一月：養腎防寒
氣候特點(diǎn)：一月包含小寒和大寒兩個(gè)節氣，是一年中最冷的季節。大寒、小寒表示寒冷的程度，從字面理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷。
中醫認為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣，寒主收引凝滯。
養生原則：“秋冬養陰”（《黃帝內經(jīng)》） 。
養生關(guān)鍵：“養腎防寒”。
注意鍛煉、保暖：如散步、慢跑等，同時(shí)應注意保暖以防止呼吸道疾病的發(fā)生。
飲食宜“滋補”：民間有“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”的諺語(yǔ)。人們在經(jīng)過(guò)春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì )有所偏衰，合理進(jìn)補既可及時(shí)補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來(lái)年少生疾病，達到事半功倍的養生目的。
飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚(yú)、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質(zhì)偏熱、偏實(shí)易上火的人士應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。
推薦食療：
當歸枸杞燉羊肉
用料：當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。
制法：羊肉切塊，加生姜用開(kāi)水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。
功用：羊肉溫熱，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素（A、B）等，有補陰壯陽(yáng)、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾，可去羊肉膻味。當歸補血養血、活血化瘀。當歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽(yáng)，補益心脾。
二月：陽(yáng)氣生發(fā) 適當春捂 氣候特點(diǎn)：二月是春天的開(kāi)始，包含“立春”和“雨水”兩個(gè)節氣。
“立春”位居二十四節氣之首，表明春季從這一天開(kāi)始。過(guò)了“立春”，萬(wàn)物復蘇，大地生機勃勃，草樹(shù)開(kāi)始萌芽，一年四季從此開(kāi)始了。
“雨水”節氣的特點(diǎn)是冬去春來(lái)，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。“雨水”節氣因為雨水增多，空氣濕潤，天氣暖和但又不燥熱，更加適合萬(wàn)物的生長(cháng)。
中醫認為：春屬木，與肝相應。所以，春季養生主要是護肝，而護肝要從心情著(zhù)手，使心情舒暢，防止“肝火上升”。
養生原則 從“秋冬養陰”過(guò)渡到“春夏養陽(yáng)”。
養生關(guān)鍵 春季是冷空氣活動(dòng)頻繁之季，所以要適當“春捂”。
二月白天漸長(cháng)，陽(yáng)光暖和，氣溫趨于上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語(yǔ)中有句話(huà)說(shuō)“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)”。說(shuō)明人們經(jīng)過(guò)秋冬養生，到了春天開(kāi)始勞做了。
春季養生也要順應春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，逐漸從“秋冬養陰”過(guò)渡到“春夏養陽(yáng)”，注意保護陽(yáng)氣。
立春以后，氣候仍然干燥，補充水分也是很必要的。
春季飲食調養
春季陽(yáng)氣初生，應該吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好。
飲食宜忌
宜：多食辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。
忌：辛辣之物。
推薦食療
枸杞子山藥粥
用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克。
制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開(kāi)后改小火慢煮半小時(shí)至米熟爛，放溫服用。
功用：枸杞子養陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養陰柔肝，益腎健脾。
三月：晚睡早起 食甜養肝 氣候特點(diǎn)：三月是春天將要過(guò)一半的時(shí)候，包含“驚蟄”和“春分”兩個(gè)節氣。
“驚蟄”是指春雷初響，驚醒蟄伏中的昆蟲(chóng)。按照一般氣候規律，“驚蟄”前后各地的天氣已開(kāi)始轉暖，并漸有春雷的出現，冬眠的動(dòng)物開(kāi)始蘇醒出土活動(dòng)。雨水漸多，是春播的有利時(shí)機。
春分的“分”，是過(guò)了一半的意思。此時(shí)正是農家最忙的時(shí)節，也應該是春暖花開(kāi)的時(shí)節。
中醫認為，春天應肝，肝氣旺可傷脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以養脾。
養生原則：“春夏養陽(yáng)”。
養生關(guān)鍵：春養肝。
春天，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，早晨醒來(lái)也較遲，民間稱(chēng)之為“春困”。這是人體的生理功能隨季節變化而出現的一種正常生理現象。
