這是三諾講糖陪伴你控糖的第1022篇文章

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“聽(tīng)說(shuō)XX水果特別升糖，不能吃?！?聽(tīng)說(shuō)XX可以降糖，那要多吃，最好天天吃?！?很多糖友反饋，自從得了糖尿病，就陷入了一個(gè)由一個(gè)的迷惑，甚至是誤區。今天就大家詢(xún)問(wèn)頻率都非常高的兩個(gè)飲食誤區來(lái)剖析一下。

主食會(huì )升糖，不吃

很多糖友因為擔心吃多主食后血糖高，每天就吃一小碗甚至半碗，一口也不敢多吃。主食吃不夠，也因此出現了很多問(wèn)題，

肌肉萎縮、免疫力下降

如果主食吃不夠，碳水化合物來(lái)源不足，熱量就會(huì )缺乏。此時(shí)，吃進(jìn)去的肉、蛋、奶等蛋白質(zhì)類(lèi)食物就會(huì )被轉化為熱量消耗掉，這簡(jiǎn)直是對蛋白質(zhì)的極大浪費人體肌肉也就自然逐漸萎縮，免疫力也不斷下降。

對血糖控制不利

試想讓你長(cháng)期不吃飯、面、饅頭、粥之類(lèi)的食物，想必你一定有種什么都沒(méi)吃的感覺(jué)。同樣，吃不夠主食，也會(huì )讓糖友精神焦慮、情緒波動(dòng)，長(cháng)此以往，交感神經(jīng)興奮，次日早上的血糖反而會(huì )升高。

所以，該吃的飯還是得吃。

糖友可以根據自己的血糖、胃腸情況及個(gè)人喜好選擇適合自己的主食。

選擇主食可以按照以下原則：

可以多選擇血糖生成指數在55以下的主食

適當選擇血糖生成指數在55～75之間的主食

適當限制血糖生成指數高于75以上的主食

血糖生成指數在55以下的主食：

大麥（整粒，煮）、除小麥粉面條以外的其他各種面條、黑麥（整粒，煮）、小麥（整粒，煮）、黑米粥、通心面（管狀，粗）、糙米（煮）、玉米面粥、蕎麥（黃）、玉米（甜，煮）。

血糖生成指數在55～75之間的主食：

蕎麥面條、小米粥、粗麥粉（蒸）、大米糯米粥、大米粥、小米（煮）、玉米片（高纖維）、油條。

血糖生成指數在75以上的主食：

普通玉米片、烙餅、粘米飯（含直鏈淀粉低——飯質(zhì)較軟）、米餅、糯米飯。

聽(tīng)說(shuō)雜糧升糖慢，那我全部改成吃雜糧好了！

很多糖友為控制血糖，生活水平直線(xiàn)下降，有的糖友甚至幾個(gè)月都沒(méi)有吃過(guò)可口的細糧了（默默地心疼~），餐桌上全是玉米面、玉米碴、燕麥、糙米，味同嚼蠟，毫無(wú)美味可言。

他們?yōu)槭裁匆@么做呢？因為糖友說(shuō)每次測血糖就發(fā)現，只要一吃細糧，血糖就高，因此只吃粗糧，對細糧望而卻步。

事實(shí)上，細糧含膳食纖維少，消化吸收的速度比較快，食用后血糖升高當然也比較快。粗糧雖然不容易升高血糖，但也有其缺點(diǎn)。

因其富含膳食纖維，若長(cháng)期大量吃，一方面會(huì )影響消化，使腸胃不舒服，另一方面也會(huì )影響礦物質(zhì)的吸收。

那該怎么辦呢？

粗細搭配一起吃是最好的選擇

最好粗細搭配著(zhù)吃，既對血糖影響小，還不影響消化吸收。

比如一天三頓飯，我們可以選擇吃一頓粗糧，兩頓細糧這樣交替著(zhù)吃。

另外，粗細搭配時(shí)也要考慮自身的體質(zhì)。對于體質(zhì)較差，身形瘦弱的人，少吃粗糧；

而對于肥胖，身形健壯的人，可以稍微增加粗糧的比例。特別要注意的是，合并胃輕癱的糖友，吃粗糧一定不能過(guò)多，1天最多吃1兩。