哈佛大學(xué)最新的研究發(fā)現，每天喝3到5杯咖啡的人，死亡率會(huì )比其他人低15%。
研究人員Walter Willett 表示，這樣的結果其實(shí)與咖啡因無(wú)關(guān)，而是來(lái)自于咖啡豆本身所含的營(yíng)養。
在我們的研究中，每天喝3到5杯咖啡的人，其死亡率會(huì )比其他人低15%。而先前已有研究表明，咖啡能降低中風(fēng)的風(fēng)險，也有證據顯示，喝咖啡的習慣也可以減少罹患第2型糖尿病的風(fēng)險。
但是對于這次的研究，有其他學(xué)者并不認同，在亞利桑那州立大學(xué)研究風(fēng)險評估的Andrew Maynard 說(shuō)，每個(gè)人對喝咖啡的反應都不同。
他認為，這項研究并不能證明，喝咖啡與降低死亡率之間的因果關(guān)系，還有太多的未知因素存在。
雖然不能有效地證明因果關(guān)系，但這次的研究，多少證明了喝咖啡與長(cháng)壽之間的關(guān)聯(lián)。
Walter 更表示，在這次的研究分析中他們還發(fā)現，適量飲用咖啡的話(huà)，能有效降低心血管疾病、糖尿病、神經(jīng)系統疾?。ㄈ缗两鹕习Y）和自殺的風(fēng)險。
咖啡豆本身含有許多營(yíng)養素、植物化學(xué)物質(zhì)，而他相信，這些東西在咖啡豆里，共同創(chuàng )造了這些好處。
他們也比對了含咖啡因、無(wú)咖啡因的咖啡，發(fā)現這兩著(zhù)都能得到類(lèi)似的好處，換句話(huà)說(shuō)，咖啡因并非其中的關(guān)鍵。
這份研究追蹤調查了16.7萬(wàn)名女性、4萬(wàn)名男性，證明了是咖啡豆中的組合成分有益于健康，而非咖啡因。
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