發(fā)酵床養豬技術(shù)資料-----生態(tài)養豬
生態(tài)養豬就是給在養豬過(guò)程中給豬一個(gè)自然生態(tài)的原始生存環(huán)境，在現代養豬過(guò)程中包括的有發(fā)酵床、發(fā)酵飼料以及飲水三個(gè)方面，在豬的居住及喂養過(guò)程中 都是給予一個(gè)自然生態(tài)的環(huán)境。
一、豬舍的建造原則
發(fā)酵床設計的一般性原則，供各豬場(chǎng)在建設或改造中采用
1、每欄面積以40m2左右為宜，便于墊料的日常養護；
2、發(fā)酵床面積為欄舍面積的70%左右，余下面積應作硬化處理，成為硬地平臺，供生豬取食或盛夏高溫的休息場(chǎng)所；
3、墊料高度以保育豬40-50cm、育成豬60-80cm為宜，一般南方地區可適當墊低，北方地區適當墊高，夏季適當墊低，冬季適當墊高；
4、育成豬養殖密度較常規養殖方式降低10%左右，便于發(fā)酵床能及時(shí)充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養殖環(huán)境；
5、墊料進(jìn)出口的設計要滿(mǎn)足進(jìn)料和清槽（即墊料使用到一定期限時(shí)需要從墊料槽中清出）時(shí)操作便利；
6、加濕裝置應保證后期墊料養護加菌時(shí)能共用；
7、通風(fēng)設施完整，南方夏季加溫時(shí)要考慮加濕簾。冬季應定時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)扇，避免豬舍濕度過(guò)大。
二、發(fā)酵床豬舍的建造模式
地上槽模式
就是將墊料槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地平臺及操作通道須墊高50-100cm（見(jiàn)圖2-2），保育豬50cm左右、育成豬100cm左右 ，利用硬地平臺的一側及豬舍外墻構成一個(gè)與豬舍等長(cháng)的長(cháng)槽，并視養殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干圈欄，以防止串欄（見(jiàn)圖2-3）。
圖2-3 地上通槽示意圖
優(yōu)點(diǎn)：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區雨季返潮。
缺點(diǎn)：造價(jià)稍高。
適應地區：南方大部分地區；江、河、湖、海等地下水位較高的地區；有漏糞設施的豬場(chǎng)改造。
地下槽模式
就是將墊料槽構建在地表面以下，槽深40-80cm，保育豬40cm左右、育成豬80cm左右，新豬場(chǎng)建設時(shí)可仿地上槽模式，一次性開(kāi)挖一地下長(cháng)槽，再由鐵柵 欄分隔成若干單元，原豬舍改造時(shí)，適宜在原圈欄開(kāi)挖坑槽（見(jiàn)圖2-4）。
A
B
圖2-4 地下槽模式
A 單列式 B 雙列式
優(yōu)點(diǎn)：冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價(jià)較地上槽低。
缺點(diǎn)：透氣性稍差，無(wú)法留通氣孔，發(fā)酵床日常養護用工多。
適應地區：北方干燥或地下水位較低的地區。
半地下槽模式
也稱(chēng)半地上槽模式，就是將墊料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平臺及操作通道取用開(kāi)挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，保育豬40-50cm、育 成豬80-90cm，長(cháng)槽的建設與分隔模式同地上槽。
優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)較上兩種模式都低，發(fā)酵床養護便利（見(jiàn)圖2-5）。
缺點(diǎn)：透氣性較地上槽差，不適應高地下水位的地區。
適應地區：北方大部分地區、南方坡地或高臺地區。
A
B
圖2-5 半地下槽模式
A 單列式 B 雙列式
三、墊料
什么是墊料
發(fā)酵床主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼,鋸末,樹(shù)皮木屑碎片,豆腐渣，酒糟，粉碎桔桿,干生牛糞等,占
90%,鋸末占大部分，其他的占少部分。其他 10%
是土,0.3%少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約40-90厘米左右。土的用量為總材料重量的 10%
左右,要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的 0.3%
；1立方米的墊料用菌液2公斤.墊40-60厘米，基本上能墊2平米的用量。
墊料的基本類(lèi)型
