下飯菜顧名思義就是可以提升食欲的菜品，生活中很多人在吃飯的時(shí)候，都希望能吃到自己喜歡的飯菜，這樣不僅會(huì )讓人吃得特別愉快，而且還能為身體補充大量營(yíng)養物質(zhì)。
不過(guò)很多下飯菜中的鹽分都特別高，如果身體攝入鹽分超量，那么就可能導致腎臟和肝臟受損。
哪些下飯菜吃多了會(huì )導致肝腎受損？
1、腌制食物傷腎傷肝
咸菜在北方人的餐桌上十分多見(jiàn)，很多人甚至不吃咸菜就吃不下飯，殊不知長(cháng)期吃咸菜對身體健康也有很大威脅。
因為咸菜屬于一種比較常見(jiàn)的腌制食品，而腌制食物中不僅鹽分含量過(guò)高，而且亞硝酸鹽的含量也多得驚人。大家都都知道亞硝酸鹽屬于一種致癌物，身體長(cháng)期攝入這種物質(zhì)會(huì )提升致癌的風(fēng)險。
另外，長(cháng)期食用高鹽食物也會(huì )對肝臟造成極大危害，不僅會(huì )導致肝小葉中央靜脈擴大，而且還會(huì )促使肝細胞核變大，最終就會(huì )導致肝細胞大量壞死。
除此之外對于肝臟有問(wèn)題的人群來(lái)講，腌制食品吃多了還會(huì )影響水鈉代謝，尤其是對于肝硬化患者來(lái)講，長(cháng)期食用腌制食物還可能導致肝癌出現。
還有就是腌制過(guò)的高鹽食物，還會(huì )導致體內的鈉離子濃度過(guò)高，而這種物質(zhì)的主要特點(diǎn)就是具有吸收性。
所以一旦體內的鈉離子過(guò)高就會(huì )增加腎臟負擔，進(jìn)而導致腎血流量和腎小球過(guò)濾率工作量加大，長(cháng)期以往就可能會(huì )誘發(fā)一些腎病出現。
2、高鹽食物加重肝腎負擔
事實(shí)上很多腌制食品中都含有“隱形鹽”，很多食品加工商為了提升腌制食物的口感，或者說(shuō)增強食用者的食欲，就會(huì )在生產(chǎn)食品的過(guò)程中添加過(guò)量的食用鹽。比如大家經(jīng)常食用的豆腐乳、醬油等，都含有大量的食用鹽，所以在食用的時(shí)候才會(huì )感覺(jué)特別咸。
除此之外方便面的面餅和調料包中，以及各類(lèi)火腿腸中的含鹽量，也絕對會(huì )超出大家的想象。
除此之外還會(huì )添加谷氨酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、苯甲酸鈉等物質(zhì)，而這些物質(zhì)中的鈉含量也非常高。所以生活中如果經(jīng)常食用這些食品，那么體內的鹽分就會(huì )不斷升高，這對于肝臟和腎臟來(lái)說(shuō)不僅負擔重，而且還可以出現一些病變。
如何吃可以保護肝臟？
1、少吃燒烤煙熏食物
燒烤和熏制食物的味道非常誘人，所以很多人幾乎每天都要吃這些食物，但從保護肝臟的角度來(lái)講，如果平時(shí)吃燒烤和熏制食物過(guò)量，那么就會(huì )導致肝臟壓力升高，進(jìn)而還會(huì )影響肝細胞健康，最終就可能因為肝臟超負荷運轉，而誘發(fā)脂肪肝、酒精肝和肝硬化等疾病。
2、少吃辛辣刺激食物
辣椒、蔥姜蒜等都屬于辛辣刺激食物，雖然在用餐的時(shí)候吃這些食物可以增強食欲，殊不知卻很可能影響腸胃健康，而且還會(huì )加重肝臟負擔。
尤其是對于肝炎患者來(lái)講，平時(shí)經(jīng)常食用辛辣刺激食物，還很可能導致肝炎癥狀加重，并誘發(fā)消化道出血等病變出現。
3、少吃高脂肪食物
肥肉、動(dòng)物內臟等都屬于高脂肪食物，如果平時(shí)在一日三餐中，每一餐都少不了這些高脂肪食物，不僅會(huì )導致體內堆積大量脂肪，而且還會(huì )因為攝入的熱量過(guò)高而導致身體過(guò)于肥胖，最終就會(huì )誘發(fā)脂肪肝等肝病疾病出現。而且身體肥胖的人群還可能患上糖尿病，所以一定要少吃高脂肪食物。
上面介紹了大家喜歡吃的下飯菜，殊不知都可能成為肝臟和腎臟的隱形殺手，所以要想保護肝臟平時(shí)就應該多注意飲食調理，只有這樣才能避免增加肝臟負擔。
因為肝臟作為人體的排毒器官，一旦受損之后就會(huì )導致毒素和廢物滯留在體內，這樣還會(huì )對體內的其他器官造成不良危害。
來(lái)源：醫師胡侃
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