很多人以為土豆中含淀粉較多，沒(méi)多大營(yíng)養，吃多了還容易發(fā)胖。其實(shí)，土豆是一種低熱量、低脂肪的食品，每1000克土豆的熱量?jì)H為同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白質(zhì)比大豆還好，是最接近動(dòng)物蛋白的一種植物蛋白。近年來(lái)，經(jīng)研究證明，常吃土豆還可以預防腦中風(fēng)的發(fā)生。
這主要是由于土豆中含有豐富的鉀。鉀在人體中主要分布在細胞內，有著(zhù)重要的生理功能，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性。缺鉀的人則腦血管容易破裂，發(fā)生中風(fēng)。另外，土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用。便秘者用力憋氣解便時(shí)，會(huì )使血壓突然升高，這也是中風(fēng)的一個(gè)重要誘因。土豆中還含有一種類(lèi)似轉換酶的物質(zhì)，具有降壓藥一樣的功效，能使血管舒張、血壓下降。據印度醫學(xué)專(zhuān)家研究，一個(gè)人只要堅持每星期平均吃上5—6個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險會(huì )下降40%。
吃土豆時(shí)有很多小竅門(mén)，掌握它們，更有助于營(yíng)養的吸收：
1.土豆去皮越薄越好。土豆皮含有較豐富的營(yíng)養物質(zhì)，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在水中滴幾滴醋，可使土豆不變黑。
2.新土豆去皮法。把新土豆放入熱水中浸泡一下，再倒入冷水中，這樣就很容易去皮。
3.做土豆放奶味道好。白水煮土豆時(shí)，加點(diǎn)奶，不但味道好，也可防止土豆肉質(zhì)發(fā)黃。
治療半身不遂的秘方：取木瓜、麻黃、川牛膝各12克，用紗布包好，放入除去內臟的雞腹內(注意：男性用母雞，女性用公雞)，置于砂鍋中，加水淹沒(méi)，煮熟，吃肉喝湯不吃藥。最后把雞骨頭炒黃，研成細末，以白酒沖服出汗，直至治好。多吃幾只禁忌：服藥期間忌吃生冷酸辣食物。這是安徽省壽縣正陽(yáng)關(guān)農場(chǎng)四隊李彬的父親幾十年行醫生涯中積累總結的治療半身不遂的秘方。
人們總習慣上把“中風(fēng)”同高血壓聯(lián)系在一起，但有些“中風(fēng)”也可發(fā)生在僅有動(dòng)脈硬化但血壓不高的老人身上。河南中醫學(xué)院一附院腦病醫院主任醫師鄭紹周說(shuō)，血壓不高的老年人發(fā)生中風(fēng)的病根在于腦動(dòng)脈硬化、血管狹窄、頸動(dòng)脈斑塊導致的腦缺血，這種“中風(fēng)”常發(fā)生于夜間睡眠中。
因為人在睡眠中血流變緩，血液黏滯性增高，血流中的血小板及纖維蛋白容易沉積凝結，加之血壓又較白天活動(dòng)時(shí)低，容易形成微小血栓。一旦某支腦動(dòng)脈完全阻塞，受該血管供血區域的腦組織缺血壞死，就會(huì )發(fā)生偏癱等“中風(fēng)”癥狀，醫學(xué)上稱(chēng)此為缺血性腦梗死。
