眼下，正是小龍蝦上市的季節，在小龍蝦的主產(chǎn)區湖北省潛江市，記者發(fā)現，今年那里的小龍蝦價(jià)格依然維持著(zhù)上漲的態(tài)勢，一些高等級的小龍蝦價(jià)格，漲幅甚至達到了60%。
產(chǎn)量低需求旺 小龍蝦價(jià)格“飛”起來(lái)
△央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻
位于湖北潛江的中國龍蝦交易中心，是全國最大的龍蝦交易市場(chǎng)，2017年這里的交易金額達到20多億元。雖然在上午的十點(diǎn)多鐘，但是前來(lái)這里采購龍蝦的客商絡(luò )繹不絕，比起往年采購高峰足足提前了一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。
記者：你從哪里來(lái)的？
采購商：溫州，來(lái)?yè)屬?，大家都在搶?nbsp;
記者注意到，物流中心發(fā)貨地點(diǎn)牌，也幾乎覆蓋了全國絕大部分地區，與往年相比增加了很多地方。
湖北省潛江市小龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商：今年銷(xiāo)量同比增加了20%以上。
整個(gè)交易中心小龍蝦的銷(xiāo)量同比增幅也在20%以上，而小龍蝦的價(jià)格今年仍然維持上漲態(tài)勢。
湖北省潛江市小龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商：今年統貨的價(jià)格在25元左右，去年才18元。
湖北省潛江市小龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商：規格貨的價(jià)格在36元左右，去年只有25元。
經(jīng)銷(xiāo)商表示，小龍蝦交易通常按照個(gè)頭大小來(lái)區分等級，一般分為統貨和大、中、小四個(gè)類(lèi)別，今年大龍蝦最高時(shí)賣(mài)到了39元一斤，比去年上漲了60%。雖然價(jià)格高漲，但需求卻持續擴大。
湖北省潛江市小龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商：比如之前很多客戶(hù)需求是3000斤的，今年就成了5000斤了，采購量很大。
由于消費者的需求旺盛，很多加工企業(yè)、餐飲店都提前采購小龍蝦，更造成小龍蝦的熱銷(xiāo)。與此同時(shí)，產(chǎn)量卻沒(méi)有同步增加，記者在湖北、江蘇等小龍蝦主產(chǎn)區了解到，今年初南方的極寒天氣導致小龍蝦長(cháng)勢緩慢，也就造成小龍蝦上市較晚。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )數據顯示，全國范圍內，目前小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過(guò)30%，供需嚴重失衡導致價(jià)格飛漲。
小龍蝦市場(chǎng)火爆 “搶貨”又“擴地”
△央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻
小龍蝦價(jià)格的一路飛漲，讓養殖戶(hù)們的錢(qián)包也鼓了不少。伴隨著(zhù)對市場(chǎng)行情的看好，多地的農民都紛紛加入了“養蝦熱”的大軍，而小龍蝦的養殖面積在這幾年，更是呈現出了爆發(fā)式的增長(cháng)。
湖北省潛江市趙腦村的趙甫軍從2014年開(kāi)始養殖小龍蝦，當時(shí)潛江試行在稻田里養蝦，因此每畝地的收成既有水稻又有小龍蝦的，他的收入也翻了幾倍。按照今年的價(jià)格，他40畝地的收入可以達到24萬(wàn)元，其中八成來(lái)自小龍蝦。由于今年大個(gè)龍蝦的價(jià)格上漲了50%，他由此多增加了幾萬(wàn)元的收入。不僅行情好，而且還不愁賣(mài)。
湖北省潛江市趙腦村小龍蝦養殖戶(hù) 趙甫軍：以前是我們自己去市場(chǎng)賣(mài)，今年都不用，商販上門(mén)來(lái)收，搶著(zhù)要。
