同志們，福利來(lái)了?。?！我們家是鮮族，開(kāi)了個(gè)小燒烤店，生意還不錯，我挺喜歡豆果菜單，我可以讓各位在家就能吃上正宗的韓式燒烤！不用謝，請叫我雷鋒?。?！另做了炒年糕(都不ki)菜譜和韓式炸醬面菜譜！想學(xué)的可以去看看！
1.完全把肉浸泡在雪碧里面30分鐘（肉會(huì )更甜嫩），是否想吃純正的味道這步很重要！如果肉是冷凍的一定要解凍，再放雪碧！
2.肉從雪碧里拿出，嫌麻煩的人可以用（大喜大）烤肉醬腌制30分鐘，大喜大有很多種口味，tip:香辣醬可以做炒年糕(很簡(jiǎn)單)，想知道炒年糕做法的可以留言在評論里，我會(huì )另做個(gè)炒年糕菜譜！
3.也可以自己調，生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、洋蔥腌制三十分鐘（肉撈出適量色拉油最后放，把剩余汁包在油里面可以防止迸濺）糖不用放太多，因為雪碧浸泡過(guò)，糖太多會(huì )烤黑！
4.魷魚(yú)（蒜蓉辣醬、洋蔥、孜然、色拉油）不需要鹽，因為辣醬咸！
5.蝦的腌制（料酒、蠔油、生抽、鹽、黑胡椒粉）30分鐘后腌好放油
6.土豆片、杏鮑菇刷油，風(fēng)干腸也可以用少許油拌拌
7.麻醬蘸料【做法】芝麻醬 2 大匙（芝麻醬不要買(mǎi)日期時(shí)間久的，時(shí)間久的都成芝麻塊兒了，不容易化開(kāi)）、糖 1大勺匙、白醋 1 大匙、冷開(kāi)水 3～4大匙，最后放香菜碎。
8.生菜葉/蘇子葉上放烤好的肉，青椒圈、大蒜、好餐得包飯醬（我個(gè)人還喜歡放拌花菜）包好就可以吃到正宗韓式烤肉了！
9.推薦用烤盤(pán)紙，因為你畢竟不能像烤肉店里一樣換烤盤(pán)，烤盤(pán)紙很便宜也很耐用。普通家用圓形電餅檔一般用25cm左右規格的！長(cháng)方形電烤盤(pán)也可以買(mǎi)卷筒型的烤盤(pán)紙！卷筒的也可以剪出正方形對折疊出三角形，三角形的外邊剪個(gè)圓弧，也能用在電餅檔上！
10.有人不知道好餐得包飯醬，把圖給你們！也可以用農村大醬！有些材料難買(mǎi)的可以上網(wǎng)買(mǎi)！
11.如果腌制的雞翅烤完里面沒(méi)有什么味道，這說(shuō)明腌制時(shí)間過(guò)短造成的。用奧爾良粉腌制，給雞翅兩面都斜幾刀，用牙簽扎幾下，用手揉搓充分入味，多放點(diǎn)粉片放一點(diǎn)點(diǎn)兒水雞翅但是水不能放多，放入冷藏一天！烤的時(shí)候拿出來(lái)倒點(diǎn)油攪拌幾下即可。
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