理論上所有的有機物料都能用來(lái)制作墊料，但從使用效率及實(shí)際應用效果來(lái)看，通常應選擇碳供應強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等；同時(shí)為確保墊料制作過(guò)程生物發(fā)酵的進(jìn)程及效果，常選擇其它一些原料作為輔助原料。
墊料原料按照不同分類(lèi)方式，可以劃分成不同的類(lèi)型。
如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：
1、主料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類(lèi)原料占到物料比例的60%以上，由一種或幾種原料構成，常用的主料有木屑、草炭、秸稈粉、花生殼、蘑菇渣。
2、輔料。主要是用來(lái)調節物料水分、pH、通透性的一些原料，由一種或幾種原料組成，通常這類(lèi)原料占整個(gè)物料的比例不超過(guò)40%。常用的輔料有稻殼粉、麥麩、餅粕、玉米面。
如按原料性質(zhì)劃分，可以分為碳素原料、氮素原料和調理劑類(lèi)原料：
1、碳素原料。是指那些有機碳含量高的原料，這類(lèi)原料多用作墊料的主料，如木屑、谷殼、秸稈粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。
2、氮素原料。通常是指那些有機物含量高以下的原料，并多作為墊料的輔料，如養豬場(chǎng)的新鮮豬糞、南方糖廠(chǎng)的甘蔗濾泥、啤酒廠(chǎng)的濾泥等，這類(lèi)原料通常用來(lái)調節C/N。
3、調理劑類(lèi)原料。主要指用來(lái)調節pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等；有時(shí)也將調節C/P的原料如過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等歸為調理劑；此外還包括一些能量調理劑，如紅糖或糖蜜等，這類(lèi)有機物加入后可提高墊料混合物的能量，使有益微生物在較短的時(shí)間內激增到一個(gè)龐大的種群數量，所以又俗稱(chēng)“起爆劑”。
墊料選用的一般原則
墊料制作應該根據當地的資源狀況首先確定主料，然后根據主料的性質(zhì)選取輔料。無(wú)論何種原料，其選用的一般原則為：
1、原料來(lái)源廣泛、供應穩定；
2、主料必須為高碳原料；
3、主料水分不宜過(guò)高、應便于臨時(shí)儲存；
4、不得選用已經(jīng)腐爛霉變的原料；
5、成本或價(jià)格低。
20平米的豬舍配料以及費用
墊料的厚度鋸木屑稻殼深層土食鹽菌液水麩皮花生殼
60厘米9m³6m³1000公斤5公斤24公斤2000公斤
價(jià)格100-300元100元 10元480元
60厘米15m³ 1000公斤5公斤24公斤2000公斤100公斤
價(jià)格200-400元 10元480元 200元
60厘米9m³ 5公斤24公斤2000公斤50公斤6m³
價(jià)格100-300元 10元480元 100元100元
備注：配方設計的原則是，以惰性原料為主，有適量的營(yíng)養如能量在內，各種原料的惰性大小排序為：鋸木屑＞花生殼＞稻糠＞稻草粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點(diǎn)營(yíng)養飼料如米糠或麥麩，不然，全部用惰性原料如鋸木屑，則發(fā)酵不起來(lái)，沒(méi)有營(yíng)養在內，無(wú)法發(fā)酵起來(lái)，無(wú)法發(fā)酵產(chǎn)熱，從稻糠開(kāi)始的其他原料，也至少要加米糠或麥麩等至少50公斤。
說(shuō)明：1、水分的控制要根據墊料的干濕決定加水的多少，要先把菌液加到水中稀釋?zhuān)缓笤谕鶋|料里混合，這樣能夠使菌液墊料要混合均勻，墊料混合之后水分達不到50%左右，還可以再加清水。
2、墊料混合之后要堆積3-5天發(fā)酵，之后可以鋪開(kāi)，沒(méi)有場(chǎng)地的朋友可以直接墊進(jìn)去，表面要用塑料布蓋著(zhù)，3-5天后就可以上豬。
3、由于本墊料操作簡(jiǎn)單，材料容易選購，但是墊料里面的有機物存在過(guò)少，剛開(kāi)始豬床內部溫度不高，這樣隨著(zhù)豬糞便的增多，有機物的增多，豬床里面的溫度就會(huì )上升。
4、本豬床是根據60厘米的厚度配比，如果你增加厚度，其他的量要隨之更加。
5、菌液的價(jià)格可以根據使用量的大小恒定。豬舍大的朋友可以采用我們的菌種，1瓶菌種35元，可以制作10公斤的菌液，能夠做5-10平米的墊床。
四、鋪墊過(guò)程
不論采用何種方法，只要能達到充分攪拌，讓它充分發(fā)酵就可。
1、 確定墊料厚度
A、育肥豬舍墊料層高度夏天為40-60cm，冬季為60-80cm.
