一、吃大蒜可以減肥
來(lái)自國外的減肥報告指出，“蒜素”具有減肥和降壓的作用，蒜素如果和一種高果糖一起食用，能夠阻止體重增加。很多人為了減肥，把大蒜和果汁或酸奶一起服用，達到了減肥的效果。那么大蒜真的能有減肥的功效嗎？
大蒜屬于陽(yáng)性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進(jìn)補的效果，能夠增強體力，當然也就會(huì )促進(jìn)身體的新陳代謝。另外，大蒜能夠減少體內的 脂肪，據說(shuō)食用大蒜可以增加體內某種減肥物質(zhì)的分泌，從而達到降脂的作用。經(jīng)過(guò)臨床證明，大蒜的確具有控制體重的作用。大蒜既能強身健體，又能達瘦身效 果，所以不妨常吃。下面我們找到一些方法來(lái)教大家如何正確吃大蒜。
二、大蒜生吃法及注意事項
你可以把它當做藥丸一樣用溫水服用，這樣你的牙齦、舌頭和整個(gè)口腔都受到保護，免受大蒜的惡臭氣味。另一種方法就是快速嚼爛吃掉它，緊接著(zhù)吃一些生菜或嚼幾片茶葉，這樣可以幫助蓋住蒜味?；蛘甙汛笏夥旁诖桌锝輧商?，這樣的蒜吃起來(lái)味道不會(huì )很大。
首先，大蒜不能空腹吃，而且不能進(jìn)食過(guò)量，每天飯中或者飯后大概吃1-2瓣最為適合。其次，大蒜應該生吃，因為大蒜遇熱時(shí)它的蒜氨酸消耗掉，失去瘦身效果。如果你要吃大蒜你還得考慮如何避免口臭的問(wèn)題。因為大蒜本身味道又濃又嗆，在口腔里咬開(kāi)之后會(huì )產(chǎn)生口臭等問(wèn)題。
三、大蒜減肥食譜：
1、大蒜生姜烏龍茶
材料：大蒜2瓣，生姜一個(gè)，烏龍茶少許
制作過(guò)程：大蒜、生姜分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時(shí)候喝。
功效：大蒜和生姜能夠令身體發(fā)熱，促進(jìn)新陳代謝，消除脂肪。大蒜和茶同泡，能使蒜臭味變得清淡，一點(diǎn)都不難喝。
2、蒜香炒平菇
材料：平菇200g，大蒜粒50g，植物油、少許鹽
制作過(guò)程：平菇去蒂洗凈，改成條；炒鍋內放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之后放少許鹽推勻，起鍋即成。
功效：解毒殺蟲(chóng)，降脂減肥，益氣健胃，舒筋活絡(luò )。
3、大蒜減肥粥
材料：大蒜30g，大米100g，姜絲少許
制作過(guò)程：大蒜去皮后放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然后把大米洗凈放進(jìn)水中煮成粥，再把蒜、姜絲放進(jìn)粥內煮5分鐘即可。大蒜烹調不宜過(guò)熟，否則會(huì )降低它的瘦身功效。
功效：利尿祛痰，消炎，止瀉，并且有十分強烈的殺菌能力，加上白粥可以清腸胃利排毒，能達到一定的瘦身效果。
4、蒜泥綠豆芽
材料：大蒜泥50g，綠豆芽250g，植物油少許，碎紅辣椒7g，椒鹽少許
制作過(guò)程：綠豆芽洗凈，投入沸水鍋中過(guò)水至熟，撈入純凈水中透涼，瀝盡水，盛入盤(pán)內，加入椒鹽、碎紅辣椒、植物油、大蒜泥拌勻即成。
功效：降脂減肥，健胃生津，解毒殺蟲(chóng)，抗菌消腫。
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