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食| 從這些被玩壞的中藥說(shuō)起


收視劇《羋月傳》、《瑯琊榜》余熱未散,一部由劉詩(shī)詩(shī)主演的《女醫明妃傳》又迅速霸占熒幕,受到觀(guān)眾的追捧。似乎大家都對這類(lèi)由俊男美女出演的歷史宮廷大戲情有獨鐘,但是,該劇熱播的同時(shí),劇中關(guān)于中醫的話(huà)題也受到了大家的熱議,而其中有關(guān)“重口味醫術(shù)”的橋段更是讓網(wǎng)友驚呼“天哪!太神奇了!”比如:劇中劉詩(shī)詩(shī)在獄中跟醫婆學(xué)了用蚯蚓、鳥(niǎo)屎、觀(guān)音土治病,用雞屎治霍亂、跟道士用土鱉蟲(chóng)搗碎治病。有網(wǎng)友直呼受不了,吃不消,太奇葩。劇中涉及到的大量中醫知識,到底有多少是靠譜的呢?鐵皮石斛真的是救命“仙草”嗎?阿黃芪真的可以治產(chǎn)后出血?


本劇中的中醫食療、偏方藥劑,只不過(guò)做了男女主角的陪襯,大都為劇情服務(wù),大家自不必太過(guò)認真。中醫伴隨著(zhù)華夏文化的發(fā)展,源遠流長(cháng),博大精深,已經(jīng)有將近兩千多年的歷史,若是將中醫文化當兒戲,的確為人詬病。這般不嚴肅,也折射出當今社會(huì )存在對傳統中醫養生治病的嚴重誤區。




要弄清明妃傳里的方子靠不靠譜,還要從傳統中醫的角度去嚴格考證藥材的價(jià)值,鐵皮石斛在歷史上的確有“仙草”的美譽(yù),《本草綱目》中對鐵皮石斛的評價(jià)是“補五臟虛勞羸瘦,久服,輕身延年”。所以說(shuō),這種草藥的養生功效是有的,主要適用于陰虛體弱的患者,因為它是滋陰的佳品,但是不適合陽(yáng)虛的人服用,用錯了就不是“仙草”了,能不能救命還要看對不對癥。而且鐵皮石斛跟人參不是一類(lèi)藥,人參偏于溫補,所以不存在誰(shuí)更靈的說(shuō)法。


偏方中的當歸、丹皮和紅花有活血化淤的功效,阿膠有補血的功效,黃芪有益氣的功效,對于氣血兩虧的婦科患者,這個(gè)方劑的組合是有道理的。但是,其他癥狀的患者未必適用,所以,小產(chǎn)后進(jìn)行中藥調理,要到醫院請中醫辨明癥型之后,方可對癥用藥。


中醫治病,講究望聞問(wèn)切,其中尤以望的境界最高。大夫看病時(shí),先要從上到下,由整體到局部,觀(guān)察病人的臉色、眼睛、舌苔和精神狀態(tài),對病人從整體上把握,作為初診的依據,然后通過(guò)把脈、詢(xún)問(wèn),才可以對病情做出判斷。




傳統中醫就診,要辨陰辨陽(yáng)。一般認為男為陽(yáng),女為陰;天為陽(yáng),地為陰。既對立又平衡。通俗的來(lái)講,就如同水和火的關(guān)系,水火不容,相生相克,以此類(lèi)推。如果我們感冒發(fā)燒,中醫稱(chēng)之為陽(yáng)熱,怕冷,稱(chēng)之為陰冷。在傳統中醫理論里,一般認為,五臟六腑的辯證,在于定位辯證,陰陽(yáng)表里、寒熱虛實(shí)的辯證,在于定性辯證,兩者決定之時(shí),才可以決定處方。中醫的辯證思維,體現出古人對人與自然規律的把握,張仲景《傷寒論》里,就曾提出著(zhù)名的六經(jīng)辯論和八綱辯論之說(shuō)。


2003年非典橫行,雖已過(guò)去數年,但是現在想起來(lái)依然令人后怕。當年的情景仍歷歷在目,醫院坐滿(mǎn)了打點(diǎn)滴的人,板藍根被人們搶購一空,每個(gè)人都籠罩在恐懼之中。對死亡,任何動(dòng)物都有著(zhù)天生的畏懼感,人也不例外,非典時(shí)期,不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一,人們把對生的熱切期望寄托于板藍根一類(lèi)的藥物上。我是那場(chǎng)災難的親歷者,我的父母每日都要為孩子消毒,還會(huì )特地去藥房,抓幾副中藥熬給孩子們喝,依稀記得方子有生黃芪、銀花、柴胡、黃芩、板藍根、生甘草、藿香等中草藥,良藥苦口,那段時(shí)間為預防疾病,喝中藥竟是如此頻繁。