B、保育豬舍墊料層高度為60cm，夏天為40cm。
2、 計算材料用量
根據不同夏冬季節、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的谷殼、鋸末、米糠以及益生菌液的使用數量。
3、 物料堆積發(fā)酵
將未發(fā)酵的谷殼、鋸未各取10%備用，
第一步，首先按每平方2公斤米糠或麩皮加入1-2公斤益生菌（液體）均勻攪拌，水分掌握在30左右（手握成團、一觸既散為宜）。
第二步，將攪拌好的原料打堆，四周用塑料布蓋嚴厭氧發(fā)酵。室溫盡量保持20-25度左右，夏天2-3天，冬季5-7天，發(fā)酵好的原料發(fā)出酸甜的酒曲香味發(fā)酵成功。
第三步，將發(fā)酵好的米糠或麩皮和其余的谷殼和鋸末充分混合攪拌均勻，在攪拌過(guò)程中，使墊料水份保持在50-60%，（其中水分多少是關(guān)鍵，一般50-60%比較合適，現場(chǎng)實(shí)踐是用手抓墊料來(lái)判斷，即物料用手捏緊后松開(kāi)，感覺(jué)蓬松且迎風(fēng)有水氣說(shuō)明水分掌握較為適宜），再均勻鋪在圈舍內，用塑料薄膜蓋嚴，3天即可使用。
第四步，發(fā)酵好的墊料攤開(kāi)鋪平，再用預留的谷殼、鋸未各10%混合后，覆蓋上面整平，厚度約10cm左右，然后等待24小時(shí)后方可進(jìn)豬。如豬在圈中跑動(dòng)時(shí)，表層墊料太干，灰塵出現。說(shuō)明墊料干燥，水分不夠，應根據情況噴灑些水分，便于豬正常生長(cháng)。因為整個(gè)發(fā)酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群，通過(guò)微生物菌群的分解發(fā)酵，發(fā)酵床面一年四季始終保持在20度左右的溫度，為豬的健康生長(cháng)提供了一個(gè)優(yōu)良環(huán)境。
五、發(fā)酵床日常維護
發(fā)酵床養護的目的主要是兩方面，一是保持發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，使有益微生物菌群始終處于優(yōu)勢地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的發(fā)生，為豬的生長(cháng)發(fā)育提供健康的生態(tài)環(huán)境；二是確保發(fā)酵床對豬糞尿的消化分解能力始終維持在較高水平，同時(shí)為生豬的生長(cháng)提供一個(gè)舒適的環(huán)境。發(fā)酵床養護主要涉及到墊料的通透性管理、水分調節、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個(gè)環(huán)節。
1、墊料通透性管理
長(cháng)期保持墊料適當的通透性，即墊料中的含氧量始終維持在正常水平，是發(fā)酵床保持較高糞尿分解能力的關(guān)鍵因素之一，同時(shí)也是抑制病源微生物繁殖，減少疾病發(fā)生的重要手段。通常比較簡(jiǎn)便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動(dòng)，翻動(dòng)深度保育豬為15-20cm、育成豬25-35cm，通?？梢越Y合疏糞或補水將墊料翻勻，另外每隔一段時(shí)間（50-60天）要徹底的將墊料翻動(dòng)一次，并且要將墊料層上下混合均勻。
2、水分調節
由于發(fā)酵床中墊料水分的自然揮發(fā)，墊料水分含量會(huì )逐漸降低，但墊料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就會(huì )受阻或者停止，定期或視墊料水分狀況適時(shí)的補充水分，是保持墊料微生物正常繁殖，維持墊料糞尿分解能力的另一關(guān)鍵因素，墊料合適的水分含量通常為38~45%，因季節或空氣濕度的不同而略有差異，常規補水方式可以采用加濕噴霧補水，也可結合補菌時(shí)補水。
3、疏糞管理
由于生豬具有集中定點(diǎn)排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會(huì )出現糞尿分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上（即疏糞管理），并與墊料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時(shí)間內將糞尿消化分解干凈。通常保育豬可2-3天進(jìn)行一次疏糞管理，中大豬應每1-2天進(jìn)行一次疏糞管理。夏季每天都要進(jìn)行糞便的掩埋，把新鮮的糞便掩埋到20厘米以下，避免生蠅蛆。
4、補菌
定期補充EM益生菌液是維護發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續分解能力的重要手段。補充EM益生菌最好做到每周一次，按1：50-100倍稀釋噴灑，一邊翻豬床20厘米一邊噴灑。補菌可結合水分調節和疏糞管理進(jìn)行。
