喝酒傷肝、抽煙傷肺，比煙酒更可怕的還有食物里的糖和鹽！過(guò)量的糖和鹽就像慢性毒藥，若長(cháng)時(shí)間食用，各種健康問(wèn)題就會(huì )隨之而來(lái)。
不過(guò)，說(shuō)起糖和鹽，到底哪個(gè)更勝一籌？
高糖的危害
提到吃糖能夠帶來(lái)的疾病，估計大家首先都會(huì )想到糖尿病。
最新數據顯示，2017年全球約4.25億成人患糖尿病，中國占1.14億。意味著(zhù)全世界超1/4的糖友來(lái)自中國！
我國糖尿病患病率基本上呈“北高南低、東高西低”的分布特征。東北、西北地區，以及經(jīng)濟發(fā)達地區，糖友往往相對較多！
雖然攝入太多糖分不會(huì )直接導致糖尿病，不過(guò)，它會(huì )讓人長(cháng)期處于高血糖狀態(tài)，哪天胰腺一旦累了，胰島素分泌不足，就會(huì )誘發(fā)糖尿病。
《中國居民膳食指南》表示：每人每日添加糖的攝入量不超過(guò)50克，最好限制在25克以?xún)取?/strong>
除了常見(jiàn)的糖尿病危害，糖還在這些方面危害著(zhù)我們的健康：
其實(shí)糖比鹽更易導致高血壓！
首先，糖本身就會(huì )讓胰島素水平增加，引起心率加快和血壓升高；
其次，糖還會(huì )激活血管緊張素，讓血管舒張素失活，導致血壓升高。
大量的糖分會(huì )使得人體雄性激素增多，皮脂分泌也會(huì )增加，痘痘也就隨之而來(lái)了。
另外，糖與蛋白質(zhì)會(huì )發(fā)生“糖基化”反應，造成面部失去光澤，出現色斑、皺紋等。
過(guò)量的糖會(huì )導致眼睛晶狀體密度增大；改變眼睛屈光度，加重近視程度；嚴重時(shí)甚至會(huì )誘發(fā)白內障、青光眼。
在2012年，美國加州大學(xué)進(jìn)行的一項動(dòng)物實(shí)驗顯示：長(cháng)期高糖飲食會(huì )使大腦遲鈍、學(xué)習記憶能力下降。
因為糖會(huì )影響胰島素水平，胰島素含量居高不下，大腦信號也會(huì )變得極度混亂，人的思維和記憶力都會(huì )受損。
高鹽的危害
資料顯示，全球有1/3的人鹽攝入量超標，中國人吃鹽尤其厲害。
如果中國人每天少吃6克鹽，則每年可以避免36萬(wàn)人因心腦血管病死亡，全國高血壓的患者數可減少3000萬(wàn)。
《中國居民膳食指南》建議，健康的成年人一天食鹽的攝入量應該不超過(guò)6g，但實(shí)際上已經(jīng)遠遠超標。過(guò)量的鹽帶來(lái)的危害不容小覷！
另外，高鹽可以說(shuō)是導致胃癌的第一殺手。因為攝入過(guò)量的鹽分后，容易導致胃炎、胃潰瘍等疾病。
全國范圍內，西北地區人群比較愛(ài)吃腌肉腌菜，湖南地區盛產(chǎn)煙熏肉，胃癌發(fā)病都較突出。而廣東地區雖然不高，廣東潮汕一帶也有吃咸魚(yú)腌菜的習慣。
除此之外，過(guò)量食用鹽還有以下危害：
很多研究都已證實(shí)，吃鹽量與高血壓的發(fā)病率密切相關(guān)。當攝入過(guò)多的鹽后，為了保持體液平衡，細胞外液就會(huì )隨之增多，血容量增加，血壓升高。
而高血壓又會(huì )進(jìn)一步導致心血管疾病。據美國《新英格蘭醫學(xué)雜志》刊登的一項研究顯示：全球每年約165萬(wàn)人因吃鹽過(guò)多引發(fā)心血管疾病致死！
腎臟是人體重要的代謝器官，而人體約95%的鹽分是以尿液形式，經(jīng)過(guò)腎臟排出體外的。
過(guò)量吃鹽，若不能及時(shí)排出，會(huì )導致水腫，進(jìn)一步加重腎臟負擔。
食鹽中含有鈉離子，鈉離子在排出體外時(shí)需要鈣離子的協(xié)助，也就是說(shuō)需要排的鈉越多，鈣的消耗越大，罹患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險也就越大。
過(guò)量的食鹽會(huì )抑制呼吸道細胞活性，減少口腔唾液分泌，從而降低呼吸道系統的抗病能力，感冒、咽喉炎等上呼吸道炎癥都可能經(jīng)常發(fā)生。
我們都知道多吃糖會(huì )胖，殊不知，過(guò)多的食鹽也會(huì )讓你發(fā)胖。
高鹽飲食會(huì )促進(jìn)體內胰島素的分泌，增加脂肪儲存，不僅會(huì )導致肥胖，還會(huì )增加患糖尿病的風(fēng)險。
說(shuō)到對人體的傷害度，高糖和高鹽可是不相上下，所以在日常生活中，大家還是少吃為好！
你還知道哪些對人體傷害大的飲食禁忌？歡迎留言分享~
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