1、桔子：桔子雖然營(yíng)養豐富，但含有葉紅素，吃得過(guò)多，容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個(gè)。 2、菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長(cháng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會(huì )影響智力發(fā)育。 3、雞蛋：雞蛋雖然是營(yíng)養成分比較全面的食品，但若吃的過(guò)多，會(huì )增加體內膽固醇的含量，容易造成營(yíng)養過(guò)剩，導致肥胖，還能增加胃腸、肝腎的負擔，引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過(guò)3個(gè)。 4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會(huì )發(fā)生貧，而且還會(huì )影響智力發(fā)育。 5、果凍：果凍不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著(zhù)色劑、甜味劑配制而成，這些物質(zhì)對人體沒(méi)有什么營(yíng)養人價(jià)值，卻有一定毒性，吃多或常吃會(huì )影響兒童的生長(cháng)發(fā)育和智力健康。 6、咸魚(yú)：各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質(zhì)進(jìn)入體后，會(huì )轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明，在10歲前經(jīng)常吃咸魚(yú)，成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃咸魚(yú)。 7、泡泡糖：泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體害。再者，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。 8、糖精：目前，兒童食用帶甜味的食品和飲料，很多加入了糖。據研究表明，大量食用糖精會(huì )引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。因此我國規定在病人和兒童食品不得使用糖精。 9、豆類(lèi)：豆類(lèi)含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出體外，結果體內甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積大。兒童正處于生長(cháng)發(fā)育日期更易受害，故兒童不宜常吃多吃豆類(lèi)物。 10、人參：目前，市場(chǎng)上有不少人參食品，如人參糖果、人參麥精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進(jìn)性激素的作用，兒童食用人參會(huì )導致性早熟，嚴重影響身體的正常發(fā)育。 11、罐頭：罐頭食品在制作過(guò)程中都加入了一定量的食品添加劑，添加劑有微量毒性，對成人影響不大，對正在發(fā)育時(shí)期的兒童卻很大影響，不僅會(huì )損害身體健康，而且容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃罐。 12、爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體拊損害神經(jīng)、消化統和造血功能。兒童對鉛解毒功能弱，常吃多吃爆米花極易發(fā)生慢鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩燥、牙齦發(fā)紫以及生長(cháng)發(fā)育改組現象。 13、方便面：方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等，?；蚨喑匀菀自斐蓛和癄I(yíng)養失調、影響生長(cháng)發(fā)育和身體健康。 14、葵花籽：葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會(huì )消耗體內大量的膽堿，影響肝細胞的功能，還能造成因“津虧”而引起的兒童干燥癥。 15、可樂(lè )飲料：可樂(lè )飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經(jīng)系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚發(fā)育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會(huì )更大一些，所以?xún)和灰瓤蓸?lè )飲料。 16、動(dòng)物脂肪：兒童常吃或多吃動(dòng)物脂肪，不僅會(huì )造成肥胖，還影響鈣的吸收利用，日久容易造成缺鈣而引起疾病。 17、烤羊肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生20－苯胺和3.4苯并芘等強致癌物，兒童常吃或多吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內積蓄而使成年后易發(fā)生癌癥。 18、巧克力：兒童食用巧克力過(guò)多，會(huì )使中樞神經(jīng)處于異常興奮態(tài)，產(chǎn)生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快，影響食欲。 19、食鹽：兒童食鹽每日不應超過(guò)5克，如果食鹽很多，成年后就容易發(fā)生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。 20、豬肝：豬肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或多吃豬肝，會(huì )使體內膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)心腦血管疾病