5、墊料補充與更新
發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時(shí)，墊料也會(huì )逐步損耗，及時(shí)補充墊料是保持發(fā)酵床性能穩定的重要措施。通常墊料減少量達到10%后就要及時(shí)補充，補充的新料要與發(fā)酵床上的墊料混合均勻，并調節好水分。
發(fā)酵床墊料的使用壽命是有一定期限的，日常養護措施到位，使用壽命相對較長(cháng)，反之則會(huì )縮短。當墊料達到使用期限后，必須將其從墊料槽中徹底清出，并重新放入新的墊料，清出的墊料送堆肥場(chǎng)，按照生物有機肥的要求，做好陳化處理，并進(jìn)行養分、有機質(zhì)調節后，作為生物有機肥出售。墊料是否需要更新，可按以下方法進(jìn)行判斷：
1、高溫段上移。通常發(fā)酵床墊料的最高溫度段應該位于床體的中部偏下段，保育豬發(fā)酵床為向下20-30cm處、育成豬發(fā)酵床為向下40-60cm處，如果日常按操作規程養護，高溫段還是向發(fā)酵床表面位移，就說(shuō)明需更新發(fā)酵床墊料了?？梢栽诩哟笥袡C物含量小的墊料加以混合，比如鋸末。
2、發(fā)酵床持水能力減弱，墊料從上往下水分含量逐步增加。當墊料達到使用壽命，供碳能力減弱，糞尿分解速度減慢，水分不能通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的高熱揮發(fā)，會(huì )向下滲透，并且速度逐漸加快，該批豬出欄后應及時(shí)更新墊料。
3、豬舍出現臭味，并逐漸加重。
六、發(fā)酵床注意事項
1、鋸末用量：面積20㎡、墊料厚度不低于50厘米的標準圈，鋸末總用量約6-10立方米。太薄導致不發(fā)酵，太厚則可能導致內部升溫太高太快。益生菌液可一次性均勻撒入全部墊料中，也可分3-4層局部性集中撒入。盡量用干燥老鋸末,新鮮鋸末最好晾曬干后再撒入。
2、菌劑用量：20㎡豬圈（15頭豬左右）用EM益生菌24公斤。豬圈面積不能小于10㎡，養豬密度不能過(guò)高，否則會(huì )因糞尿積累超負荷而停止發(fā)酵。
3、節奏控制：豬圈發(fā)酵節奏與溫度可人為控制，要特別快速升溫與發(fā)酵，可采取如下一種或幾種綜合措施：增加益生菌液用量、預先加紅糖水活化發(fā)酵菌劑、多添加新鮮米糠或尿素水等營(yíng)養物、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數并打孔通氣、適當調高鋸末混和物含水量（但切忌水分不能超過(guò)70%，否則會(huì )因腐敗菌發(fā)酵分解而產(chǎn)生臭味，與除臭目的背道而馳），等等。調低溫度可采用相反措施。內部溫度一般不要超過(guò)50℃，核心發(fā)酵層不超過(guò)60℃，表面溫度25-30℃以下。
4、替代墊料：盡量用鋸末，鋸末不易得到可部分用稻殼、秸稈等替代，表面二、三十公分仍用鋸末。應注意稻殼要破碎，秸稈應切短（0.5mmc以下）或粉碎，但不宜太細。
5、濕度面積：發(fā)酵床應控制好濕度，墊料一般干撒即可，如墊料太干燥且易引起揚塵，影響豬的呼吸，則只在表層噴點(diǎn)水以即可。拉尿后墊料的最大濕度也不能超過(guò)65%.。注意雨水或地下水均不能滲入床內。標準豬圈面積應在20㎡以上（其他動(dòng)物酌情調整），禁止10㎡以下做豬圈發(fā)酵床。
6、發(fā)酵狀態(tài)：正常運行后的發(fā)酵床下層物料顏色逐漸變深變黑，無(wú)臭味而有淡淡酒香味，溫度基本穩定，有時(shí)能見(jiàn)到白色菌絲。此時(shí)，如需用肥或作粗飼料，可部分清運出舍，不用也可長(cháng)年不清。
生態(tài)養豬發(fā)酵飼料
使用益生菌液發(fā)酵飼料的應用是發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)中一個(gè)非常重要的環(huán)節，特別是在提高飼料的轉化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用，應用益生菌液發(fā)酵飼料應注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
作用機理：
利用微生物對飼料進(jìn)行發(fā)酵，提前能把飼料的中的營(yíng)養及早分離，微生物在發(fā)酵過(guò)程中就把飼料的葡萄糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)提前分解，在豬進(jìn)食之后很容易的吸收，提高飼料的吸收率，同時(shí)發(fā)酵飼料中有大量的益生菌存在，抑制飼料中的有害菌，豬在進(jìn)食之后加快吸收，減少豬的消化道的疾病發(fā)生。同時(shí)在發(fā)酵飼料中可以大量加植物纖維，能把植物纖維轉化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出來(lái)一部分營(yíng)養。降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益，同時(shí)也達到防病治病的效果。
