茶有三道，這一道茶，確實(shí)如初諳事事的少年，夜蕾初綻，略呈青色，卻又匆匆而過(guò)；這二道茶，卻是被歲月歷練的青色，洗刷了千層，綻放了所有的青春，也綻放了所有逃避與畏縮，葉片完全舒展開(kāi)來(lái)，把收縮了一春的青色完全溶出，輕抿一口，滿(mǎn)膛生香。呼氣如蘭，不應似花，絕對是茶的余香清韻，這清香就似江南的新綠，醉了你的深情，醉了你的目光，醉了你滿(mǎn)心的陶醉與歡喜。
就算是再喜歡，三道茶還是不要再品了，有了那份清香就留一段回味吧，否則會(huì )敗了你的興了，就再品一遍二道茶吧。
也許就是緣與這份沉醉，才會(huì )有千百年來(lái)對茶的執著(zhù)與沉迷，茶要新茶，清明前的茶為一品茶，其次是谷雨茶，就是清明至谷雨這段時(shí)間的新茶，這是江南茶鄉的人這樣對我說(shuō)的，我不懂采茶，卻懂得如何品茶。茶未入口，看著(zhù)水中的色澤與葉片，便已略知茶品，但茶一入口，便已知端倪，我喜歡綠茶的色澤與清香，那溶滿(mǎn)了江南的春意的新綠，使我永遠忘不了江南春風(fēng)的味道，就好像在梳堤，看柳浪聞鶯時(shí)的欣喜與歡暢。
飲罷滿(mǎn)口噙香，這噙字或許還不足以說(shuō)明，或者余字更是適合，茶要細細品來(lái)，噙一小口，慢慢啜下，齒間余韻裊裊。南方人喜歡飯后一杯茶，歷時(shí)以來(lái)，南方的茶樓、茶道筆筆皆是，卻有江南人的韻致，幾個(gè)人座下，茗一杯香茶，天南地北，海闊天空，就算是一言不發(fā)，靜靜的品味，也是一番享受與格外的滋味吧，喜歡茶就好像中國的老莊哲學(xué)，知與我心，總有一種舒適的灑脫與飄然，或者說(shuō)有一種散漫與淡泊，追求中總有一股清淡、儒雅的韻味，非淡泊無(wú)以寧靜，非寧靜無(wú)以致遠，大概就是這種情境吧，而咖啡則不然。
咖啡之與我，是忙碌時(shí)或是需要調劑味道時(shí)的一道興奮劑。
淡然中需要一種濃烈，濃烈中需要投入和調劑，于是有偶爾喝咖啡，濃烈還有苦澀都是挑起一種興奮，一種感觀(guān)上的濃郁，喜歡什么樣的味道，可以自己調劑，苦一點(diǎn)，澀一點(diǎn)，情緒變得極為鮮明，淡一點(diǎn)加些糖，又變得如此濃香，咖啡是入世的，一如它的實(shí)用性，增加熱量，刺激嗅覺(jué)，就像在平淡的生活中，增添一份火熱的希望，一如穿著(zhù)火紅衣衫的少女，熱烈而淳厚，而茶則是如淡裝素衣的女子，雋勇而綿長(cháng)，前者是西洋油畫(huà)的重彩，后者是中國繪畫(huà)中的水墨。
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