□鐘欣
“胃不舒服？喝點(diǎn)粥養養吧！”“胃不好，吃點(diǎn)養胃餅干吧！” 這些話(huà)你信了嗎？可是，在專(zhuān)家的眼里，養胃食物并不像大家想得那么簡(jiǎn)單，到底是否養胃也是有前提的。
粥類(lèi)
胃食管反流患者不適合
消化內科醫師表示，并不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會(huì )加重病情。
對于其他大多數胃病患者來(lái)說(shuō)，喝些粥是很養胃的，粥可以減少對胃腸道的刺激，而且不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)就可以快速進(jìn)入小腸，有助于食物消化，容易被人體吸收。而且，對于這些人，粥最好熬得爛一點(diǎn)，不宜有太多的粗雜糧。
面食
軟爛面條才養胃
胃不好就要吃面食，這種說(shuō)法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化，尤其對于胃酸過(guò)多的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些發(fā)面的食物不僅能幫助胃部更好地消化，還因為發(fā)面中的堿可以中和掉胃部過(guò)多的胃酸，而起到治療的效果。
賈凱特別提示大家：“面食雖然比較養胃，但還要注意面食的軟硬、烹調方式等方面。例如，軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者，平時(shí)的生活中要避免對胃腸道的刺激，不要吃過(guò)硬、過(guò)涼、辛辣、油膩的食物，這類(lèi)患者適合吃像面片、龍須面等食物?！?/p>
蘇打餅干
加餐適合正餐別吃
蘇打餅干從成分上看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過(guò)多而產(chǎn)生的“燒心”等癥狀。
賈凱說(shuō)：“蘇打餅干是可以吃的，但要注意有胃病的患者要進(jìn)行充分的咀嚼，細嚼慢咽，并且要配合一些流質(zhì)食物一起吃。而且，蘇打餅干是不適合作為正餐食用的，倒是可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作為加餐食用?！?/p>
至于廣告里所謂的“養胃餅干”，其中養胃的成分含量極低，靠它來(lái)養胃，不太現實(shí)。
牛奶
兩杯即可過(guò)多反而傷胃
牛奶可以稀釋胃酸，因此常被人們認為是非常適合養胃的食物。專(zhuān)家表示，牛奶相對于其他食物，確實(shí)對胃的刺激相對要少。雖然有些說(shuō)法認為牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保護膜，但實(shí)際上牛奶過(guò)多過(guò)于頻繁地攝入會(huì )增加胃酸的分泌。
牛奶對于有胃病的患者來(lái)說(shuō)是可以食用的，但要注意適度。每個(gè)人每天300克奶及奶制品為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時(shí)一杯牛奶（200~250毫升），午餐一小杯酸奶（100~125毫升），千萬(wàn)不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。
急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因為會(huì )造成胃脹等不適。
山藥
養胃傷胃主要看做法
山藥屬于淀粉類(lèi)食物，胃病患者是可以選擇食用的。
“山藥談不上養胃還是傷胃，因為從山藥的成分上看，并沒(méi)有特別養胃的成分。主要還是看烹飪的方法，一般都是用蒸的方法，這種方法做出的山藥會(huì )比較軟，對胃沒(méi)有刺激作用，適合所有胃病患者食用?！?/p>
專(zhuān)家最后提醒大家，在這個(gè)季節很多胃病都會(huì )反復發(fā)作，患者需要規律飲食、別饑一頓飽一頓、減少食物的刺激、注意保暖、情緒要保持平穩，如果出現胃病一定要及時(shí)就醫。
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