預防血壓不高的“中風(fēng)”，關(guān)鍵在于防治和減輕動(dòng)脈硬化。 60歲以上老年人，無(wú)論血壓高低，每年都應到醫院做檢查，包括血脂、血糖、頸動(dòng)脈彩超等，看自己有無(wú)中風(fēng)危險因素。
老人經(jīng)常參加體育鍛煉，可以有效減少和防止血管內微小血栓的形成。
患了中風(fēng)，腦部的微血管，會(huì )慢慢的破裂，遇到這種情形，千萬(wàn)別慌，患者無(wú)論在什麼地方 …《不管是浴室、臥房或客廳?！?，千萬(wàn)不可搬動(dòng)他。因為，如果移動(dòng)，會(huì )加速微血管的破裂。所以要先原地把患者扶起坐穩以防止再摔倒，
這時(shí)才開(kāi)始【放血】。家中如有專(zhuān)為注射用的針，當然最好，如果沒(méi)有，就拿縫衣用的銅針，或是大頭針，用火燒一下消毒！就在患者的十個(gè)手指頭尖兒, 等十個(gè)手指頭都流出血來(lái)《每指一滴》，大約幾分鐘之後，患者就會(huì )自然清醒！
如果嘴也歪了，就拉他的耳朵，把耳朵拉紅，在兩耳的耳垂兒的部位，各刺兩針，也各流兩滴血，
幾分鐘以後，嘴就恢復原狀了。等患者一切恢復正常感覺(jué)沒(méi)有異狀時(shí)再送醫，
中風(fēng)也 叫腦卒中，是中醫學(xué)對急性腦血管疾病的統稱(chēng)，分為缺血性腦卒中和出血性腦卒中，是以猝然昏倒、不省人事，伴發(fā)口角歪斜、語(yǔ)言不利而出現半身不遂為主要癥狀的一類(lèi)疾病。其并發(fā)癥以肺部感染、褥瘡、急性消化道出血、膀胱及直腸功能障礙以及腎功能衰竭及電解質(zhì)紊亂為主。
頭暈 中老年人反復出現瞬間眩暈，突然自覺(jué)頭暈目眩，視物旋轉，幾秒鐘后便恢復常態(tài)，可能是短暫性腦缺血發(fā)作，有可能是中風(fēng)的先兆，應及早診治。
肢體麻木 中老年人出現肢體麻木的異常感覺(jué)，除頸椎病、糖尿病外，如伴有頭痛、眩暈、頭重腳輕、舌頭發(fā)脹等癥狀，或有高血壓、高血脂、糖尿病或腦動(dòng)脈硬化等疾病史時(shí)，應多加注意。
眼前突然發(fā)黑: 單眼突然發(fā)黑，看不見(jiàn)東西，幾秒鐘或幾十秒鐘后便完全恢復正常，醫學(xué)上稱(chēng)單眼一次性黑蒙，是因為腦缺血引起視網(wǎng)膜缺血所致，是中風(fēng)的又一信號。
高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化是中風(fēng)的最主要和常見(jiàn)的病因。資料表明，腦出血患者有93%有高血壓病史，腦血栓形成患者也有86%有高血壓病史，70%的腦血管病患者有動(dòng)脈粥樣硬化病史。因此，要防治中風(fēng)，高血壓的控制和動(dòng)脈粥樣硬化的治療為重中之重。
復方丹參片具有顯著(zhù)的活血化淤、理氣止痛功效，是治療動(dòng)脈粥樣硬化的良藥。方中丹參能抑制血小板凝集、抑制血小板釋放反應、降低血粘度、降低血脂；能顯著(zhù)減輕動(dòng)脈粥樣硬化、抑制纖維蛋白原轉變成纖維蛋白，從而防止血栓形成。同時(shí)，丹參能擴張血管，改善微循環(huán)，對心、腦血管具有擴張作用，舒緩血管壓力。心腦同治，效果顯著(zhù)。