三月的養生要根據自然物候現象及自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調養?！饵S帝內經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生。”這就是說(shuō)，春天萬(wàn)物復蘇，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處于北方氣溫較低，早晚溫差大地區的人還要注意保暖。
春季應肝，如養生不當，可能傷肝?，F代流行病學(xué)調查表明，春天屬肝病高發(fā)季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。
飲食調養：“省酸，增甘，以養脾氣。”
春季的飲食既要根據節氣變化，又要考慮個(gè)人的體質(zhì)情況。以“春夏養陽(yáng)”為主要原則，也就是適當多吃能溫補陽(yáng)氣的食物。唐代藥王孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”中醫認為脾胃是后天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以養脾。
多食甜 如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。
少食酸 如西紅柿、檸檬、橘子等。
推薦食療：
山藥粥
用料：鮮山藥100~200克，粳米100克。
制法：將山藥洗凈去皮切塊，與粳米同煮。
功用：山藥健脾益腎補肺。
四月:補腎調陰陽(yáng)氣候特點(diǎn):
四月是春季最后的階段，從二十四節氣來(lái)說(shuō)，包含有清明和谷雨兩個(gè)節氣。
清明在節氣上代表天清地明的意義。自古以來(lái)，這一天便是中國人祭祖掃墓的日子。清明又稱(chēng)“踏青節”，是中國漢族民間傳統節日。
谷雨是春季最后的一個(gè)節氣。古代稱(chēng)：“雨生百谷”，說(shuō)明此節氣在農業(yè)方面的重要性。
四月天氣轉暖，人們的室外活動(dòng)增加，北方的桃花、梨花、杏花等開(kāi)滿(mǎn)枝頭，楊絮、柳絮四處飛揚，這時(shí)候花粉過(guò)敏的人們日子就比較難過(guò)了，應該加以預防。此季節還是傳染病高發(fā)季節，如急性病毒性肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等。所以應依據天氣變化及時(shí)增減衣服，預防傳染病是這一時(shí)期的關(guān)鍵。
養生原則
以補腎、調節陰陽(yáng)虛實(shí)為主。
從中醫養生來(lái)說(shuō)，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》詩(shī)中說(shuō)：“逢春不游樂(lè )，但恐是癡人。”從防病來(lái)講，在這段日子里，天氣陰涼，應以補腎、調節陰陽(yáng)虛實(shí)為主。為保持心情舒暢，選擇動(dòng)作柔和、動(dòng)中有靜的運動(dòng)為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定時(shí)定量，防暴飲暴食。
飲食宜忌
多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚(yú)、海蝦等。
推薦食療
山楂枸杞燜兔肉
用料：山楂、山藥各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個(gè)。
制法：紅棗去核，兔肉切塊，用開(kāi)水脫去血水。諸料共入砂鍋，加清水煮沸后改小火煲2~3小時(shí)，調味。
功用：枸杞子滋補肝腎明目，山藥健脾益腎，山楂活血化瘀，紅棗健脾益血，兔肉補益中氣。此款食療方蛋白質(zhì)含量豐富而低脂肪、低膽固醇，有滋補肝腎、補氣養血、活血化瘀作用。
五月：關(guān)注心臟 五月是夏天即將開(kāi)始的時(shí)候，包含有立夏和小滿(mǎn)兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)：
“立夏”在天文學(xué)上表示即將告別春天，夏天馬上開(kāi)始。這個(gè)節氣是一個(gè)萬(wàn)物增長(cháng)增高的時(shí)候。在人們日常生活中，“立夏”代表天氣轉暖溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來(lái)，雨水比“谷雨”更多。而對農作物來(lái)說(shuō)，“立夏”又是一個(gè)旺盛生長(cháng)的重要節氣。
“小滿(mǎn)”是一個(gè)表示物候變化的季節，此時(shí)，我國大部分地區已經(jīng)進(jìn)入夏季，各種植物農作物到了旺盛生長(cháng)期。高溫多雨，空氣悶熱潮濕，是“小滿(mǎn)”時(shí)的氣象特征。
中醫理論認為,“立夏”前后利于心臟的生理活動(dòng)。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注心臟。人和自然界是一個(gè)統一的整體，自然界的四季消長(cháng)變化，和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對應。心對應“夏”，也就是說(shuō)在夏季，心陽(yáng)最為旺盛。因此，夏季需要更多的保養心臟。
“立夏”之際，從精神上應保持良好的心態(tài)，避免暴喜暴怒傷及心陽(yáng)。老年人更應注意預防氣血瘀滯引起心臟病的發(fā)作。在飲食上應以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。
飲食宜忌
宜多食：具有清熱利濕的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。
忌食：肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。
推薦食療：
冬瓜燉雞肉
用料：新鮮連皮冬瓜250克，雞肉100克。
制法：冬瓜切小塊，與雞肉同加適量水燉熟放溫服用。
功用說(shuō)明：連皮冬瓜清熱利水滲濕，雞肉補脾強身。合為健脾益氣，滲利水濕。
六月:晚睡早起宣暢通瀉 六月是夏季真正的開(kāi)始，從二十四節氣來(lái)說(shuō)，包含有“芒種”和“夏至”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)：
