剝奪你的食物，讓你處于饑餓邊緣。乍一聽(tīng)，可能你會(huì )認為這是什么電影里審訊的橋段，不過(guò)如果這樣做能讓你延長(cháng)數十年的壽命呢？
人人都想長(cháng)壽，人人都想健康，自古帝王有多少死于追求“長(cháng)生不老”的路上？隨著(zhù)近百年來(lái)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，現代醫學(xué)已經(jīng)大大延長(cháng)了人類(lèi)的平均壽命，現代化的工業(yè)水平也增加了人們的生活質(zhì)量。不過(guò)這遠遠不夠，離“長(cháng)生不老”還有十萬(wàn)八千里??！
不過(guò)最近，來(lái)自美國國家老齡化研究所的科學(xué)家卻提出，我們或許可以通過(guò)“減少卡路里的攝入”達到更為長(cháng)壽的目的。
限制卡路里，就是減少餐盤(pán)子里誘人的飯菜的量。在上世紀30年代，就有研究者發(fā)現通過(guò)限制卡路里的射入，能夠明顯有效延緩蠕蟲(chóng)、蒼蠅以及老鼠的衰老，也就是說(shuō)，在小型動(dòng)物界，卡路里攝入限制是延長(cháng)他們壽命的最佳辦法?？茖W(xué)家們曾在實(shí)驗用的小白鼠身上做過(guò)類(lèi)似試驗，發(fā)現：那些被限制卡路里射入的小白鼠的壽命要遠比正常進(jìn)食的同類(lèi)長(cháng)得多。
有人或許會(huì )說(shuō)：“在小型動(dòng)物有效不代表對人類(lèi)有效?！钡茖W(xué)家的研究并沒(méi)有停止。
再上世紀80年代中后期，NIA與威斯康星大學(xué)同時(shí)開(kāi)展了一項長(cháng)期實(shí)驗，實(shí)驗旨在通過(guò)限制恒河猴的卡路里攝入從而延緩恒河猴的老化。在試驗中，所有的猴子都能夠獲得足夠的其身體正常運轉必備的營(yíng)養物質(zhì)以及微量元素，只是有一半的猴子會(huì )被減少攝入30%的卡路里。
猴子謝爾曼就是那些“節食猴”的其中一員，在實(shí)驗開(kāi)始時(shí)的1987年它16歲。由于有足夠的營(yíng)養物質(zhì)與各種元素，雖然在熱量上它被限制減少了30%的射入，但是從來(lái)沒(méi)有出現過(guò)饑餓的現象。謝爾曼也是有史以來(lái)記錄到的最長(cháng)壽的恒河猴，比其他同類(lèi)長(cháng)20多年。當那些年輕的猴子開(kāi)始經(jīng)歷衰老疾病以及死亡時(shí)，謝爾曼卻表現的似乎無(wú)法衰老。
那些被限制攝入卡路里的猴子不僅看起來(lái)更加年輕，毛發(fā)也更加旺盛，皮膚沒(méi)有松弛，與標準喂養的猴子相比身體健康，癌癥比如腸道癌發(fā)病率降低了50%以上，血糖均為健康，患有因臟病的數量也減少了一半以上。
盡管它們是猴子，但憑著(zhù)與人類(lèi)93%相似的DNA，我們不能不重視這樣的一個(gè)實(shí)驗結果。
一位參與參與研究的科學(xué)家表示：“目前，我們已經(jīng)能夠使用技術(shù)手段延緩靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物的衰老，且效果明顯。這意味著(zhù)機體老化本身是可以被外部干預的?！彪m然吃的不太好看起來(lái)可以幫助猴子長(cháng)壽，但是限制卡路里對于人類(lèi)來(lái)說(shuō)似乎是一件十分困難的事。我們的老祖宗餓怕了，對于高熱量食物的喜愛(ài)被根植在了每個(gè)人的基因中，而且現代比以往任何一個(gè)時(shí)代都更容易獲得高熱量食物。
餓不餓？想不想吃？
對于人類(lèi)，波士頓塔夫茨大學(xué)的科學(xué)家也進(jìn)行過(guò)相關(guān)實(shí)驗，他們將218名健康的志愿者分為兩組，一組允許隨意吃飯，而另一組只進(jìn)食25%的身體必要的食物。兩組成員每六個(gè)月進(jìn)行一次體檢。兩年的持續研究發(fā)現，在限制射入的人群中，血液中對人體有利的膽固醇在所有膽固醇中的比例增加，而影響惡性腫瘤形成的物質(zhì)則降低了四分之一，糖尿病跡象下降了近50%，也就是說(shuō)他們的血液工作壓力明顯要低。
不過(guò)不論怎樣，研究仍在繼續。我們希望未來(lái)能夠尋找到一種可以改善人類(lèi)壽命且無(wú)副作用的方式。
聯(lián)系客服