后來(lái)我特地請教過(guò)幾位老中醫有關(guān)非典的問(wèn)題,他們告訴我非典就是老一輩所說(shuō)的瘟疫,古人把傳染性疾病統稱(chēng)作瘟疫,比如我們常說(shuō)的“天花”就是瘟疫。由于瘟疫具有傳染性,做好預防便顯得尤為重要。


皇帝內經(jīng)《素問(wèn)·刺法論》有“五疫之至,皆相染易,無(wú)問(wèn)大小,病狀相似”的論述,非典屬于中醫學(xué)瘟疫、熱病的范疇。其病因為疫毒之邪,由口鼻而入,主要病位在肺,也可累及其他臟腑,基本病機為邪毒壅肺、濕痰瘀阻、肺氣郁閉、氣陰虧虛。中醫把非典定性為烈性傳染的瘟疫,治療的原則是早治療、重祛邪、早扶正,防傳變??梢?jiàn),中醫在瘟疫蔓延之前,就教導大家無(wú)論男女老少,都要辟其邪氣。


上世紀20年代西醫傳入中國后,就對傳統中醫產(chǎn)生了巨大的沖擊,時(shí)代劇變,抗生素誕生后,似乎對殺死病毒很起效果,但是西醫往往忽略了人類(lèi)本身的免疫能力,違背了身體的運行規律,經(jīng)常治療過(guò)度,導致人體血液流失,元氣散盡。按照中醫的說(shuō)法,人是由氣構成的,西醫“一刀切”的治療方式散了人的元氣,破壞了身體的整體功能,日后想要長(cháng)命百歲也是不太可能了。 




聽(tīng)一位老中醫說(shuō),傳統中醫有傳兩代不傳三代的說(shuō)法,古代人們相信迷信,認為醫傳三代必失,為了保護祖宗留下來(lái)的醫學(xué)精髓,才會(huì )隔一代再傳。古代中醫的公益性遠大于盈利性,醫者仁心,看病不圖名利,行善為先。


中醫提倡未病先治,西醫則缺少了自我調理的過(guò)程。耳鳴是中醫的叫法,古有“腎氣通于耳,腎和則耳能聞五音矣”的說(shuō)法,說(shuō)明耳鳴與五臟六腑息息相關(guān)。中醫認為耳鳴主要是由六淫之風(fēng)邪、風(fēng)熱、風(fēng)寒、濕邪所致,一旦有耳鳴的現象發(fā)生,就說(shuō)明此時(shí)身體慢慢被寒氣所逼,亦或是體內某個(gè)器官正在發(fā)生病變。中醫把人看作整體對待,強調預防為主,憂(yōu)患為先,未病先治。這里面包含著(zhù)對人的感覺(jué)和自我感知能力的一種信任。而西醫恰恰相反,過(guò)度夸大藥用價(jià)值,下游治病,不重調理,反而叫人深受其害,窮途末路。


現代人對中醫養生既期許又矛盾,缺乏正確的中醫養生方法,許多人陷入養生誤區,過(guò)度依賴(lài)保健品,效果適得其反。所以,養生不光要從藥物上養生,還必須深諳中醫深厚的養生文化,迷信人參靈芝的藥補作用,就會(huì )很膚淺,治標不治本。




中醫養生有先天和后天之說(shuō),先天為生命之本,為生氣;后天就為元氣,五臟六腑就是元氣,通俗地來(lái)說(shuō),中醫養生既要求你保護好先天之身體,又要求你重視生活起居,如《黃帝內經(jīng)》中講養生,要在春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏四季變化中,讓身體適應氣候的變化,順應大自然的規律?,F代人養生大量依靠藥物、食療,達不到較高的養生境界,活到百歲以后也成了稀奇之事?,F代人的生活習慣嚴重違反了四季的變化規律,通宵達旦,暴飲暴食,傷了身體,動(dòng)了元氣,時(shí)間一長(cháng),身體深受其害,當然達不到養生之目的。


有調查顯示,中國公民的身體素質(zhì)越來(lái)越差,現代社會(huì ),哪些人最需要補一補身體呢?