制作方法：
1、用3公斤的菌液加入到300公斤的水中進(jìn)行稀釋?zhuān)谱鞒上♂屢骸?br> 2、把300公斤的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達到30%左右。
3、在發(fā)酵飼料過(guò)程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來(lái)降低飼料成本。
3、然后堆積發(fā)酵，根據外界溫度適當調節發(fā)酵時(shí)間的長(cháng)短，夏季溫度在30度左右2-3天，室溫在10度左右發(fā)酵10天，聞到有一種發(fā)酵味道及酸味就證明成功。
4、發(fā)酵完之后用編織袋進(jìn)行分裝。
5、喂養的時(shí)候在添加20%的預混料。
發(fā)酵飼料時(shí)候注意事項：
1、 在堆積發(fā)酵的時(shí)候要注意密封，混合均勻之后用大缸進(jìn)行發(fā)酵比較好，或者堆積起來(lái)用塑料布蓋緊。
2、 里面的溫度要控制好，溫度達到40度以上就可以進(jìn)行小袋分裝，分裝之后還要密封好。
3、 濕度不亦過(guò)大，濕度過(guò)大發(fā)酵時(shí)間長(cháng)容易發(fā)酸。
4、
在發(fā)酵飼料的過(guò)程中精料（麩皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。這樣能夠保證發(fā)酵飼料的營(yíng)養成分。
飲 水
一、飲水系統
豬只能隨時(shí)飲用足夠量的清潔飲水，是保證豬正常生理和生長(cháng)發(fā)育，最大限度發(fā)揮生長(cháng)潛力和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率不可缺少的條件之一。
自然養豬法法中需要在飲水中添加益生菌液或其他益生制劑物質(zhì)，所以可以在豬舍一頭做一水箱，每隔半月在水箱中添加益生菌液，用于豬只的保健。提高豬只對日益增多而復雜的疾病的抵抗力。
在剛開(kāi)始初期飲水益生菌添加上1：100倍的稀釋飲用，隨后可以擴大到1：500倍左右，如果有豬拉稀，可以擴大倍數單獨飲用治療。
二、飲水設備
豬自動(dòng)飲水器的種類(lèi)很多，有鴨嘴式、乳頭式、杯式等。
1． 鴨嘴式自動(dòng)飲水器
目前國內外現在花豬場(chǎng)使用最多的是鴨嘴式豬用飲水器。主要由閥體、閥芯、密封圈、回位彈簧、塞蓋、濾網(wǎng)等組成。其中閥體、閥芯選用黃銅和不銹鋼材料，彈簧、濾網(wǎng)為不銹鋼材料，塞蓋用工程塑料制造，整體結構簡(jiǎn)單，耐腐蝕，工作可靠，不漏水，壽命長(cháng)，豬飲水時(shí)，嘴含飲水器，咬壓下閥桿，水從閥芯和密封圈的間隙流出，進(jìn)入豬的口腔，當豬嘴松開(kāi)后，靠回位彈簧張力，閥桿復位，出水間隙被封閉。水停止流出。鴨嘴式飲水器密封性好，水流出時(shí)壓力降低，流速較低，符合豬只飲水要求。安裝這種飲水器的角度有水平的和45°角兩種，離地高度隨豬體重變化而不同。
2． 乳頭式豬用自動(dòng)飲水器
乳頭式豬用自動(dòng)飲水器的最大特點(diǎn)是結構簡(jiǎn)單，由殼體、頂桿和鋼球三大件構成，豬飲水時(shí)頂起頂桿，水從鋼球、頂桿與殼體的間隙流出至豬的口腔中，豬松嘴后，靠水壓及鋼球、頂桿的重力，鋼球、頂桿落下與殼體密接，水停止流出。這種飲水器對泥沙等雜質(zhì)有較強的通過(guò)能力，但密封性差，并要減壓使用，否則，流水過(guò)急，不僅豬喝水困難，而且流水飛濺，浪費用水。
3． 杯式豬自動(dòng)飲水器
杯式飲水器是一種以盛水容器（水杯）的單體式自動(dòng)飲水器，常見(jiàn)的有浮子式、彈簧式和水壓閥桿式等型式。浮子式飲水器多為雙杯式，浮子室和控制機構放在兩水杯中間。通常一個(gè)雙杯浮式飲水器固定安裝在兩豬欄間的柵欄間壁處，供兩欄豬共用。浮子式飲水器由殼體、浮子閥門(mén)機構、浮子室蓋、連接管等組成。當豬飲水時(shí)，推動(dòng)浮子使閥芯偏斜，水即流入杯中供豬飲用，當豬嘴離開(kāi)時(shí)，閥桿靠回位彈簧彈力復位，停止供水，浮子有限制水位的作用，它隨水位上升而上升，當水上升到一定高度，豬嘴就碰不到浮子了，閥門(mén)復位后停止供水，避免水過(guò)多流出。
彈簧閥門(mén)式飲水器，水杯殼體一般為鑄造件或由鋼板沖壓而成杯式，杯上銷(xiāo)連有水杯蓋。當豬飲水時(shí)，用嘴頂動(dòng)壓板，使彈簧閥打開(kāi)，水便流入飲水杯內，當嘴離開(kāi)壓板，閥桿復位停止供水。
水壓閥桿式飲水器，杯式飲水器是靠水閥自重和水壓作用控制出水的杯式飲水器，當豬只飲水時(shí)用嘴頂壓壓板，使閥桿偏斜，水即沿閥桿與閥座之間隙流進(jìn)飲水杯內，飲水完畢，閥板自然下垂，閥桿恢復正常狀態(tài)。
