我們每個(gè)人每天都會(huì )吃各種各樣的食物，那么食物對我們來(lái)說(shuō)意味著(zhù)什么呢？攝入食物可以讓我們填飽肚子，獲得滿(mǎn)足感，而對于我們的身體來(lái)說(shuō)，攝入、消化、吸收是一個(gè)獲得人體必需營(yíng)養素的過(guò)程。只有吃夠、吃好這些營(yíng)養素，我們才能獲得營(yíng)養，吃出健康。
下面小編將介紹七大營(yíng)養素分別是什么，應該如何吃好。
一、碳水化合物
碳水化合物是人體中負責供能的主要營(yíng)養素。假如人體是一臺機器，那么碳水化合物就是燃料，只有吃夠了碳水化合物，才能有力氣干活。
碳水化合物的來(lái)源對于我們并不陌生，它大量存在于我們日常吃的主食中，也就是谷物類(lèi)食物，比如大米、饅頭。
二、蛋白質(zhì)
我們的身體是由蛋白質(zhì)組成的，所以要維持身體正常運轉，必需攝入一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來(lái)源也很廣泛，常見(jiàn)的肉、蛋、奶就是良好的來(lái)源，另外大豆也是健康的植物蛋白質(zhì)。
三、脂肪
大家不要聽(tīng)到脂肪就望而卻步，脂肪也是人體必需的營(yíng)養素，它可以幫助我們保護內臟，維持身體正常生理活動(dòng)。植物油脂、動(dòng)物油脂都是脂肪的提供者。另外，適量食用堅果可以補充優(yōu)質(zhì)脂肪，維護心腦血管健康。但是攝入過(guò)多會(huì )導致肥胖，對身體也是不好的。
四、維生素
維生素是人體不能自己合成，必須從食物中獲取的一種必需營(yíng)養素。維生素有許多種，如維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E等。不同種類(lèi)的維生素有不同的功能，人體缺少某種維生素會(huì )有相應的疾病癥狀。后面小編會(huì )專(zhuān)門(mén)出一篇文章給大家介紹各種維生素，大家記得關(guān)注小編哦。
五、礦物質(zhì)
常見(jiàn)的礦物質(zhì)有鈣、鈉、鉀、鐵、鋅等，這些營(yíng)養素也是從食物中獲得的。正常人可以在飲食中獲得足夠的礦物質(zhì)，但是如果是特殊人群，如兒童、孕婦、老人，他們對于礦物質(zhì)的需求更大，所以需要額外補充。
六、水
水可謂是我們日常生活最常見(jiàn)的東西了，它也是人體重要的營(yíng)養，身體的運作全部是建立在“水”的基礎上。每天建議的飲水量是1.5-2L哦。
七、膳食纖維
膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但是它能夠清理人的腸道，多吃膳食纖維可以讓我們的腸胃健康。膳食纖維主要存在于綠葉蔬菜、水果、粗糧中。
關(guān)于營(yíng)養素的知識就說(shuō)到這里啦。關(guān)注小編，將會(huì )持續為您帶來(lái)健康營(yíng)養知識，讓您吃夠營(yíng)養，吃出健康！
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