（西貝董事長(cháng)賈國龍與《舌尖》掛面張奶奶簽署掛面600萬(wàn)包銷(xiāo)協(xié)議）

7月2日，西貝莜面村正式簽約《舌尖2》張爺爺手工空心掛面，西貝宣布以600萬(wàn)買(mǎi)斷張爺爺家未來(lái)三年內生產(chǎn)的所有手工掛面。此舉使張家賣(mài)掛面的收入從一年2萬(wàn)攀升至200萬(wàn)，以3年600萬(wàn)，問(wèn)鼎《舌尖》出鏡手藝人收入排行榜首位。

從《舌尖1》到《舌尖2》，出鏡人物將近百人。根據公開(kāi)報道，此前因《舌尖》熱播，吸金最多的美食手工藝者當屬賣(mài)切糕的買(mǎi)買(mǎi)提，總收入大約在450萬(wàn)左右，但相比張家的600萬(wàn)還差不少，并且張家與西貝合作之后，收益是可持續的，而且有可能呈幾何倍數上升。不管從簽約的金額還是未來(lái)的收益，張家無(wú)疑成為《舌尖》所有出鏡手工藝人中的首富。

（浙江衛視著(zhù)名主持人華少出席并主持新聞發(fā)布會(huì )）

（《舌尖上的中國》總顧問(wèn)沈宏非與《舌尖》掛面張奶奶一起展示張家掛面工藝）

此次從天而降的600萬(wàn)巨款讓這個(gè)世代生活在大山里的家庭發(fā)生了巨變。據悉張家借此機會(huì )，注冊了公司，申請了“張世新”掛面商標，并著(zhù)手雇人擴大生產(chǎn)規模。張爺爺的老伴薛守紀、兒子張建偉、孫女張濤梅也被西貝聘請為手工掛面推廣大使，走出大山，穿梭在北、上、廣、深等一線(xiàn)大城市。

這次斥巨資買(mǎi)斷《舌尖2》掛面的西貝莜面村，曾在《舌尖1》播出后，以30萬(wàn)元簽約黃老漢大賣(mài)黃饃饃，累計銷(xiāo)售3000萬(wàn)。據西貝負責人透露，本次引進(jìn)《舌尖》掛面，有望創(chuàng )造一年一個(gè)億的銷(xiāo)售額。

背景回顧

掛面“張爺爺”原名張世新，是《舌尖上的中國》第二季《心傳》中手工空心掛面的主人公，來(lái)自中國掛面名鎮——陜西榆林吳堡縣張家山鎮。張爺爺15歲就子承父業(yè)開(kāi)始做掛面，與老伴薛守紀做了一輩子的掛面?！渡嗉?》播出后，張爺爺及其他們家心傳百年的手工空心掛面制作工藝迅速走紅。然而不幸的是，張爺爺在《心傳》播出一周后因骨癌去世。