鯽魚(yú)知識,經(jīng)典收藏,魚(yú)樂(lè )無(wú)限 快樂(lè )無(wú)限
| 2004-4-22 瀏覽選項: 出處: |
| 鯽魚(yú)是鯉形目鯉科鯉亞科鯽屬的一種,俗稱(chēng)喜頭。鯽板、鯽拐子、鯽瓜子、河鯽魚(yú)、月鯽仔、童子鯽等,古稱(chēng)為鮑魚(yú)、寒的。鯽魚(yú)體側扁而高,體長(cháng)為體高的2.2-2.8倍,腹圓頭小,吻鈍口端,無(wú)須,眼較小,有下咽齒一行;背鰭基部較長(cháng),背鰭和臀鰭均有一根粗壯且后緣有粗鋸齒的硬刺;鱗較大,側線(xiàn)鱗為27-30片,體背部灰黑色,體側銀灰色或略帶黃綠色,腹部?jì)壬?,鰭均為灰色?鯽魚(yú)為廣布、廣適件魚(yú)類(lèi),遍及亞洲東部除青藏高原外的寒溫帶至亞熱帶的江河、湖泊、水庫、池塘、稻田和水渠等水體,以水草叢生。水流緩慢的淺水河灣、湖漢和池塘為多,鯽魚(yú)對各種生態(tài)環(huán)境具有很強的適應能力,不論水體深淺,流水或是靜水,清水或濁水,低氧、酸、堿等環(huán)境均能生存,鯽魚(yú)又是一種廣溫性魚(yú)類(lèi),水溫在10-32度都能攝取和消化食物。 鯽魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi),食譜極廣,并能隨著(zhù)環(huán)境、季節以及年齡的變化而改變。其動(dòng)物性食物以枝角類(lèi)、饒足類(lèi)、苔鮮蟲(chóng)、輪蟲(chóng)、淡水殼菜、蜆、搖蚊幼蟲(chóng)以及蝦為主;植物性食物則以植物的碎屑為主,常見(jiàn)的有硅藻、絲狀藻。水草等。在我國南方,鯽角幾乎全年都能攝食。在長(cháng)江中中以3月份攝食的強度最大;在北方則為6-8月、12月至翌年3月停止攝食。 鯽魚(yú)的生長(cháng)速度較慢,但由于分布廣,在不同地區的生長(cháng)速度也不一致。常見(jiàn)個(gè)體多為250-300克,最大個(gè)體可達4千克,當年個(gè)體僅為30-50克,第一二年K至100-150克,第三年可達300克以上。鯽魚(yú)生殖季節為3-8月,當水溫上升至 15-17度時(shí)開(kāi)始產(chǎn)卵,水溫達 20-26度時(shí)為產(chǎn)卵盛期。產(chǎn)卵場(chǎng)多在湖灣河岸水草叢生的淺水區及池塘等靜水環(huán)境。產(chǎn)卵時(shí)間多在雨后的中夜或早晨一親魚(yú)游到產(chǎn)卵場(chǎng)所,卵分批排出,粘附于水站上發(fā)育,卿免性別問(wèn)題比較復雜,有人認為其雌雄同體,也有人認為其具有雌核發(fā)育的能力,在自然界中,雌魚(yú)比雄魚(yú)多,雌雄性比約為4:l,可以說(shuō)是魚(yú)類(lèi)王同中的“女兒部落”。 鯽魚(yú)肉質(zhì)細嫩,味鮮美。因其分布廣,適應性強,又是雜食,成熟早,魚(yú)群資源恢復能力強,在自然水體中,其產(chǎn)量位居淡水魚(yú)總產(chǎn)量首位,這些優(yōu)點(diǎn)許多經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)都望塵莫及。鯽魚(yú)有較高的營(yíng)養價(jià)值.可食部分每百克含蛋內質(zhì)13.0-19.5克,脂肪 1.1-7.O克,碳水化合物 0.l-5.8克,礦物質(zhì)(灰分)0.9克,熱量62-109千卡,鈣50-116毫克,磷 192-218毫克,鐵 1.1-4.4毫克。鯽魚(yú)在全國各地都深受喜愛(ài),尤其是產(chǎn)婦食鯽魚(yú)湯,能增加乳汁分泌。 鯽魚(yú)藥用價(jià)值較高,全魚(yú)性味甘、溫,有開(kāi)牌健胃、增進(jìn)食欲、行水消腫、止吐發(fā)乳之功效。全魚(yú)人藥用于治療麻疹、腮腺炎、牙痛、牙齦膿腫、乳瘡、乳癌初起、肺病、肺膿腫、外痔、脾胃虛弱、食欲不振、水腫、腹水膨脹、反胃吐食、胃痛、產(chǎn)婦缺奶等癥。其膽汁能治痛、無(wú)名腫痛和臁瘡等癥,魚(yú)卵能調中補氣。 我國北方的黑龍江水系和新疆額爾齊斯河水系盛產(chǎn)鯽魚(yú)的另一亞種--銀鯽。銀鯽身體比普通鯽顯著(zhù)地高巨寬,體長(cháng)為體高的1.8-2.4倍,側線(xiàn)鱗為29-32片,胸鰭較短,末端不及腹鰭的起點(diǎn)。其生長(cháng)速度較普通鯽魚(yú)快,個(gè)體也較大,最大可達3千克。銀卿性成熟年齡較晚,第一次性成熟年齡多為三齡,產(chǎn)卵期為5月底至7月初。自然界中,幾乎所有脊椎動(dòng)物都由雌雄個(gè)體組成群體,但銀鯽卻不一樣,清一色女兒身。從遺傳學(xué)角度看,大部分物種的每個(gè)體細胞中含有主導遺傳的染色體10-100個(gè)、普通鯽魚(yú)為100個(gè),稱(chēng)為二倍體魚(yú):而產(chǎn)出的卵子和精子中的染色體均減半,各為50個(gè),這種精、卵細胞叫做單倍體。受精時(shí),精子進(jìn)人卵子后,形成含有100個(gè)染色體的二倍體受精卵,繼而分裂發(fā)育,其后代仍然有雌有雄。銀鯽的體細胞中含有162個(gè)染色體,稱(chēng)為三倍體魚(yú)。銀鯽產(chǎn)出的卵子的染色體不減少,仍然為162個(gè)。其繁殖時(shí)的受精過(guò)程很特殊,卵子依靠其他魚(yú)種精子的刺激,但這些精子絕不參與真正的受精過(guò)程。卵子被精子激活,雌性原核發(fā)育成胚胎,并進(jìn)一步自我分裂,從而發(fā)育成雌性后代,這樣新一代仔魚(yú)的形態(tài)結構都和“母親”一模一樣,形成一個(gè)魚(yú)類(lèi)王國中獨特的“女兒部落”。 科學(xué)家利用銀鯽的“異精雌核發(fā)育”的遺傳特性,以興國紅鯉為父本,培育出一種與銀鯽同樣清一色雌性的新品種——異育銀鯽。異育銀鯽食性更廣、更耐寒、成活率更高。容易飼養,尤其是生長(cháng)速度比普通鯽魚(yú)快l-2倍,比銀鯽快35%,已經(jīng)成為當前全國人工養殖魚(yú)類(lèi)的主要自種。 (本文已被瀏覽 28520 次) | | |
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