有一種大家天天都在吃的食物，它除了好吃，還有一種神奇的魔力，它可以讓孩子，甚至大人，欲罷不能，感受到莫大的幸?！?/span>
它有一個(gè)甜蜜的名字，叫做糖。可是，你知道么？糖，正在悄悄威脅我們的生活！它的危害甚至被隱瞞了50年！
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長(cháng)期嗜糖，危害身體！
01 糖的危害就像煙草和酒精一樣
2012年2月，國際頂級學(xué)術(shù)刊物《Nature》曾指出：糖就像煙草和酒精一樣，而且糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它會(huì )使我們的大腦不斷發(fā)出攝入糖分的訊號，越吃越多，并且越吃越上癮，就像煙癮一樣。
02 喝含糖飲料越多，早死風(fēng)險越大
一項研究顯示，每月飲用1至4次含糖飲料的人，早死風(fēng)險增加1%；每周飲用2至6次，則增加6%。頻率越高，風(fēng)險越大。
03 含糖飲料間接“喂食”癌細胞
另一項最新發(fā)表在美國《科學(xué)》周刊的研究發(fā)現，富含果糖的玉米糖漿會(huì )直接促進(jìn)腫瘤的生長(cháng)。
而玉米糖漿正是可樂(lè )等含糖飲料中的主要成分之一。這意味著(zhù)，如果腸道在不知不覺(jué)中癌變，而人喝了可樂(lè )等含糖飲料，癌細胞將長(cháng)得更快！
攝入過(guò)多的糖有這么大危害，
為何卻多年來(lái)沒(méi)有提出嚴苛的限糖條件呢？
因為利益！
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糖的危害被隱瞞了50年！
01 糖的危害被隱瞞了幾十年
其實(shí)，早在上個(gè)世紀60年代的美國，飲食中的高糖、高脂肪、高熱量就被稱(chēng)作是“罪魁禍首”。但是為了糖的市場(chǎng)銷(xiāo)售，糖業(yè)研究基金會(huì )贊助了一些研究計劃，成功地淡化了糖的危害，同時(shí)將飲食中的脂肪推為導致冠心病的罪魁禍首。
02 刻意隱瞞糖可能引發(fā)心臟病和癌癥的研究
在1968年，實(shí)驗人員就已發(fā)現，大量攝入糖會(huì )影響腸道中的菌群，進(jìn)而提高甘油三酯水平，可以增加人體患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。
同時(shí)，高糖飲食會(huì )使β-葡糖醛酸酶水平明顯增高。而這種酶，在當時(shí)就已經(jīng)被認為與膀胱癌存在潛在的聯(lián)系了。
然而，最后因為糖業(yè)研究基金會(huì )資助鏈的中斷，研究結果也就停滯了公布。
可以說(shuō)，在制糖業(yè)的操控下
糖的危害被莫名地淡化了
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高糖飲食從上到下毀全身！
世界衛生組織 (WHO) 曾調查了23個(gè)國家人口的死亡原因，得出結論：長(cháng)期食用含糖量高的食物會(huì )使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號。
01 甜蜜互動(dòng)的后果，可能是一口壞牙
雖然糖本身不會(huì )導致蛀牙，但是口腔里的細菌會(huì )趁機作怪，這些細菌吃了糖之后會(huì )產(chǎn)生酸，導致牙齒表面pH值迅速下降——牙齒越來(lái)越“酸”?
經(jīng)常攝入添加糖也就意味著(zhù)，酸經(jīng)常有機會(huì )慢慢溶解牙齒表面，齲齒就這樣悄悄地逼近了…
比如小朋友自控力差，如果常吃糖或喝甜飲料，每次吃完又不及時(shí)刷牙漱口，就會(huì )給細菌提供美味大餐，從而出現嚴重蛀牙。
每個(gè)人都知道不能讓 2 歲的孩子抽煙喝酒，但我們卻在給他們喝同樣危害巨大的甜飲料，并且不覺(jué)得有什么問(wèn)題。
02 吃糖太多，胖了能怪誰(shuí)？
如果你覺(jué)得自己的牙口沒(méi)毛病，吃嘛嘛香，那么你至少還需要低頭看看自己的小肚子——肥胖也是吃糖過(guò)量的后果之一。
含糖飲料能提供大量的卡路里，但是卻幾乎無(wú)法使我們產(chǎn)生飽腹感，這種對于身體的欺騙，使得喝了含糖飲料的人繼續找東西填飽肚子，自然造成攝入總熱量的超標?
拿花生牛軋糖和土豆來(lái)說(shuō)：
每100克花生牛軋糖的熱量為432千卡，每100克土豆的熱量為81千卡。我們可以輕輕松松的吃完一整包牛軋糖，還不覺(jué)得飽，卻在吃幾個(gè)土豆時(shí)，抱怨胃已經(jīng)撐得不行！
除此以外，糖可以轉化成脂肪，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險因素。
03 吃糖太多，小心爆痘還衰老
糖吃多了不止會(huì )變胖，還可能變丑。高GI(升糖指數)飲食是痤瘡的一個(gè)明確影響因素，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的歷程，你吃下的糖還有可能會(huì )變成你臉上的痘。
更嚴重的是，果糖與這些分子的非酶結合會(huì )破壞脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和DNA，使得皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點(diǎn)，從而導致衰老。
04 糖能誘導所有與代謝綜合征相關(guān)的疾病
包括：高血壓（果糖會(huì )增加尿酸，從而導致血壓升高）；通過(guò)在肝臟中合成脂肪來(lái)實(shí)現高甘油三酸酯和胰島素抵抗；肝葡萄糖生成增加和胰島素抵抗所致的糖尿病。
05 吃糖過(guò)多會(huì )導致骨折
精制后的白糖純度非常高，能達到99%以上，這就意味著(zhù)其中幾乎不含其他營(yíng)養物質(zhì)，只有大量能量。吃甜食多了，人就會(huì )因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(cháng)此以往，會(huì )導致?tīng)I養缺乏、發(fā)育障礙等疾病。
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)。因此，經(jīng)常吃糖會(huì )造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養問(wèn)題。日本營(yíng)養學(xué)家認為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因；美國營(yíng)養學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。
快樂(lè )總是需要一點(diǎn)代價(jià)的！
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糖到底該怎么吃？
很多時(shí)候，我們以為只要控制了脂肪，就能夠美味健康兩不誤，但卻不知不覺(jué)地掉入了「低脂高糖」的深淵。
當然，這不是說(shuō)我們什么都不能吃了，紅燒肉、糖醋排骨、各種甜點(diǎn)……如果你真的很喜歡，還是能繼續享用。
但是，壹姐認為吃多少，一定要心里有數。
太肆無(wú)忌憚地大吃大喝，最后可能就得犧牲健康為你的人生和藥費買(mǎi)單。
減糖的核心知識，一定要掌握↓↓
為了自己和家人，少吃點(diǎn)糖吧。
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— 參考文獻 —
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