四川人會(huì )吃，這是中國人都知道的事，因為會(huì )吃，四川的飲食也是讓不少外地人留戀的，說(shuō)起四川，大家會(huì )想起成都，想起成都自然離不開(kāi)成都的各色美食，說(shuō)起來(lái)我也開(kāi)始流口水了，用紙擦擦。如果有人問(wèn)成都的美食到底有哪些，那我可數不清楚了，自己來(lái)成都寬窄巷子和錦里以及到處的卡卡角角數吧。但是我今天要格外介紹一個(gè)成都本地美食界的新秀，川簽簽串串香！
為什么我對這個(gè)川簽簽串串香情有獨鐘呢？能落入我這個(gè)挑剔的法眼可是因為川簽簽串串香獨特正宗的四成串串香。兩個(gè)字總結：好吃！好吃到什么程度呢，就是你一吃就突然很興奮，感覺(jué)自己發(fā)現了新大陸，筷子根本停不下來(lái)，吃著(zhù)碗里的看著(zhù)鍋里的，說(shuō)的就是吃貨在吃著(zhù)川簽簽串串香的我。鍋底底料足，吃完感覺(jué)鍋底很清澈，不渾濁，吃的再多也不會(huì )感覺(jué)胃不舒服，肚子痛和上火的麻煩。還有就是川簽簽的環(huán)境也很休閑，我去的那家店的裝修風(fēng)格屬于現代化工業(yè)的風(fēng)格，簡(jiǎn)單大氣上檔次，在大家熱熱鬧鬧吃著(zhù)火鍋串串的同時(shí)，你也不會(huì )感覺(jué)自己是在吃街邊攤，，一遍揮汗淋漓的奮戰，一遍感受舒服快意的環(huán)境，愜意至極??！
記憶最深的是這家川簽簽串串香的麻辣鍋底，吃起麻辣串來(lái)，有一種濃郁的巴蜀火鍋味道。一般正宗的火鍋，空中彌散著(zhù)是那種沒(méi)有添加劑感覺(jué)的火鍋香氣。有的麻辣火鍋店，鍋底越煮濃湯越稀，吃起來(lái)味道越變越差。而這家火鍋店卻越涮麻辣味越濃。正宗成都吃貨就憑這一點(diǎn)，就能看出誰(shuí)家正宗，誰(shuí)家不正宗。這里的食材也令人驚訝，百葉很新鮮，涮起來(lái)口感很棒。鴨血鮮嫩無(wú)比，一吃就是正宗貨。這里的肉串、雞串、干豆腐串價(jià)位實(shí)惠。香油碟也很正宗。
川簽簽串串香以其獨特正宗的四川串串香味道橫掃身邊眾人的胃，大家伙又紛紛不遺余力的幫助他口碑宣傳，希望讓更多吃貨吃到正宗的四川串串香。也希望川簽簽串串香能越做越好，將咱們正宗的四川串串香發(fā)揚光大，讓更多的外地人見(jiàn)識咱們大成都美食的美麗！
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