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春天是萬(wàn)物復蘇的季節人體的機能同樣在慢慢激活，因此春季養生格外重要！

不過(guò)，春天養生吃點(diǎn)啥好呢?

眾多營(yíng)養專(zhuān)家告訴你：吃 肉 不 如 吃 豆 ！

在龐大的豆類(lèi)隊伍中，只有黃豆的高蛋白可與動(dòng)物性食物相媲美。其蛋白質(zhì)含量高達35%~40%，在某種程度上相當于吃肉。

豆類(lèi)蛋白質(zhì)中富含賴(lài)氨酸，是與谷類(lèi)蛋白質(zhì)互補的理想食品。(谷類(lèi)蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸比例低)

單從豆子的營(yíng)養成分角度來(lái)說(shuō)，它們更多的作用在于補充蛋白質(zhì)，同時(shí)含有較多對心血管健康有益的磷脂。

所以黃豆被譽(yù)為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”