發(fā)酵床養豬法法豬舍中不管用那種飲水器，都要防備飲水器的水流入到發(fā)酵床中導致墊料濕度過(guò)大，需要在飲水器下面設一排水溝，以便把豬飲水時(shí)流下的水導流到豬舍外面，防止流到發(fā)酵床中增加發(fā)酵床中墊料的濕度。這樣也能防止夏季炎熱豬戲水為自己降溫而將大量水流進(jìn)發(fā)酵床而導致發(fā)酵床中墊料濕度過(guò)大。
問(wèn)題答疑
1、發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)適合哪些豬群？
發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)對豬群沒(méi)有選擇，適用于公豬、后備母豬、懷孕母豬、產(chǎn)房、保育豬、育成豬等各階段豬群。
2、采用發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？
應用發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)，正常的免疫程序不可減少，特別是規?；B豬場(chǎng)尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達到50%以上，規?；i場(chǎng)全部采用該項技術(shù)，正常運行半年以后，藥品使用量還會(huì )銳減。
3、豬欄中為什么要留硬地平臺？可以不留嗎？
硬地平臺主要作為豬只采食和活動(dòng)場(chǎng)所，盛夏季節還能供豬只棲息，特別是公豬和育成豬欄必須留用，建有飲水臺的保育豬欄可視情況少留或不留硬地平臺。
4、飲水裝置如何安裝設置？
飲水裝置的安裝設置，必須滿(mǎn)足滴漏跑冒和飲水外濺時(shí)以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設置飲水臺，飲水臺下設導水管，能將滴水及時(shí)排出；育成豬水嘴可設置在欄舍外側，滴水直接排入外面排水溝。
5、如何配置發(fā)酵場(chǎng)？墊料制作與有機肥生產(chǎn)能否共用一個(gè)發(fā)酵場(chǎng)？
規?；i場(chǎng)應配備專(zhuān)門(mén)的墊料發(fā)酵場(chǎng)，考慮到后期有機肥生產(chǎn)的需要，發(fā)酵場(chǎng)設計應避免重復建設，兩者共用一個(gè)發(fā)酵場(chǎng)，但發(fā)酵面積應適當增加，通常萬(wàn)頭規模豬場(chǎng)墊料和有機肥生產(chǎn)兩用的發(fā)酵場(chǎng)面積應達到600-800m2，設備共用。
6、常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？
墊料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸稈粉等幾種常見(jiàn)原料外，不同地方因資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千遍一律。如華南地區的蔗渣、長(cháng)江中下游棉花產(chǎn)區的棉稈、北方玉米產(chǎn)區的玉米秸、水稻產(chǎn)區的稻秸和谷殼，都可以用來(lái)加工作為墊料原料。
木屑由于碳供應強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地當作首選原料，但隨著(zhù)發(fā)酵床零排放健康養豬技術(shù)的廣泛應用，木屑來(lái)源會(huì )受到限制，所以各地應因地制宜的選用一些性能好、來(lái)源廣、價(jià)格低廉的原料來(lái)代替木屑。
7、墊料發(fā)酵時(shí)間的長(cháng)短是如何確定的？墊料必須要經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理嗎？
墊料發(fā)酵時(shí)間的長(cháng)短是由原料特性及配方?jīng)Q定的，通常C/N越高，發(fā)酵時(shí)間越長(cháng)，指征參數為料堆溫度，料堆維持一段時(shí)間高溫（50℃以上）后溫度開(kāi)始下降時(shí)，表明發(fā)酵過(guò)程基本結束。
一般情況下，墊料都需經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無(wú)論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種后直接作發(fā)酵床。
（1）墊料原料新鮮、水分適宜（40%以下）、無(wú)腐爛和霉變；
（2）作后備母豬發(fā)酵床墊料，或作入冬前育成豬墊料。
8、墊料發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì )遇到哪些問(wèn)題？如何處理？
墊料發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì )遇到以下問(wèn)題：
（1）不升溫
原因：水分過(guò)高或過(guò)低；pH值過(guò)高或過(guò)低，益生菌的含量不夠。
