一、菊花茶的功效：
1、菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，菊杞茶，即在菊花茶中加入枸杞，兩者均是中藥著(zhù)名的護眼藥材，對治療眼睛疲勞、視力模糊有一定療效。如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
2、菊花茶對口干、火旺、目澀、口舌咽喉痛、視力疲勞或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
3、最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。健康的人平時(shí)也可當開(kāi)水飲用。服用方法一定要正確。
二、沖泡菊花茶服法有講究：
1、每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝?，F代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂(lè )等飲品，讓喜愛(ài)快捷省時(shí)的人飲用起來(lái)更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
2、菊花茶沖泡一段時(shí)間就會(huì )變綠，菊花茶白色變成綠色，屬于正?，F象。白色菊花浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導致變色，不知道的人錯誤的認為壞了就倒掉了。
3、菊花中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，當遇到水質(zhì)PH值呈堿性時(shí)，花色素就會(huì )變成藍綠色，而且還與溫度有關(guān)，沖泡的水溫越高，變綠的速度就越快。一般用純凈水沖泡不會(huì )產(chǎn)生上述問(wèn)題，而自來(lái)水呈微堿性，泡久了多會(huì )變綠，但無(wú)毒副作用，與菊花茶的品質(zhì)無(wú)關(guān)。
4、由于菊花茶沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng)，茶里含有的綠原酸,在空氣中就會(huì )氧化而變深墨綠色,說(shuō)明菊花泡到深墨綠色就已經(jīng)變性了不能飲用，一定要倒掉！提醒菊花茶沖泡時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，放置時(shí)間不要過(guò)久。
5、菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關(guān)系，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過(guò)新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色。杭白菊泡水則是黃色的，并伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會(huì )變成綠色。
6、白色菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導致變色。另外，可能用水的溫度沒(méi)有掌握好，茶葉一定要用沸水沖泡。同時(shí)，尤其是進(jìn)入夏天以后，原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會(huì )感染身體。
7、杭白菊中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，當遇到水質(zhì)PH值呈堿性時(shí)，花色素就會(huì )變成藍綠色，而且還與溫度有關(guān)，沖泡的水溫越高，變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會(huì )產(chǎn)生上述問(wèn)題，而一般的自來(lái)水多為深井水，呈微堿性，泡久了多會(huì )變綠，但無(wú)毒無(wú)副作用，與杭白菊的品質(zhì)無(wú)關(guān)，泡時(shí)放一點(diǎn)綠茶就不會(huì )產(chǎn)生發(fā)綠現象了。
8、 喝菊花茶不要隨意加糖:隨著(zhù)天氣轉暖，空氣變得干燥，不少人更是喜歡喝菊花茶時(shí)加上冰糖，以增加口感。老中醫認為，菊花茶加冰糖是可以的，但是對于胃酸過(guò)多的人，最好別加糖，特別是患有糖尿病或血糖偏高的人，絕對不能加糖，應單喝菊花。
9、喝菊花茶不是人人皆宜。老中醫說(shuō)，有過(guò)敏體質(zhì)的人想喝菊花茶，應先喝一兩口試試，如果沒(méi)問(wèn)題可再多喝，但也不應過(guò)量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。
10、睡前喝菊花茶，因為喝太多的水，第二天早上起床眼睛就會(huì )浮腫的像熊貓一樣，民間有一方法可以有效解除，就是用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。要對付黑眼圈、水腫問(wèn)題，在眾多花茶中，以菊花對紓緩眼睛疲勞最為有效。
一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。有一些脾虛、濕腎的人也不宜，更不能加糖，因為過(guò)甜的茶會(huì )導致這類(lèi)人口黏或口發(fā)酸、唾液多，感到不適。所以，不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶直接以熱水沖泡即可?？诟袝?huì )更好，沖泡時(shí)加少許蜂蜜，不過(guò)胃酸過(guò)多、血糖高還是別加，味苦的野菊花最好不要飲用。
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