趙甫軍告訴記者，由于最近商販搶購蝦，原來(lái)一天收購一次的常態(tài)也改為一天兩次。晚上八點(diǎn)，今天的第二次收購開(kāi)始了，附近幾個(gè)村的養殖戶(hù)帶來(lái)了一百多箱小龍蝦，苗場(chǎng)村的郭孝斌告訴記者，這么好的行情他根本沒(méi)想到，在2013年潛江稻田養蝦試行時(shí)，他并不看好前景沒(méi)敢加入養殖的行列。第二年他按捺不住了。
湖北省潛江市瞄場(chǎng)村小龍蝦養殖戶(hù) 郭孝斌：一看行情那么好，看著(zhù)風(fēng)險并沒(méi)有想象的大，就開(kāi)始養殖了。
幾分鐘，郭孝斌就賣(mài)了十幾箱貨，往年這是不可能的，由于眼下正值小龍蝦剛上市，大個(gè)頭的蝦更是受青睞，因此他把大蝦留在最后。
郭孝斌說(shuō)，由于今年小龍蝦加工企業(yè)、餐飲店、商販需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龍蝦幾個(gè)商家搶購的情形很常見(jiàn)。很多養殖戶(hù)和公司看到了市場(chǎng)機會(huì )，因此，現在潛江養殖龍蝦的土地每年以40%以上的速度在增加，承包費用也在逐年上漲。
一些沒(méi)有在本地承包到土地的養殖戶(hù)，開(kāi)始走出去，前往江西、安徽、四川等地承包稻田養蝦。以江蘇宿遷為例，當地稻田養蝦的面積已經(jīng)從去年的3萬(wàn)畝猛增至15萬(wàn)畝，是去年的5倍。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會(huì )副會(huì )長(cháng) 聶曉峰 ：現在全國范圍內，小龍蝦的養殖面積達到一千多萬(wàn)畝，今年面積同比擴大了30%多。
資本入局攪動(dòng)小龍蝦千億元市場(chǎng)
△央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻
小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風(fēng)而動(dòng)，加速入局。無(wú)論是在消費終端還是加工環(huán)節，小龍蝦不斷吸引著(zhù)資本的進(jìn)入，更是借此形成了一個(gè)千億級規模的消費市場(chǎng)。
從2015年至今，已有數十家公司獲得資本的青睞，2015年下半年大蝦來(lái)了融資3000萬(wàn)人民幣，同年卷福小龍蝦在京東股權眾籌了1330萬(wàn)。
麻辣誘惑旗下的熱辣生活和麻小外賣(mài)品牌已于2016年9月獲得數千萬(wàn)元A輪融資，新辣道旗下的供應鏈品牌信良記于去年3月獲得了5000萬(wàn)元的A輪融資。
周黑鴨于去年5月宣布進(jìn)軍小龍蝦市場(chǎng)，推出聚一蝦品牌。今年獲得資本注入的企業(yè)數量也超過(guò)5家。
周黑鴨國際控股有限公司總經(jīng)理 郝立曉：隨著(zhù)市場(chǎng)的消費升級，人們已經(jīng)不滿(mǎn)足進(jìn)行圍桌式的就餐，而是進(jìn)行個(gè)性化的、休閑式的餐飲文化，小龍蝦滿(mǎn)足了這一特點(diǎn)，因此我們進(jìn)軍這一領(lǐng)域。
如今，資本已經(jīng)從小龍蝦的消費終端投入，逐漸前移到加工環(huán)節。這家湖北小龍蝦生產(chǎn)企業(yè)負責人告訴記者，最近他們剛剛接受了一家國企的注資，而此前，也有眾多投資機構前來(lái)洽談。
湖北交投萊克集團副總經(jīng)理 修琪：在將近半年的時(shí)間里，差不多10家機構和我們洽談，而且都是一些大型的投行。
記者了解到，僅在加工環(huán)節，全國如今擁有小龍蝦生產(chǎn)企業(yè)1000多家，產(chǎn)值達億元的企業(yè)數量超過(guò)20家，截至目前，已有數家企業(yè)獲得大額融資機會(huì )。
中國漁業(yè)協(xié)會(huì )小龍蝦分會(huì )副秘書(shū)長(cháng) 陶忠虎：去年我國小龍蝦消費規模達到1370多億元，而且每年還在以30%以上的速度在遞增，未來(lái)更多資本注入這個(gè)行業(yè)必將成為一種趨勢。
來(lái)源：央視財經(jīng)（cctvyscj）
聯(lián)系客服