“芒種”也是種植農作物時(shí)機的分界點(diǎn)。農事種作都以這個(gè)節氣為界，過(guò)了這一節氣，農作物的成活率越來(lái)越低。所以，農民俗稱(chēng)“芒種”為“忙種”。
進(jìn)入“夏至”以后，我國大部分地區氣溫較高，白天氣溫一般都在30℃以上，最高氣溫有時(shí)達35℃，部分地區氣溫甚至到38℃。在這個(gè)季節里，人們偏于“懶散”。原因是夏季氣溫升高，空氣中濕度增加，體內汗液無(wú)法通暢地發(fā)散出來(lái)，即熱蒸濕動(dòng)，濕熱彌漫空氣中，人們就會(huì )感到胸悶、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此時(shí)要注意增強體質(zhì)，避免季節性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘。
養生關(guān)鍵 六月的養生重點(diǎn)是要根據季節的氣候特征，在精神上注意保持輕松愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂(yōu)郁，這樣機體就能得以宣暢通瀉，輕松自如。起居方面，要晚睡早起，以順應陽(yáng)氣的充盛，利于氣血運行。此時(shí)天氣是晝長(cháng)夜短，中午午休一會(huì )兒，對恢復體力消除疲勞有一定好處。由于天氣炎熱，汗出較多，衣著(zhù)應以棉制品為好，利于汗液排泄。要常洗澡，保持皮膚清潔衛生，還要防止中暑、腮腺炎，水痘等。
飲食宜忌
6月調養應以飲食清補為原則。
宜：蔬菜、豆類(lèi)、水果等。如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。
忌： 辛辣油膩之品。如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等 。
推薦食療
冬瓜薏米粥
用料：冬瓜（帶皮）100克，薏米30克，糯米30克。
制法：冬瓜洗凈切塊，與薏米同煮至熟爛，每日一次。
功用說(shuō)明：冬瓜清熱利濕，含水量高，不增加人體熱量；薏米祛濕，糯米養胃，可收清熱利濕養胃之效
七月 勞逸結合 保護陽(yáng)氣
七月包含有“小暑”和“大暑”兩個(gè)節氣。 七月養生
中醫認為夏季也是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，所以人們在七月工作勞動(dòng)之時(shí)，要注意勞逸結合，保護陽(yáng)氣。對有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，要保證充足的睡眠，并加強室內通風(fēng)，尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛生，防止腸道傳染病。
暑天防中暑是非常重要的。體力勞動(dòng)者、室外工作的人員此時(shí)應多飲水，必要時(shí)可服少量仁丹，或喝綠豆湯等以防中暑。
飲食宜忌
飲食應以清淡為主，蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。
推薦食療
薏仁綠豆粥
用料：綠豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米50克，冰糖適量。
制法：將以上各原料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。
功效：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，共食可清熱利濕、健脾和胄。
八月：早臥早起神志安寧 八月是夏天即將結束、秋天將要來(lái)臨的時(shí)候，從二十四節氣來(lái)說(shuō)，包含有“立秋”和“處暑”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)
“立秋”是肅殺的季節，也預示著(zhù)秋天來(lái)到。天氣逐漸轉為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時(shí)，伏天還沒(méi)到盡頭，暑氣尚未消失。中醫認為“立秋”也是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(cháng)，由陽(yáng)盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬(wàn)物成熟收獲的季節，也是人體代謝出現陽(yáng)消陰長(cháng)的過(guò)渡時(shí)期。
“處暑”則意味著(zhù)暑氣消退秋天來(lái)臨。很多地區處暑正好處在“三伏”天，所以天氣仍很熱，人們稱(chēng)為“秋老虎”。“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，容易出現皮膚干燥、眼干、咽干、少津液，小便黃，大便秘結等癥狀。老年人在此時(shí)還易發(fā)心腦血管意外，因此，老年人在這一時(shí)間段要特別注意防暑降溫。
八月養生
“立秋”以后，雖然還不是真正進(jìn)入秋天，但至少是即將從暑熱天氣走出來(lái)了。“立秋”節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫差逐漸拉大，晚上已有涼的感覺(jué)。但是，此時(shí)秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變，所以人們又稱(chēng)之為“多事之秋”。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當即可發(fā)生腹瀉。嬰幼兒在此時(shí)段為腹瀉的易感人群，所以“秋季腹瀉”患者多為嬰幼兒。
“處暑”期間，天氣由熱轉涼，很多人會(huì )有懶洋洋的疲勞感，被稱(chēng)為“秋乏”。中醫認為秋主燥，耗氣傷陰，氣虛導致四肢無(wú)力，神疲懶言，所以容易感到疲乏。
精神調養
“立秋”后的精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂(yōu)傷感，以適應秋天容平之氣。生活上應開(kāi)始“早臥早起，與雞俱興”。這是因為早臥以順應陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺所得以舒展，且防收斂之太過(guò)。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動(dòng)，如跑步、打球等。