心腦血管疾病患者可在醫生指導下辨證服用蜀中制藥集團生產(chǎn)的蓉通牌復方丹參片。該品精選優(yōu)質(zhì)地道原藥材，高精技術(shù)提取藥品中藥理成分，運用中藥綠色低溫生產(chǎn)法生產(chǎn)，保證藥物成分不被破壞，使藥品具有高效、安全、綠色的特點(diǎn)，心腦同治，防止中風(fēng)發(fā)生。
預防腦出血
穩血壓 高血壓一經(jīng)確診就必須堅持服藥治療，以降低及穩定血壓。
調情志 保持樂(lè )觀(guān)情緒，避免過(guò)于激動(dòng)。
戒煙酒 酒和煙都能使血管收縮、心率加快，血壓上升，加速動(dòng)脈硬化。
擇飲食 老年人飲食要注意低脂、低鹽、低糖，少吃動(dòng)物內臟，多吃蔬菜水果、豆制品，配適量瘦肉、魚(yú)、蛋品。
避勞累 老年人不要過(guò)于勞累，超負荷工作可誘發(fā)腦出血。
防便秘 由于大便燥結，排便務(wù)必用力，不但腹壓升高，血壓和顱內壓也同時(shí)上升，極易使老人脆弱的小血管破裂而引發(fā)腦溢血。
防跌倒 老年人多有不同程度的腦動(dòng)脈硬化，血管壁較脆弱。因此，跌倒時(shí)(尤其頭部著(zhù)地者)雖然摔得不重，卻也有可能造成顱內血管破裂。
飲足水 老年人保持體內要有充足的水液，使血液稀釋?zhuān)３盅萘俊?span style="COLOR: #008000" lang="EN-US">
適寒冷 寒天是腦中風(fēng)的好發(fā)季節，老年人要使身體適應氣候變化，特別是寒冷季節，血管收縮，外周阻力增大，血壓上升，要注意保暖。
重先兆 具有中風(fēng)隱患的人往往會(huì )有一些先兆癥狀，如無(wú)誘因的劇烈頭痛、頭暈、暈厥，有的突感肢體麻木、乏力或一時(shí)性失視、語(yǔ)言交流困難等，應及時(shí)去醫院檢查治療。
多動(dòng)左手 在腦溢血患者中，約70％的人是右腦半球的微血管破 搖頭晃腦 醫學(xué)家認為，頭頸部的運動(dòng)可以改善腦部血流和血管 聳聳肩膀 每天早晨酣睡醒來(lái)從床上起來(lái)時(shí)，先慢慢地做5－10分 熱水擦頸 每天早晚洗臉時(shí)，可用50℃左右的熱水按摩頸部四周， 仰臥睡眠 有人對2000例腦梗塞病人進(jìn)行調查統計，發(fā)現95％以 梳頭健腦 梳頭可通過(guò)神經(jīng)反射作用，改善頭部血液循環(huán)，減少 4個(gè)小動(dòng)作可以防中風(fēng) 搖頭晃腦防中風(fēng)：專(zhuān)家從油漆工人很少發(fā)生中風(fēng)的事實(shí)分析認爲，這與工人勞動(dòng)時(shí)搖頭晃腦的工作特點(diǎn)有關(guān)。頭部前後左右旋轉，可增加血管的抗壓力，有利于預防中風(fēng)。做法是：平坐，放鬆頸部肌肉，然後前後左右搖頭晃腦各做30~50次，速度宜慢，每天早晚各做3次。低血壓患者平臥做。 腦梗塞的發(fā)病前的征兆 1、突然出現眼前發(fā)黑，看不見(jiàn)物體，數秒或數分鐘即恢復常態(tài)，既沒(méi)有惡心、頭暈，也無(wú)任何意識障礙。這是因視網(wǎng)膜短暫性缺血所致，提示顱內血液動(dòng)力學(xué)改變或微小血栓暫時(shí)性堵塞視網(wǎng)膜動(dòng)脈，為腦血管病的最早報警信號。 2、惡心嘔吐或扼逆，或血壓波動(dòng)并伴有頭暈眼花或耳鳴，不明原因的反復鼻拙血，常為高血庇腦拙血的近期先兆。 3、頭暈、頭痛突然加重或由間斷性頭痛變?yōu)槌掷m性劇烈頭痛。