遠古時(shí)期，天地渾圓一體，混沌未明，天地未辟、陰陽(yáng)尚未分開(kāi)、宇宙一片虛無(wú)。自盤(pán)古氏開(kāi)天地、陰陽(yáng)分離、二氣升降，陽(yáng)清之氣上升為天，陰濁之氣下降為地，始有萬(wàn)物在天地之間生化繁衍。遠古先人十分淳樸、仰承甘露、俯吸醴泉不知悅生、不知惡死。據史書(shū)載又過(guò)了千萬(wàn)年，下古時(shí)代出現了前所未有的圣主就是三皇五帝，這三皇乃伏羲氏、神農氏炎帝、軒轅氏黃帝。據說(shuō)神農氏炎帝生下來(lái)牛首人身，第三天就會(huì )說(shuō)話(huà)，第五天便能行走，第七天牙齒長(cháng)全，剛滿(mǎn)三歲就開(kāi)始做稼墻游戲，長(cháng)大后發(fā)明了耒耜、斧頭、鋤頭、教授百姓開(kāi)墾草莽。炎帝和黃帝是中華民族始祖，后世被稱(chēng)為炎黃子孫，蓋來(lái)源于此。
      炎帝貴為天子，日夜為百姓操勞。上古時(shí)百姓過(guò)的茹毛飲血的生活，也就是捉住野獸，生啖其肉飲其血，吃野果、喝山泉，那時(shí)五谷和雜草長(cháng)在一起，草藥和百花開(kāi)在一起，哪些糧食可吃、那些草藥可以治病誰(shuí)也分不清，黎民百姓得了病無(wú)醫無(wú)藥只好等死。神農氏瞧在眼里痛在心中，后來(lái)想出一個(gè)好辦法，帶著(zhù)一批臣民從家鄉隨州出發(fā)，也不知走了多少路、翻了多少山來(lái)到一個(gè)大山腳下，只見(jiàn)四周全是懸崖峭壁無(wú)法攀越，這時(shí)神農見(jiàn)幾只猴子順著(zhù)崖腰上古藤爬上爬下，他靈機一動(dòng)讓臣民砍來(lái)木桿割下藤條搭成架子，一層層搭上去才到達山頂。傳說(shuō)后來(lái)人們蓋樓的腳手架就是那時(shí)傳下來(lái)的。神農來(lái)到山頂帶領(lǐng)臣民到山上嘗百草。傳說(shuō)神農的肚皮是透明的，吃下去的食物能看出消食變化，然后記載下來(lái)。神農嘗百草歷盡千辛萬(wàn)苦。有一天神農甚至嘗了七十二種毒草，渾身發(fā)黑發(fā)紫人事不知，這時(shí)從樹(shù)上飄下的葉子落到嘴里才解去毒性，醒來(lái)一看原來(lái)是一棵茶樹(shù)，這就是神農嘗百草日遇七十二毒遇茶而解的典故。神農一直嘗了七七四十九天，發(fā)現任何本草都有升降沉浮的藥性歸經(jīng)和寒熱溫冷四氣和甘酸苦咸辛五味，正所謂藥食同源。嘗出了稻、谷子、豆子讓黎民種植，這就是后來(lái)的五谷，同時(shí)區別出毒草和藥草，發(fā)現了三百六十五種草藥，能治療一百多種病。從此，可入食者為之食，可入醫者為之藥，并寫(xiě)成《神農本草》為天下百姓治病。當神農準備回去時(shí)，發(fā)現來(lái)時(shí)搭的木架不見(jiàn)了，原來(lái)那些木桿落地生根、淋雨吐芽竟長(cháng)成一片茫茫林海。神農氏正在為難，突然天空飛來(lái)一群白鶴把神農和他的臣民接上天庭。為紀念神農氏嘗百草、造福人間，后人把那片茫茫林海取名為“神農架”。
      炎帝神農是中華農耕始祖，教會(huì )黎民耕田、打井，發(fā)明了陶器，教導人們禮教祭祀。中華五千年文明史一脈相承，炎黃子孫息息相通永遠敬仰。公元2005年北京西山山巒疊翠，綺旎多彩的八大處腳下，一坐占地二萬(wàn)平米的大型生態(tài)水系園林—神農莊園現世，它集餐飲觀(guān)光于一體，立中華始祖神農像于堂前，店內遍植百草，清幽閑雅。