飲食宜忌
因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。
少吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。堿性食物有蘋(píng)果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。
推薦食療
百合蓮子湯
用料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
制法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃
九月：陰平陽(yáng)秘防秋燥 九月是秋天氣候最為明顯的時(shí)候，包含有“白露”和“秋分”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)：白露后，我國大部分地區降水顯著(zhù)減少，氣溫逐漸轉涼。俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”
秋分時(shí)，我國大部分地區已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，降水頻繁，氣溫下降明顯，白天、夜晚溫差進(jìn)一步拉大?！洞呵锓变洝分杏涊d：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。”
九月養生應本著(zhù)陰陽(yáng)平衡的規律，使機體保持“陰平陽(yáng)秘”的原則。精神調養在秋天非常重要，因為秋天有萬(wàn)木凋謝之感，人們容易產(chǎn)生“悲秋”，所以要培養樂(lè )觀(guān)情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。天氣好的時(shí)候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動(dòng)莫過(guò)于登山了，在晴朗的日子里，登高望遠，看萬(wàn)山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時(shí)，還鍛煉了身體，使身心都得到放松。從而消除不良情緒。
九月養生防秋燥也非常關(guān)鍵。在秋高氣爽的日子里，人們往往會(huì )出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等?？蛇m當地多服一些含維生素的食品或用中藥食療。
飲食宜忌：
宜多食：西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等。還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜預防治療感冒。
忌食：魚(yú)蝦、海腥，如帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜、辣椒等。
推薦食療：
梨粥
用料；梨兩個(gè)，粳米100克。
制法：洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。
功用說(shuō)明：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
十月：控情緒防燥邪養陰精 十月是秋天即將結束的時(shí)候，從二十四節氣來(lái)說(shuō)，包含有“寒露”和“霜降”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)：
十月預示著(zhù)秋天即將結束，冬天將要來(lái)臨。由于寒氣增長(cháng)，逐漸蕭落，是熱與冷交替的季節。民間有“白露白花花，寒露添衣裳”之說(shuō)。霜降是秋天最后一個(gè)節氣，“氣肅而凝，露結為霜”是霜降節氣的命名由來(lái)。“霜降”的意思是天氣漸冷，開(kāi)始出現白露，節氣特點(diǎn)以北方較為明顯。
中醫講究“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”。秋季必須保養體內陰氣，當氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，陰精潛藏于內之時(shí)，故應以保養陰精為主。
精神調養在此時(shí)也應受到重視，這是因為氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，特別是北方，萬(wàn)木凋零草枯葉無(wú)，易使人產(chǎn)生悲觀(guān)之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時(shí)，更使抑郁多發(fā)。所以，此時(shí)人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開(kāi)心喜好之事，保持良好的心態(tài)，平安度過(guò)秋季。
秋對應的臟器是肺，又因“金秋之時(shí)，燥氣當令”，所以此時(shí)要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節氣造成的干燥之氣。此時(shí)還可根據每個(gè)人體質(zhì)不同選擇滋陰潤肺的膏劑。
飲食宜忌
宜：適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚(yú)、大棗、山藥等以增強體質(zhì)。
忌：少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。
推薦食療
百花膏：用百合、款冬花各等分，水煎去渣，加蜂蜜熬成膏狀，日服3次，每次一匙，有潤肺止咳化痰之效。
黃芪膏：用黃芪100克，水煎濾渣，加蜂蜜500克，文火煎熬縮至膏狀，日服兩次，每次一匙，有補肺益氣之功。
山藥百合大棗粥
