通常治療乙肝都是采用綜合療法，即休息、營(yíng)養為主，藥物治療則是輔助,因肝炎恢復期的患者通常都是在家治療，所以患者在日常生活中對于乙肝的調養也十分重要。俗話(huà)說(shuō)“三分治、七分養”，乙肝患者雖不強調忌口，但也要注意要以清淡、易消化、富有營(yíng)養為主。因合理的營(yíng)養有利于肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進(jìn)肝臟功能的恢復.乙肝患者不必強調忌口，飲食可以多樣化，原則是清淡、易消化、富有營(yíng)養。合理的營(yíng)養有利于肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進(jìn)肝臟功能的恢復。乙肝患者日常生活注意事項：
1.加工食品很多含有防腐劑，必須經(jīng)過(guò)肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。
2.辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會(huì )引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會(huì )加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會(huì )引起消化道出血。
3.休息要根據肝炎的活動(dòng)程度而定。在肝炎的明顯活動(dòng)期時(shí)（血清轉氨酶明顯升高），應該完全休息，甚至臥床休息。如果肝炎基本靜止（血清轉氨酶完全正常），則可以適當活動(dòng)及鍛煉。當然，所有肝炎患者均應該避免重體力勞動(dòng)，并且保證充足的睡眠。
4.肝炎患者應注意保持樂(lè )觀(guān)情緒。中醫認為“喜、怒、憂(yōu)、思、悲、恐、驚”七情，是人體對外界客觀(guān)事物的不同情緒反應，只要調節正常，就不會(huì )導致疾病。若存在強烈或者長(cháng)期的七情刺激，就會(huì )擾亂人體正常的生理活動(dòng)，使臟腑氣血功能發(fā)生紊亂，導致疾病的產(chǎn)生或者加重。因為“肝主怒”，所以乙肝患者多急躁易怒，而慢性乙肝患者因長(cháng)期患病，精神壓力大，情緒很不穩定，這就特別要注意保持良好的心態(tài)，不要過(guò)分顧慮疾病本身的危害，否則整天悶悶不樂(lè )，會(huì )影響睡眠和食欲，甚至加重病情?？傊?，良好的心情對肝炎患者病情的恢復是非常重要的。
乙肝患者飲食注意事項：
一、飲食結構要合理.多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖（過(guò)多的糖進(jìn)入人體內易轉化為脂肪）、高蛋白。高蛋白飲食要包括植物和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等，動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配。攝入蛋白質(zhì)在消化后被分解為氨基酸才能吸收，然后在肝臟制造成人類(lèi)最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì)。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給。當動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天各半搭配、均衡提供時(shí)，可彌補各自的不足，明顯增加蛋白質(zhì)的利用率。適量的植物蛋白質(zhì)能抑制動(dòng)物性脂肪量，減低對動(dòng)脈硬化的影響，保證必需氨基酸的充分吸收利用。挑食對乙肝康復是不利的。
1、乙型肝炎患者應保證充足的維生素.提供富含維生素A的食物,如帶喝牛奶,多吃蛋黃,動(dòng)物肝臟,胡蘿卜,韭菜,空心菜,金針菜,菠菜,青蒜,小白菜等;多吃富含維生素B1的食物:如全麥,豆芽,豌豆,花生,新鮮蔬菜,水果等;含維生素B2的食物有小米,大豆,豆瓣醬,蛋,乳類(lèi)等;含維生素B6的有動(dòng)物肝臟,腰子,瘦肉等;含維生素C的食物有柿子椒,蒜苗,油菜,野莧菜,山楂等;由于患乙肝時(shí)膽汗分泌受到障礙,對維生素K的吸收有一定的影響(特別是K1,K2),故應多供給菠菜,圓白菜,菜花,花生油等富含維生素K的食物
2、乙型肝炎患者不宜大量吃糖及高熱量的食物.由于肝炎患者的糖代謝會(huì )發(fā)生紊亂，因此高糖飲食會(huì )使血糖升高，多余的糖會(huì )轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝；這是因為高糖可在肝內合成低密度脂類(lèi)物質(zhì),使血中甘油三脂等脂類(lèi)物質(zhì)增多;體內甘油三酯增高能使血流減慢,血粘稠度增加,微血管中紅細胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現象;另外,肝炎患者休息較多,體力活動(dòng)少,高糖,高熱量的飲食造成營(yíng)養過(guò)剩,促使體內脂類(lèi)物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝,從而加重肝炎病變,使之遷延不愈.高糖飲食還會(huì )引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過(guò)多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。
3、乙型肝炎患者應吃高蛋白飲食.蛋白質(zhì)是人體一切細胞組織的物質(zhì)基礎;患乙肝時(shí),因肝臟細胞受損害,機體免疫功能降低等,需要蛋白質(zhì)進(jìn)行修復,并增強免疫功能,所發(fā)要求在保肝療法中給予高蛋白飲食,一般為每日供給蛋白質(zhì)97.5-130克,若有血氨增高者,則應限制蛋白質(zhì)的攝入量;還應注意供給蛋氨酸,膽堿,卵磷脂等抗脂肪肝物質(zhì),故每天要適量進(jìn)食含量豐富的動(dòng)物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,魷魚(yú),瘦肉,蛋,魚(yú),豆類(lèi)及豆制品等。注意進(jìn)食高蛋白低脂肪的飲食。應多吃一些豆制品、雞蛋、牛奶、魚(yú)等高蛋白食品，多吃蔬菜，特別是綠葉蔬菜，同時(shí)應該保持體重，防止因過(guò)胖而并發(fā)脂肪肝。
二、食量要恰當.乙肝時(shí)消化功能減弱，進(jìn)食過(guò)飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。吃飯八成飽最好，暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
三、飲食要清淡.炒菜應清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒煙戒酒。得了肝炎以后，平時(shí)應該禁酒，也不要喝含酒精的飲料.
四、合理應用中藥補藥.肝炎患者不提倡過(guò)分服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營(yíng)養。服用補藥最好征求中醫醫生的意見(jiàn)，盲目進(jìn)食補藥沒(méi)有益處。忌服損害肝臟的藥物，對一些常見(jiàn)病，如感冒、咳嗽等，服用中草藥或中成藥為宜。
肝炎及康復期患者應選用哪些食品以補充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢？五谷雜糧等含淀粉類(lèi)食品以及各種水果類(lèi)、蜂蜜等，能供給糖，有補充日常生活所需熱量、增進(jìn)肝臟的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黃、牛奶等，可為肝炎患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助脂溶性維生素的吸收。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類(lèi)等，可補充蛋白質(zhì)的食品，它們都能促進(jìn)肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定熱量。
急性肝炎或重癥肝炎恢復期的病人要低糖飲食，否則易發(fā)生脂肪肝。失代償期肝硬化患者的飲食中蛋白質(zhì)含量不宜過(guò)高，因為蛋白質(zhì)易在腸道被細菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。