【上班族】

眾所周知,上班族早出晚歸,經(jīng)常在椅子上久坐不起,過(guò)度依賴(lài)咖啡,還要為加薪熬夜到天亮,日復一日,嚴重損害了身體器官,導致氣血不足,萎靡不振。


【孕婦】

年輕的媽媽生完孩子后,身體極度缺水,很長(cháng)時(shí)間處于虛弱狀態(tài),為了恢復元氣和好身材,當然要抓幾副中藥好好補補了。


【老人】

我們當然希望爺爺奶奶能夠延年益壽,長(cháng)命百歲,陪伴我們健康快樂(lè )的成長(cháng)。

前面提到黃芪、當歸的藥用效果,這里再加黨參、鎖陽(yáng),為大家推薦這四種藥材的養生價(jià)值。


黃芪補氣,主要用于氣血方虧的病人。有名的當歸補血湯,就以黃芪和當歸配補,兩者按適當的比例煎藥服用,能夠促進(jìn)造血、調節免疫功能、保護心腦血管,多用于勞倦內傷,氣血虛,陽(yáng)浮于外。俗話(huà)說(shuō)氣能生血,按道理來(lái)說(shuō),當歸以補血為主,但是和黃芪配比量要少的多,這里就要提到氣和血的關(guān)系:氣為主,血為輔。所以黃芪的量自然要大一點(diǎn)。另外,當歸除了活血補血之用,也可以做養顏、皮膚的護理。

 



黃芪與當歸是一對最經(jīng)典的滋補養生組合,黃芪以補氣為主,素有“小人參”的美譽(yù)。隴西是我國黃芪的地道產(chǎn)區,被中國農學(xué)會(huì )命名為中國黃芪之鄉,此地出產(chǎn)的黃芪根條粗壯,品質(zhì)優(yōu)良。甘肅盛產(chǎn)有九百余種中草藥,隴南山區是一座天然的藥材寶庫,野生藥材中的甘草、當歸、大黃、黨參、黃芪等產(chǎn)量品種大,質(zhì)量好,為全國之冠。當歸尤以甘肅省岷縣(隸屬定西市)當歸為正宗,素有“中華當歸甲天下,岷縣當歸甲中華”之美稱(chēng)。岷縣擁有得天獨厚的有利于中藥材生長(cháng)的自然條件。這里山巒疊嶂,洮水環(huán)繞,草場(chǎng)寬闊,山靈水秀。年平均氣溫5.7—6度,土壤肥沃、疏松,有機質(zhì)含量高,在這片土地上出產(chǎn)的岷歸,被古今中外醫學(xué)界公認為是地道的藥材。當歸具有很好的補血活血功效,當歸可用來(lái)泡水、燉湯,有提高身體免疫力、防治癌癥、消炎、保護心血管、抗貧血、美容養顏等功效,尤其適用于女性。

 

黨參補氣益脾。甘肅的渭源縣因產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黨參而名,黨參補氣最佳,渭源縣是古老渭河的發(fā)源地,地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺地的交匯地帶。北部干旱山區黃土層深厚,適合種植黨參,皮肉堅實(shí),清香甘甜,質(zhì)量?jì)?yōu)良,被譽(yù)為“黨參故里”?!侗静輳男隆分芯陀刑峒斑^(guò)黨參具有“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱,用以調補,甚為平妥?!钡墓π?。如今,人們用黨參調理氣虛,更將黨參適用于脾肺虛弱、氣短心悸、氣短心悸和內熱消渴等癥狀。


 



鎖陽(yáng)補腎。補腎陽(yáng),是因為腎里藏著(zhù)元陰元陽(yáng),氣包含著(zhù)陰和陽(yáng),鎖陽(yáng)鎖腎陽(yáng),也鎖腎臟的貯藏功能。在甘肅,鎖陽(yáng)產(chǎn)于安西,也就是瓜州。安西以北,蘇北地區,深直內蒙,大量種植鎖陽(yáng)。鎖陽(yáng)以助陽(yáng)為主,可以磨成面吃。鎖陽(yáng)為當地生長(cháng)的一種野生藥用植物,多生長(cháng)在沙漠中,主要在冬季和春季采挖。熬茶主要用冬季農歷三九天采挖的鎖陽(yáng),當地有“三九天的鎖陽(yáng)賽人參”之說(shuō),故有在三九那天挖鎖陽(yáng)的習俗。

 

影視劇里被玩壞的中藥,不應成為國人對待中醫中藥的態(tài)度。用黃芪、當歸、黨參、鎖陽(yáng)作為主藥材,按照中醫用藥的規律加以配比,根據個(gè)人的情況,每日泡水、沖飲或燉湯,時(shí)間久了,調理、養生的效果就會(huì )顯而易見(jiàn),與此同時(shí),注重個(gè)人習慣,起居有律,飲食有度,方能體會(huì )養生之大義。

 

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