1.蒜苔南瓜糕
主料：南瓜200克、大米250克。配料：五花肉60克、蒜苔200克、紅辣椒50克；調料：生姜10克、（切末）少許酒、鹽、醬油、雞精、淀粉。
做法：1、南瓜切丁打成濃汁、大米洗凈、在南瓜汁浸泡4小時(shí)打成米漿、2、分別放在兩個(gè)不秀鋼盤(pán)中、（不秀鋼盤(pán)刷層油不沾糕）蒸7一8分鐘、納涼切凌形片備用、紅辣椒和南瓜相同3、蒜苔切段、4、把肉片用酒、淀粉、醬油、調和入味、5、鍋洗凈上火加入適量花生油、油溫七、八成熱、把肉片入鍋翻炒、加入姜末、蒜苔、兌點(diǎn)水（為了不干鍋）燜片刻、加入少許鹽、在把紅辣椒、南瓜糕一起入鍋快速翻炒片刻、出鍋放點(diǎn)雞精即可,即做主食、也可做菜，吃起來(lái)口感很不錯喲。
2. 糯米燒麥----主料：江米750克、面粉1000克。
配料：五花肉750克、水發(fā)香菇250克切丁。調料：生姜15克、蔥15克、（切末）、白酒、醬油、鹽、雞精、十三香粉、淀粉、適量。
做法:1、江米洗凈、浸泡4小時(shí)、上鍋蒸（約不到20分鐘）米要硬爽、不夾生，用水沖洗把水控干備用、2、面粉用開(kāi)水湯熟揉勻成團、3、五花肉切丁、加入所有調料、調和入味、4、鍋上火加入適量花生油、蔥姜煸香、放入五花肉、香菇丁、炒熟加入少許雞精、和江米調勻即可、5、把面團搓成條，下成比餃子大的劑子、按扁用干淀粉搟皮把調好的餡包成桶狀（不封口）上屜用旺火蒸10分鐘即可。
3. 金耳朵
主料：面粉100克、玉米面100克；配料：豬肉100克、蒜苔100克、水發(fā)香菇50克、紅辣椒50克；調料：少許白酒、甜面醬、雞精、淀粉、鹽3克、生姜10克。
做法：1、面粉、玉米面、加少許鹽、適量水一起揉成面團餳30分鐘，2、豬肉、蒜苔、香菇、紅辣椒、切丁，3、餳好的面團揉勻搓成拇指粗的長(cháng)條，滾刀切小面劑、用大拇指往前一推，金耳朵就好了，4、電飯堡加入適量水燒開(kāi)把金耳朵煮熟撈起，5、肉丁用白酒淀粉調和，鍋上火加入適量油、油溫七成熱時(shí)、放入姜末、肉丁快速翻炒片刻、肉變白加入少許甜面醬（提味）出鍋、6、鍋洗凈上火加入少許油、油溫七成熱時(shí)、依次加入香菇、蒜苔、快速翻炒片刻，紅椒肉丁和金耳朵一起下鍋炒，翻炒幾下加入雞精即可。
4.窩頭-包子
主料：各種豇豆200克，雞米50克、薏米50克、玉米面200克、小米面200克、面粉600克（老家自磨）
餡料：五花肉丁900克、豆角干100克、薺菜400克
調料：生姜25克、蔥25克、黃酒2湯勺、醬油、鹽、雞精、十三香粉、雞蛋一枚、少許淀粉
做法：1、把豇豆、和雞米、薏米、泡漲加點(diǎn)水用粉碎機打成濃汁，2、加入約5克發(fā)酵粉和玉米面、小米面、面粉、揉成面團發(fā)酵，3、芹菜葉扔了怪可惜，我充分利用，把芹菜葉洗凈用開(kāi)水焯一下切碎，4、把水擠干待面發(fā)好后加入適量鹽，揉和在一起做成窩頭，5、肉餡加入所有調料，調和入味，6、依個(gè)人口味，我做了兩種餡料薺菜和干豆角，薺菜洗凈用開(kāi)水焯一下切碎，自曬的干豆角泡漲切碎，分別和調好的肉餡調勻，窩頭包入餡料做菜窩窩，用涼水下鍋蒸等水開(kāi)時(shí)，蒸18一20分鐘即可，肉和豆角餡的我加了點(diǎn)剁椒味道相當好。
5. 窩頭——什錦菜
