳嗽 ）
用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。
制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見(jiàn)咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項：脾虛濕盛或實(shí)熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
3、二果豬肺湯
[原料]羅漢果15克，無(wú)花果50克，豬肺1具，苦杏仁10克。
[制法]先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開(kāi)水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備
用。將羅漢果、無(wú)花果分別揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，待用。將豬肺放入清水
中漂洗1小時(shí)，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足量（以浸沒(méi)肺片為度
），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小時(shí)，待豬肺熟爛，放
入羅漢果、無(wú)花果片，繼續用小火煨煮30分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。
[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食為宜，吃豬肺，嚼食羅漢果、無(wú)花果片，飲
湯汁。
[功效]養陰清肺，止咳化痰。本食療方適用于肺癌陰虛燥咳者。
[評介]羅漢果又稱(chēng)“長(cháng)壽果”，為我國名貴特產(chǎn)，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰
作用，已經(jīng)引起國內外醫學(xué)專(zhuān)家們的高度重視。有學(xué)者報道，在中醫臨床防治腫瘤的實(shí)
踐中，以開(kāi)水泡羅漢果當茶飲，每日1個(gè)，在治療肺癌、喉癌、鼻咽癌等病癥中，收到了
較好的清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開(kāi)音的效果。無(wú)花果干果的水提取物，經(jīng)
活性碳、丙酮處理后所得活性物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。國外科學(xué)家認為，無(wú)花果含有
一種防癌因子，能防止早期癌癥的形成。以上二味，佐以杏仁，與豬肺煨煲成湯肴，不
僅對肺癌陰虛燥咳患者有養陰清肺、止咳化痰功效，而且可增強機體的抗癌能力，有效
地遏制癌癥，患病期間適宜經(jīng)常服食。
4、魚(yú)腥草燉雪梨
[原料]魚(yú)腥草100克，雪梨250克，白糖適量。
[制法]先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄去，備用。將魚(yú)腥
草揀雜，洗凈，晾干后切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘，
用紗布過(guò)濾，去渣，收集過(guò)濾液汁再放入沙鍋，加入生梨碎小塊，視需要可加適量清水
，調入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用。
[吃法]早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。
[功效]清肺止咳，清化痰熱。本食療方適用于肺癌患者，對肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤
為適宜。
[評介]魚(yú)腥草性味辛，寒，功專(zhuān)清熱解毒、利尿消腫，是一味療效明顯的中草藥，尤能
清肺熱，中醫臨床為治療痰熱壅肺，咳嗽痰黃之癥所常用，因能解毒消癰，亦為治療肺
癰之要藥?，F代藥理研究證明，用噬菌體去試驗，魚(yú)腥草有抗噬菌體作用，提示有抑癌
活性。雪梨性涼，味甘微酸，有生津潤燥、清熱化痰等功效，善治熱病津傷、痰熱咳嗽
等癥。我國古代醫家推崇說(shuō)：“胸中痞寒熱結者可多食生梨。”上二味配伍，不僅可潤
肺涼心、消痰降火，而且有較好的抑癌防癌功效，對中老年肺癌熱結痰多、吐黃稠膿痰
者尤為適宜，堅持服食，有較明顯的輔助治療作用。
橄欖蘿卜飲
[原料]青橄欖400克，白蘿卜1000克。
[制法]先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。將白蘿卜放入清水中浸泡片刻，反復
洗凈其外皮，除去白蘿卜蒂頭及根須，連皮剖開(kāi)，切成片或切成條狀，與洗凈的橄欖同
放入沙鍋，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分鐘，加少許精鹽，拌勻即成。
[吃法]當飲料，隨意服食，或分數次服食，當日服完。服食時(shí)，吃蘿卜、飲湯汁，并嚼
食橄欖，緩緩咽下。
[功效]清肺化痰。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。
[評介]橄欖又稱(chēng)“青果”，為我國特有的珍貴水果，有“中國橄欖”的美譽(yù)。橄欖在我
國，自古入藥，性味甘酸，平，功專(zhuān)清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開(kāi)胃降氣。近代
醫學(xué)研究發(fā)現，青果具有一定的防癌作用；臨床應用中，以青果為主對肺癌治療后出現
口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等癥有較好的治療效果。白蘿卜性味辛甘，
涼，功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣?，F代醫學(xué)研究結果表明，白蘿卜具有抗
癌作用。臨床藥膳食療運用中也觀(guān)察到，以蘿卜烹調的各種菜肴，經(jīng)常食用，確實(shí)有防
癌作用。橄欖與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著(zhù)，作用溫和而持
久，尤其適合中老年肺癌患者及其經(jīng)治療后并發(fā)出現的痰熱咳嗽、熱結痰多等癥。
聯(lián)系客服
