中老年人慢性病多：高血壓、高血脂。每次去醫院拿回來(lái)一大堆藥，每天吃，你可曾想過(guò)：
降壓、降脂的藥物他汀類(lèi)、貝特類(lèi)……這些你每天吃的藥物都會(huì )帶來(lái)肝腎損傷。藥不吃是不行的，但是不加以對這些臟器的保護，就會(huì )越來(lái)越危險。
那么，護肝吃什么最好呢？
本質(zhì)上，有肝病、想護肝的朋友是需要控制飲食、減少不當攝入的。因為，不論什么“護肝”的東西都會(huì )給肝臟造成代謝負擔，特別是某些市面上成分不明的各種護肝茶飲，少則5味、多則10幾味藥，其實(shí)這些復雜的藥物，更加是需要肝臟的代謝的。
對護肝食物展開(kāi)的研究，他發(fā)現，這護肝，根本不需要什么復雜的配伍茶水，用一種簡(jiǎn)單、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大棗。也就是我們常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。（當然，不是生吃）
紅棗不是補血的嗎？為什么又能護肝呢？
紅棗
中醫緩和藥性的古方
現代研究也支持紅棗護肝
大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來(lái)保肝。
第一：這是因為根據林云蓮研究的最新研究發(fā)現：紅棗、棗內含有一種三帖類(lèi)化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制乙肝炎病毒活性的作比黑棗佳，所以對患有慢性肝炎的朋友，或者長(cháng)期吃藥，擔心自己肝臟想幫助肝臟的朋友，除了定期的診療外，建議來(lái)點(diǎn)天然的紅棗。
第二：其實(shí)，這在現代科學(xué)看來(lái)是新辦法的東西，早在幾千年的中藥藥方中就已經(jīng)得以運用了。有經(jīng)驗的中醫師會(huì )把紅棗用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣，就是一種傳統的運用。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
第三：別小看小小一顆紅棗，紅棗不僅自身營(yíng)養豐富（含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機酸、維生素A 、維生素C、鈣質(zhì)等），同時(shí)也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統的中藥方劑“小柴胡湯”、“桂子湯”中都有紅棗的身影。
對一些慢性肝病患者、長(cháng)期用藥想護肝的朋友來(lái)說(shuō)，在專(zhuān)業(yè)人士指導下，用對方法來(lái)用紅棗護肝是特別好的辦法。
護肝湯：紅棗清水
生吃紅棗糖份太多，紅棗煎水服用，這樣既不會(huì )影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉，它能夠提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，從而達到保護肝臟，增強體力的作用。
這也是為什么醫學(xué)上經(jīng)常用紅棗來(lái)作為護肝藥物的加減的原因。
1. 紅棗洗凈，去除表面浮灰，若時(shí)間充裕，可在水中浸泡一晚。
2. 用小刀在紅棗表面劃開(kāi)一道口子
3. 換上清水連碗上蒸鍋
4. 蒸至紅棗完全漲開(kāi)，湯水呈棕色的時(shí)候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根據醫囑來(lái)確定飲用量。
除了護肝的作用，紅棗還有一些眾所周知的作用，這些作用都是對中老年人有益無(wú)害的：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
一碗紅棗水，現在你小看它，將來(lái)就會(huì )為得癌來(lái)后悔的。肝臟的養護需要每天進(jìn)行，這樣才能最大程度保護我們的人體排毒機器~
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