一般認為頭痛、頭暈多為缺血性腦梗塞的先兆，而劇烈頭痛伴惡心、嘔吐則多為出血性腦梗塞的先兆。 4、困倦與嗜睡，表現為哈欠連連，特別是呼吸中樞缺氧的反應。隨著(zhù)腦動(dòng)脈硬化加重，動(dòng)脈管腔愈來(lái)愈窄，腦缺血嚴重惡化·80%左右的人在缺血性腦梗塞發(fā)作5至10天前，頻頻打哈欠，所以，千萬(wàn)不要忽略了這一重要的報警信號。 5、軀體感覺(jué)與運動(dòng)異常，如發(fā)作性單側肢體麻木或無(wú)力、手握物體失落，原因不明的暈倒或跌倒，單側面癱，持續時(shí)間花24小時(shí)以?xún)?。追訪(fǎng)觀(guān)察，此類(lèi)現象發(fā)生后3~5年，約有半數以上的人發(fā)生缺血性腦梗塞。 6、短暫性視力障礙，表現為視物模糊，或視野缺損，看東西不完整，這種現象多在一小時(shí)內自行恢復，是較早的腦梗塞預報信號。 7、語(yǔ)言與精神改變，指發(fā)音困難、失語(yǔ)，寫(xiě)字困難; 個(gè)性突然改變，沉默寡言、表情淡漠或急躁多語(yǔ)、煩躁不安，或出現短暫的判斷或智力障礙，嗜睡。預防中風(fēng) 小動(dòng)作起大作用
裂或梗塞。醫學(xué)家認為這與人們平時(shí)使用左手明顯少于右手有關(guān)，因
為左手活動(dòng)較少，便使右腦半球的血管壁因受不到應有的刺激缺少鍛
煉而顯得脆弱。因此，凡屬右力手的人應注意多活動(dòng)左手，最簡(jiǎn)便的
辦法是每天早、午、晚進(jìn)行3次空抓活動(dòng)，每次500－1000次。
的柔韌性。由此有人設計了一種“空寫(xiě)米凰操”，方法是：以頭為
“筆”在空中“寫(xiě)”“米”“凰”二字，每次做10次，一日1－2次。
鐘聳肩運動(dòng)，可以為頸椎動(dòng)脈血液流入大腦提供動(dòng)力，有利于改善大
腦血液。
至皮膚微紅發(fā)熱。長(cháng)期堅持可使頸部血管平滑肌松弛，改善對血管壁
的營(yíng)養，促使已經(jīng)硬化的血管變軟、恢復彈性。
上的病人習慣于采用側臥位，側臥時(shí)頸動(dòng)脈血管扭曲擠壓，加重了原
有硬化動(dòng)脈的狹窄程度，使血流減慢，容易形成血栓。因此醫學(xué)專(zhuān)家
提倡仰臥位睡眠，減少腦梗塞發(fā)生的危險。
梗塞危險。梳頭時(shí)要有耐心，每次約5－10分鐘。空抓手防腦溢血：研究發(fā)現，腦溢血與患者的生活習慣、運動(dòng)方式有關(guān)，缺少鍛煉的右腦血管壁異常脆弱，易發(fā)生破裂，因此患者應多活動(dòng)左手。做法是：每天早、中、晚各做3次空抓手，每次各做400~800次。 聳肩防腦梗塞：聳肩可使肩部神經(jīng)、血管和肌肉放鬆，活血通絡(luò )，爲頸動(dòng)脈血液流入大腦提供人工驅動(dòng)力。做法是：每天早晚做雙肩上提、放下的動(dòng)作，每次做4~8分鐘。 按摩頸部少中風(fēng)：按摩頸部可促進(jìn)頸部血管平滑肌鬆弛，減少膽固醇沉積，促使已硬化的頸部血管恢復彈性，幷改善大腦供血，預防中風(fēng)發(fā)生。做法是：雙手摩擦發(fā)熱後，按摩頸部左右兩側，速度稍快，以皮膚發(fā)熱發(fā)紅爲宜。
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