今天再接著(zhù)上次關(guān)于新人進(jìn)貨的問(wèn)題寫(xiě)點(diǎn)內容吧。
.如何挑選水果：具體有以下幾點(diǎn)原則是全球領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)水果論壇和果農互助社區，是中國目前人氣最旺注冊會(huì )員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國最出色的水果主題社區門(mén)戶(hù)，致力于為中國水果行業(yè)提供信息解決方案！ ^ U, w' ]& k o& i
（1）遵循消費者的選購思路：一外觀(guān)、二價(jià)格、三口感
作為消費者首先看的是水果的賣(mài)相，只有賣(mài)相好才能吸引顧客問(wèn)價(jià)格，價(jià)格合適了才會(huì )購買(mǎi)，比如夏天賣(mài)瓜，常見(jiàn)品種品相先后排名：8424、鄭州無(wú)籽、西農、京欣、黑美人。所以挑西瓜第一看色澤紋路、第二看瓜秧、第三瓜形、第四看熟度、第五看價(jià)格、第六看甜度bbs.fruit8.com( Q- F% U) W4 l9 J
（2）體現價(jià)格，優(yōu)良搭配進(jìn)貨bbs.fruit8.com2 f/ H0 Y' U6 K, t) w* U
同樣的水果應有兩種價(jià)位互相陪襯，方便顧客比較選購。因為消費者不是專(zhuān)家，不懂也不關(guān)心是什么品種，只關(guān)心“西瓜別人賣(mài)八毛，你為什么要賣(mài)我一塊五？”水果邦?lèi)?ài)果者論壇% L; s$ u. ?7 E
“哎呀，你這里葡萄才三塊呀，上一次別人賣(mài)我六塊，挨宰了！”等等，所以你必須給他比較他才覺(jué)得不吃虧。
（3）進(jìn)貨量大并不能降低多少進(jìn)價(jià)成本是全球領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)水果論壇和果農互助社區，是中國目前人氣最旺注冊會(huì )員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國最出色的水果主題社區門(mén)戶(hù)，致力于為中國水果行業(yè)提供信息解決方案！$ W" K0 T/ D- R
在批發(fā)市場(chǎng)上你買(mǎi)一百斤跟一千斤的價(jià)格也來(lái)去不了多少，一公擔也就差個(gè)10塊20的，所以千萬(wàn)不要充大款，最后搞得貨不新鮮，賣(mài)不動(dòng)。
因為市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)很頻繁，早市跟尾市就差很多，今天跟明天又有差距的，所以進(jìn)貨量以大致銷(xiāo)量確定就行了
（4）根據當地市場(chǎng)消費情況選擇進(jìn)貨品種) ]9 N' g" h8 V
不是市場(chǎng)上有什么品種的水果就進(jìn)什么水果，圖花哨沒(méi)有用，只會(huì )給自己造成不必要損耗今天跟大家聊聊水果的定價(jià)問(wèn)題：
說(shuō)到水果定價(jià)其實(shí)是個(gè)蠻頭痛的問(wèn)題。按理說(shuō)保鮮期這么短、損耗這么大的商品，定價(jià)毛利應該很高才能保證利潤，但實(shí)際上賣(mài)水果的由于擔心賣(mài)不出去壞掉而只能廉價(jià)處理、又由于同行之間的惡性競爭誰(shuí)也不敢高價(jià)，再者價(jià)格定高了，消費者也不買(mǎi)賬，導致水果這種商品的定價(jià)很矛盾；與其他快速消費品行業(yè)相比的話(huà)，應該也算是一項比較高難度的銷(xiāo)售（雖然顧客群體龐大）( p9 X' V9 N, E- B
那么怎樣定價(jià)才能合適呢？6 F( M/ S% J; S B. h) g
1. 區域內同行價(jià)格聯(lián)盟；
現在從事水果零售的主要以山東人及安徽人居多，而恰恰這兩幫人在價(jià)格聯(lián)盟上做得最好，主要是由于老鄉或親友關(guān)系一個(gè)帶一個(gè)的在同一個(gè)鄉鎮或小區域內經(jīng)營(yíng)水果零售，進(jìn)貨時(shí)也是拼車(chē)批量采購，然后分到各個(gè)攤位上去，所以水果品種品相價(jià)格上都比較一致，不存在惡性競爭的問(wèn)題。
而作為落單經(jīng)營(yíng)的朋友們如果所在區域有后來(lái)者建議拜訪(fǎng)溝通一下，不要搞得像仇人似的，弄得大家都沒(méi)飯吃。提倡合作而非惡性競爭。當然有一定難度，但這也是加入水果行業(yè)的新生代（幫內的兄弟姐妹）所應該提倡及積極引導的
2. 多品種促銷(xiāo)的價(jià)格制定：|水果論壇——愛(ài)果者的網(wǎng)絡(luò )家園！$ j" ]6 D7 h) \: E0 Y/ A
為了促進(jìn)所有水果的銷(xiāo)售速度，不妨將幾種水果定一個(gè)價(jià)格，誘導顧客每樣都買(mǎi)一點(diǎn)
比如近期將青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、皇冠梨、桔子等兩塊一斤放在一起賣(mài)。
3. 一次性購買(mǎi)量促銷(xiāo)的價(jià)格制定：
為了誘導顧客一次性的購買(mǎi)量，可將價(jià)格定位XX元XX斤，給顧客一種量販的感覺(jué)，比如黃梨5元4斤等，讓顧客不得不買(mǎi)滿(mǎn)5元，但并不是所有的水果都能這樣定價(jià)的，比如葡萄顧客購買(mǎi)本來(lái)就是一串一串的，你定個(gè)5元3斤就沒(méi)多大意思。西瓜是一個(gè)一個(gè)購買(mǎi)的，你定個(gè)5元6斤就沒(méi)多大意思.另外也得看水果品種，非大眾化的水果搞量販化的價(jià)格也沒(méi)意義。
4. 襯托型的價(jià)格制定：水果邦?lèi)?ài)果者論壇. j/ Q' i' q/ W) N" ?
為了襯托出同一種水果的差異，可以制定兩種價(jià)格，一個(gè)貴的，一個(gè)便宜的。
5. 新上市水果價(jià)格的制定
主要參考同行的價(jià)格，如同行沒(méi)有的，價(jià)格不妨放高點(diǎn)，同行有的也沒(méi)必要放低，畢竟敢于嘗鮮的顧客不太看中價(jià)格，所以水果剛上市時(shí)的利潤還是可觀(guān)的|水果論壇——愛(ài)果者的網(wǎng)絡(luò )家園！- R( c" Z5 }1 O2 o6 R6 f+ C* g P, r' k
6. 零頭價(jià)格的制定：
定價(jià)時(shí)不妨多設點(diǎn)零頭，比如1.58、1.98等，避免習慣性的整數價(jià)格制定，比如2元、1.5元等。這樣定價(jià)的好處大家都應該明白。是全球領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)水果論壇和果農互助社區，是中國目前人氣最旺注冊會(huì )員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國最出色的水果主題社區門(mén)戶(hù)，致力于為中國水果行業(yè)提供信息解決方案！6 L& t- P" |/ Y, u* W
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當然啦，在實(shí)際操作過(guò)程中還應該視具體情況靈活應用啦
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