處理方法：調整物料水分；調整物料pH，加大菌液的含量。
（2）升溫后溫度隨即快速下降
原因：原料中有機氮含量太低。
處理方法：應適當添加含氮量豐富的有機物料如豬糞。
（3）發(fā)酵過(guò)程中，異味、臭味濃
原因：C/N（N指氮素原料，C指碳素原料）過(guò)低，或原料粒度過(guò)大，水分調節不勻。
處理方法：通過(guò)補充碳素原料，調整C/N，或者降低物料細度，調勻水分。
（4）發(fā)酵后期氨味漸濃
原因：物料水分偏大，pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長(cháng)。
處理方法：立即將發(fā)酵物料散開(kāi)，讓水分快速揮發(fā)。
9、發(fā)酵床溫度過(guò)高或過(guò)低是由哪些因素引起的？如何處理？
影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現為單因素影響，有時(shí)表現為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。
（1）如果水分偏高和（或）墊料過(guò)于疏松時(shí)，發(fā)酵強度會(huì )加大，溫度就會(huì )過(guò)高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實(shí)，或者補充部分干料后將墊料稍微壓實(shí)。
（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴散慢，往往會(huì )形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^(guò)采取適當補充水分、增強墊料通透性的措施來(lái)解決。
（3）水分過(guò)高或過(guò)低時(shí)，也會(huì )導致發(fā)酵床溫度過(guò)低，解決的辦法就是調節好水分。
（4）墊料通透性過(guò)低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過(guò)疏松墊料，來(lái)增加墊料發(fā)酵強度，從而提高發(fā)酵床溫度。
10、不同階段圈欄大小與常規養豬有區別嗎？養殖密度如何調整？
除了保育和育成階段圈欄大小與常規養殖略有區別外，其他各階段與常規養殖基本相同。
保育和育成階段，圈欄可比常規養殖稍大。保育階段養殖密度可比常規養殖高，一般可提高20%以上；但育成階段應比常規養殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。
11、夏季和冬季墊料養護應注意些什么？
夏季養護最重要的是盡量控制墊料水分，降低發(fā)酵強度；疏糞時(shí)盡量將糞尿集中在比較小的區域范圍內，不必將糞尿均勻分布在整個(gè)發(fā)酵床。
冬季養護除保育欄有特別要求外，其它同常規。保育欄的冬季養護也要注意控制墊料水分，因為保育豬糞尿較少，墊料發(fā)酵強度相對偏低，如水分過(guò)大會(huì )導致熱量損失大，同時(shí)還會(huì )導致保育舍空氣濕度加大，造成應激。
12、為什么發(fā)酵床墊料要定期補菌？常用的補菌方式有哪些？
微生物的特性是繁殖速度快、生長(cháng)退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì )導致微生物的種群結構發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養護不當也會(huì )對有益微生物的生長(cháng)繁殖及種群數量產(chǎn)生影響。為了確保養殖過(guò)程的生態(tài)安全性，必須定期對發(fā)酵床墊料補充益生菌菌液，使添加的目標微生物始終保持優(yōu)勢種群數量地位，同時(shí)也確保其增殖潛力。
通?？山Y合水分調節、疏糞管理、通透性管理等養護措施進(jìn)行補菌，也可通過(guò)豬舍加濕管道噴霧補菌。
13、冬季排濕用的排風(fēng)扇如何選用和安裝，開(kāi)啟排風(fēng)扇應注意什么？
冬季由于室外溫差的原因，會(huì )導致豬舍濕度加大，甚至會(huì )大量凝結成水珠，對豬只的生長(cháng)發(fā)育造成影響。通?？梢酝ㄟ^(guò)安裝和開(kāi)啟排風(fēng)扇來(lái)降低圈舍濕度。風(fēng)扇類(lèi)型選用民用排風(fēng)扇即可，采用負壓抽風(fēng)方式將濕氣排出。排風(fēng)扇應安裝在豬舍較高位置，以減少抽風(fēng)時(shí)舍欄下部的空氣流動(dòng)，并盡可能安裝聯(lián)動(dòng)定時(shí)開(kāi)關(guān)，以便于將排風(fēng)扇開(kāi)啟時(shí)間設置到每2-3小時(shí)開(kāi)啟一次，每次5-10分鐘。
14、發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？