窩頭：小米面100克、玉米面100克、面粉100克、加入少許發(fā)酵粉和熟南瓜揉和在一起，如面干兌點(diǎn)水，面稍微和硬點(diǎn)發(fā)酵，做成小窩頭用蒸鍋水開(kāi)15分鐘即可。
配菜：豬肉150克、長(cháng)豆角400克、水發(fā)香菇50克、（切?。┘t尖椒一個(gè)、五香豆干50克。
調料：生姜、香蔥各10克、（切碎）適量花生油、少許鹽、醬油、白酒、雞精、淀粉、十三香粉。
做法：1、把肉洗凈切丁加入醬油、白酒、十三香粉、淀粉調和入味；2、長(cháng)豆角洗凈切小碎??；3、鍋里加入適量花生油，油溫七成熱時(shí)放入蔥姜、香菇丁煸出香味；4、加入長(cháng)豆角和肉丁翻炒兌點(diǎn)水燜一會(huì )；5、在放入豆干和紅尖椒加少許鹽和醬油，翻炒片刻加點(diǎn)雞精即可。
6.素丸子
主料: 豆腐渣.胡羅卜（水焯一下）香菜、芹菜葉、蔥姜、少許鹽、雞精、十三香粉、雞蛋2個(gè)；配料：面粉200克、粘玉米面50克、玉米面50克、熟南瓜150克、發(fā)酵粉3克
做法：將主料配料混和后加入少量水揉和在一起，發(fā)酵后做成小丸子放到油鍋里炸（油八成熱時(shí)改為小火）慢慢炸金黃色即可。
7. 奶糕
主料：玉米面100克、面粉50克、鮮牛奶約550克； 配料：白糖50克、自調脆炸粉60克
做法：1把牛奶放到容器里，玉米面和面粉用牛奶調勻2、用小火慢慢熬成糊狀（順一個(gè)方向攪）面糊熟即可，3、把面糊放入盒內抹平，4、放冰箱冷藏4小時(shí)，5、脆炸粉調成糊狀，6、鍋加入調油上火，油溫七成熱時(shí)，把奶糕切成小方塊用脆炸粉裹炸熟.
自制油條----材料：面粉500克、發(fā)酵粉4克、泡打粉3克、鹽5克、清水約325mL油一大勺
做法：1.先把泡打粉和面粉拌勻，再把發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)和成面團發(fā)酵，2、鹽用一點(diǎn)點(diǎn)熱水化開(kāi)加入發(fā)好的面團里，邊揉邊用手粘些油揉進(jìn)面團里，直把面團揉勻，3、臺面抹上一層油，把揉好的面團放在臺面上，醒上10來(lái)分鐘，切成小條，把兩個(gè)小條合在一起，手拉成長(cháng)條狀過(guò)油炸，兩面炸出金黃色即可。
養心補血粥：可改善血液循環(huán)，健腦益智，增強活力。配方：糙米、花生、紅米、枸杞、紅棗、蓮子。
補腎益氣粥：可扶正補虛，防止動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病。配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、紅棗、蓮子。
清肝明目粥：可清熱解毒、潤肺化痰、消食化滯、降血壓、降血脂、 清肝明目。配方：糙米、綠豆、花生、蕎麥、蓮子。
提神靜氣粥：可補血益氣，調理消化系統，預防貧血及骨質(zhì)疏松。配方：糙米、紅米、黑米、花生、燕麥、紅棗。
萬(wàn)壽養生粥：可延緩衰老、健脾養胃、滋養五臟、安神潤肺。配方：糙米、花生、小米、小麥、蓮子。
潤肺養顏粥：可益氣和血，清熱除煩，潤肺養顏。配方：糙米、花生、小麥、燕麥、玉米、薏米、蓮子、百合。
健脾養胃粥：可均衡營(yíng)養，調節五臟，溫中和胃，補充氣血。配方：糙米、花生、黑米、小米、紅小豆、紅棗。
