相信在生活中，大家經(jīng)常吃一些菌類(lèi)。由于菌類(lèi)有提鮮的作用，因此菌類(lèi)通常被用于煲湯等。其實(shí)菌類(lèi)中含有多種營(yíng)養元素以及礦物質(zhì)，可以幫助人體增強免疫能力。下面就一起來(lái)了解一下吧。
大家知道應該吃哪幾種菌類(lèi)可以提高免疫力嗎？
一、平菇
平菇被稱(chēng)為秀珍菇。平菇對腰疼、腿疼、手腳麻木有一定的效果。而且具有驅風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò )的作用。所以它特別適合老年人食用，對一些更年期的婦女也是有很好的調理作用的。好的平菇邊緣比較整齊、并且略向下卷。然后得注意一下邊緣，假如邊已經(jīng)平了，而且已經(jīng)裂開(kāi)了，那就是太老了，可以選擇一些小點(diǎn)的平菇，那樣更好。
二、香菇
香菇被稱(chēng)為“白菇之王”。如果看到表面發(fā)黏或者滴水那就不可以買(mǎi)了。如果是新鮮的香菇的話(huà)，能看到菌褶一粒一粒的立起來(lái)，這種就是比較好的。若想要再買(mǎi)好一點(diǎn)的菌菇那就看它的蓋上有沒(méi)有裂開(kāi)的花紋。香菇中含有豐富的香菇多糖，所以有很好的抗癌能力。而且香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，很適合一些更年期的女人吃。
三、金針菇
金針菇被稱(chēng)為毛柄小火菇。金針菇中含有大量人體必需的氨基酸成分，尤其是賴(lài)氨酸的含量，賴(lài)氨酸可以有效促進(jìn)孩子的智力發(fā)育，所以金針菇很適合孩子食用。金針菇通常有兩種顏色，一種是黃色，一種是白色的。不管是其中哪一種都應該先聞一聞?dòng)袥](méi)有異味，沒(méi)有異味的就是好的金針菇。
四、草菇
草菇被稱(chēng)為美味苞腳菇。草菇中含有的維生素C含量高，居菇類(lèi)第一名，維生素C可以起到很好的排毒作用。此外，草菇也可以減慢胃對碳水化合物的吸收，因此，一些糖尿病患者就可以多吃一點(diǎn)草菇。如果看到它的外形小一些顏色也淡一些這就說(shuō)明草菇非常的嫩，如果感覺(jué)軟塌塌的，那就是不太新鮮的草菇。
五、杏鮑菇
杏鮑菇被稱(chēng)為刺芹側耳。杏鮑菇中含有一定量的碳水化合物、維生素以及鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。此外，杏鮑菇還可以提高人體的免疫力功能，并且它還可以降血脂、潤腸、抗癌以及美容。挑選杏鮑菇的時(shí)候一定要注意它的菌柄，如果能感覺(jué)到它是細膩的，而且有一定的彈性，那就說(shuō)明是很新鮮的。
總而言之，提高人體免疫力并不難，每天多吃點(diǎn)蔬菜，菌類(lèi)菇就可以起到很好的提高免疫力的效果。在平時(shí)，除了可以多吃一些菌菇外，還應當多出去參加體育鍛煉。
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