不用，如果定期藥物消毒，反而會(huì )將發(fā)酵床中的有益微生物殺滅，作用會(huì )適得其反。
15、每批次轉欄或出欄后墊料如何處理？
只要墊料沒(méi)到使用期限，豬只每批次轉欄或出欄后，應適當補充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量益生菌菌劑，調節水分至45%左右，將墊料在圈欄中堆積起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到50℃以上高溫24小時(shí)后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。
16、如何判斷墊料使用到期？
當墊料在發(fā)酵床中使用達到一定期限后，其生產(chǎn)能力會(huì )逐漸下降，當表現出以下特征時(shí)，說(shuō)明墊料已不能繼續使用，需將墊料全部清出，重新更換新墊料。
（1）在各項養護措施得當、到位的情況下，氨味、臭味漸濃；
（2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末；
（3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成灰泥土色；
如果墊料使用到期，但還沒(méi)到轉欄或出欄時(shí)間，可以臨時(shí)采取以下措施，待轉欄或出欄后，再清欄更換墊料。
（1）適當補充沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的新鮮木屑。
（2）如果通過(guò)補充新鮮木屑還沒(méi)有明顯作用，可清出部分墊料后再加新鮮木屑。
17、如何延長(cháng)墊料使用壽命？
延長(cháng)墊料使用時(shí)間，不僅可以節約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項費用，更可有效提高欄舍的周轉和使用效率。但延長(cháng)墊料使用的前提是必須確保其較高的碳供應特性、對糞尿的持久分解能力以及保持發(fā)酵床良好通透性能等。常用辦法有：
（1）合理選擇墊料原料。盡量選用耐分解能力強、供碳能力均衡持久的原料，如鋸木屑、棉花秸稈粉、甘蔗渣等；
（2）確定合理的原料粒度。粒度較小時(shí)，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時(shí)，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對糞尿的消化分解能力也弱。不同原材料，最佳粒度差異大，同時(shí)不同地區、不同季節也存在較大差異，應根據表3-1要求，在實(shí)踐中摸索；
（3）合理調節水分。要根據季節、原料、養殖群體的不同，在滿(mǎn)足能及時(shí)消化分解糞尿的前提下，通過(guò)控制水分適當控制發(fā)酵強度，盡量避免無(wú)效發(fā)酵產(chǎn)生。
18、墊料出欄后如作有機肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？
墊料出欄后如要作有機肥使用，特別是作商品有機肥出售，必須經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的發(fā)酵處理，因為墊料在發(fā)酵床中，雖已完成初步發(fā)酵，但并沒(méi)有徹底完成無(wú)害化和穩定化過(guò)程，特別是有機質(zhì)、總養分、水分、pH值、腐熟度等指標尚不能完全符合相關(guān)產(chǎn)品規定，所以需按有機肥的相關(guān)規定，作進(jìn)一步的發(fā)酵處理。
做發(fā)酵床使用我公司產(chǎn)品的使用量：
我公司有兩種產(chǎn)品：益生菌種和益生菌液。
菌液直接就可以使用，做發(fā)酵床及發(fā)酵飼料。1公斤一瓶。發(fā)酵床一平米要用1公斤。發(fā)酵飼料一噸用3公斤。
菌種可以先自己制作成菌液，然后在使用，自己使用菌種制作菌液，成本低，能夠大量的應用。
菌種的發(fā)酵辦法：
1、 先燒開(kāi)2公斤的水，加一公斤的紅糖，把紅糖湯開(kāi)，把紅糖里面的有害菌消除。
2、 然后加8公斤的水（要井水或者純凈水），溫度在不高于40度的情況下加1瓶菌種（10克）
3、
然后把10公斤的菌水整體裝進(jìn)一個(gè)大塑料壺或者其他的容器中，要密封發(fā)酵，不能漏氣。不要裝的太滿(mǎn)，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生氣體，裝滿(mǎn)容易漲破塑料壺。
4、 發(fā)酵10天左右，溫度低要多發(fā)酵幾天，打開(kāi)瓶口，有氣體產(chǎn)生。聞到酸甜聞到就證明發(fā)酵成功。
5、 發(fā)酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開(kāi)一瓶。
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