每日菜譜
早餐是我們一天生活中，最為重要的一餐，早上需要吃的有營(yíng)養健康， 今天和大家分享的是用茄子和雞蛋做出來(lái)的早餐餅，營(yíng)養美味，做法還特簡(jiǎn)單，十分鐘就能做好。
這款營(yíng)養早餐餅，做法簡(jiǎn)單又好吃，看著(zhù)特有食欲，喜歡的朋友，有時(shí)間了在家做點(diǎn)嘗嘗吧！
食材準備：
茄子一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，胡蘿卜，鹽，十三香，胡椒粉，白芝麻
做法：
1、先準備茄子一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，茄子可以選，紫皮茄子或青皮茄子都可以。
2、把茄子用削皮刀削去外皮，放在案板上，用刀先切成片，然后再切成絲，也可以切成小塊或切碎，把胡蘿卜洗凈后，切成細絲，和茄子放在一個(gè)容器中。
3、這時(shí)在撒上少許的鹽，十三香，胡椒粉，用筷子攪拌均勻，腌制三分鐘，把茄子腌出水變軟即可。
4、再打入兩個(gè)雞蛋，用筷子充分的攪散，打入雞蛋的好處是，做出來(lái)的餅蓬松好吃又營(yíng)養。
5、雞蛋攪拌均勻后，在分次倒入面粉，用筷子攪拌至沒(méi)有干面粉，成稠一點(diǎn)的面糊。
6、電餅鐺提前預熱，刷上一層油，把攪好的茄子面糊，舀一勺放入電餅鐺上攤開(kāi)，在餅上面撒上白芝麻（或黑芝麻）撒上芝麻使做出來(lái)的餅，更加有營(yíng)養，吃著(zhù)更香。
7、蓋上鍋蓋把餅烙至定型后，再翻另一面，烙至餅的兩面金黃熟透即可。
8、又香又有營(yíng)養的早餐餅就做好啦。歡迎大家留言，評論，轉發(fā)，一起了解更多的家常美食。
聯(lián)系客服
