午餐是一天當中最為重要的一頓，具有承上啟下的作用。但是白領(lǐng)一族往往只能就近選擇匆忙就餐，長(cháng)此以往會(huì )造成營(yíng)養元素缺乏嚴重。如何在現有的條件下，將工作午餐調整到最滋養的程度，其實(shí)并非難事，只要你做到下面這些生活細節。
主食多樣化可以保證營(yíng)養素豐富
主食多樣化：米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯面，變換多種主食，有助于增加對于某些粗糧的攝入，有益身體健康。
工作午餐至少應該保證一葷一素
葷素合理搭配：最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。至少應該保證一葷一素。葷菜中應該多選擇魚(yú)類(lèi)。
菜品應經(jīng)常變換保證營(yíng)養均衡
菜品經(jīng)常變換：以便能夠攝入更多的營(yíng)養元素，避免因為長(cháng)期缺乏某些元素而導致身體隱患。
用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入
多喝湯少喝飲料：飲料當中蘊含過(guò)多的熱量，會(huì )增加肥胖風(fēng)險。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補充更多的營(yíng)養素，而且降低了心血管的負擔。
蓋飯很難保證營(yíng)養的多樣性
少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類(lèi)很少，不能滿(mǎn)足足夠的維生素補充。所以在選擇中式快餐的時(shí)候，最好不要選擇蓋飯類(lèi)，而選擇小套餐類(lèi)的，葷素搭配。
中式快餐往往大油大鹽不利健康
注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，并不是如我們想象的那么健康。而且同時(shí)不要長(cháng)期選擇用油太多的菜肴。最好自帶水果作為維生素補充。
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