洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜,效果甚至比藥還要好。洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內就能見(jiàn)成效。

　　洋蔥還有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲(chóng)等功效，可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病癥。洋蔥所含的前列腺素A還具有顯著(zhù)降血壓的作用。

　　哈佛醫學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動(dòng)脈粥樣硬化。不過(guò)，洋蔥煮得越熟，就越?jīng)]有功效。

　　洋蔥提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌癥的發(fā)生率。研究人員在山東省一個(gè)胃癌患病率高的地方做的調查表明，洋蔥吃得越多，胃癌發(fā)病率就越低。

　　現代醫學(xué)也證實(shí),洋蔥含有的甲磺丁脲類(lèi)似物質(zhì)能夠降低血糖，不論生吃或熟吃，都有很好的效果。

　　洋蔥中含有至少三種抗炎的化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘,使哮喘的發(fā)作頻率下降一半左右。