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材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。

調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

磕入雞蛋攪拌均勻。

加入3大勺想念特一小麥粉拌勻。

最后加入蔥花拌勻。

平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自

己喜歡而定）。

大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì )離開(kāi)鍋底。

翻面繼續煎熟即可。