取山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克及大米適量。將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈煮粥。每日兩次服食。山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
十一月：早臥晚起保護陽(yáng)氣 11月是冬天正式來(lái)臨的時(shí)候，從24節氣來(lái)說(shuō)，包含有“立冬”和“小雪”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)： “立冬”是冬季的第一個(gè)節氣。進(jìn)入這一時(shí)節，天地萬(wàn)物的活動(dòng)都趨向休止，準備蟄伏過(guò)冬。冬季到來(lái)，自然界表現為陰盛陽(yáng)衰，氣溫降低，寒氣襲人，人體陽(yáng)氣容易受到損傷，所以，要特別注意保護陽(yáng)氣。“小雪”時(shí)期特點(diǎn)是天氣逐漸變冷，北方地區開(kāi)始下雪，但雪量較小，夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話(huà)，也有可能下大雪。在南方一些地區，經(jīng)常一年見(jiàn)不到下雪。
“立冬”是一個(gè)十分重要的節氣，又是一年中進(jìn)補的最佳時(shí)期。中醫認為，這一節氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲(chóng)伏藏、萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。此時(shí)應以冬眠狀態(tài)養精蓄銳，為第二年春天作準備。所以，“立冬”之日要進(jìn)補山珍野味，到了酷寒的隆冬，才不會(huì )怕冷。這是民間的習俗，但卻體現了增強體質(zhì)，預防為主的思想。
醫學(xué)研究證明，冬天人們情緒容易低落，郁郁寡歡。當工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發(fā)抑郁癥。精神養生在十一月應做到精神安靜，保護陽(yáng)氣，不過(guò)度消耗陰精，要保持良好的心態(tài)，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時(shí)排解，疾病就不會(huì )找來(lái)。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積，穿著(zhù)也應注意保暖。飲食上遵循“秋冬養陰”的原則。
飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。
推薦食療：
木耳炒肉片
用料：黑木耳干品15克、豬瘦肉60克。
制法：黑木耳用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。
功用：黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
12月:適度進(jìn)補動(dòng)靜結合 12月是一年的結束，從二十四節氣來(lái)說(shuō)，包含有“大雪”和“冬至”兩個(gè)節氣。
天氣特點(diǎn)： “大雪”相對“小雪”而言，是個(gè)比“小雪”更加嚴寒的節氣。民間認為，如果“大雪”節氣當天下雪，則預示著(zhù)“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個(gè)非常重要的節氣，這一天白晝最短，夜晚最長(cháng)。中醫陰陽(yáng)學(xué)觀(guān)點(diǎn)認為，“冬至”到來(lái)是陰氣盛極而衰，陽(yáng)氣開(kāi)始回升的節氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。
中醫認為，12月已到了進(jìn)補的大好時(shí)節。說(shuō)到進(jìn)補，很多人都理解為要吃營(yíng)養價(jià)值高的貴重補品。其實(shí)進(jìn)補是有講究的，要“因人、因時(shí)、因地”進(jìn)補，才能真正達到養生的目的。具體地說(shuō)，就是要通過(guò)養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養方法，以達到強身健體的目的。
首先要養宜適度、動(dòng)靜結合。就是說(shuō)養生調整不可太過(guò)，也不可不及。如適當體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動(dòng)，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂(lè )觀(guān)，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃“當歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過(guò)補、急補。體質(zhì)好的人則要“平補”，不要過(guò)食油膩之品，以防產(chǎn)生內熱而誘發(fā)疾病?？捎?#8220;小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時(shí)飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動(dòng)者，在食補的同時(shí)可選擇藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。婦女月經(jīng)不調、痛經(jīng)的，可用烏雞白鳳丸等有調經(jīng)止痛作用的中成藥。
飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。
推薦食療：
當歸生姜羊肉湯
用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。
制法：將羊肉洗凈切塊，同當歸、生姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟后加調味品，飲湯食肉，每周1~2次。
功用：當歸活血養血，生姜溫中散寒，羊肉養血益腎，合用可補血益腎養顏。
