巍峨沂蒙山，天然氧吧，孕育天然。昱興源有機豬肉消費者帶來(lái)純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素安全豬肉。有機農場(chǎng)嚴格執行對自然水資源、土地資源的保護。有機豬肉中特定氨基酸及風(fēng)味物質(zhì)遠高于普通豬肉。有機豬肉在烹飪后，其口感及鮮香程度遠高于普通豬肉。
究竟什么是有機食品？有機食品是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調料等。在生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用任何任何合成的化肥、農藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測，確認為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養的食品，也可稱(chēng)為“生態(tài)食品”。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高，目前其主要市場(chǎng)在發(fā)達國家。有機食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴格。
那么，如何識別有機食品？以豬為例，首先，生長(cháng)的環(huán)境是否尊重了動(dòng)物的福利標準；其次，飼料是否來(lái)源與有機種植業(yè)；最后，要看是否由第三方認證機構進(jìn)行認證，并有證書(shū)和標志。
昱興源已與銀座集團建立合作伙伴關(guān)系。為了保證有機豬肉的品質(zhì)，便于消費者參與監督，昱興源將把有機豬的質(zhì)量追溯系統進(jìn)行改進(jìn)，并向社會(huì )公開(kāi)。因此，任何消費者均可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢(xún)，可以瀏覽其所購買(mǎi)的該有機豬個(gè)體，以及它從養殖到加工的全過(guò)程和查詢(xún)真偽，做到“消費放心，食用放心”。
有機豬特征與生產(chǎn)流程
有機生豬肉，具有膽固醇含量低、特定氨基酸及風(fēng)味物質(zhì)遠高于普通豬肉，肉的味道純正香濃、口感好、肌肉彈性強、拉力大等特點(diǎn)。
有機食品是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。
有機食品的原料必需是自己建立或正在建立的有機農業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸標準；生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷(xiāo)售記錄檔案；必須通過(guò)獨立的有機食品認證機構的認證。
